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【Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｃｅｌｌａｒｓ：アンデルーナ セラーズ】
アルゼンチン、メンドーサにあるアンデスの裾野「トゥプンガト」。高地栽培のこの地は、昼夜・夏冬の寒暖の差が激しく農薬や殺虫剤も使わないエコロジー栽培地。葡萄は日差しをふんだんに浴びて、ポリフェノールの含有量も多いのに、味わいは優雅で繊細、単に力強く濃いだけのワインではないのです。
ANDES + LUNA = ?ANDELUNA”
アンデス山脈の裾野に広がる葡萄畑 アンデルーナ セラーズは、アルゼンチンのメン ドーサにある、アンデスの本脈の裾野に位置するウ コ ヴァレーに、2003
年に設立されたワイナリー です。
実業家として国際的に知られていたアメリカ人の H．ワード レイは、2000 年にメンドーサを訪れた際、「この土地が次のナパ ヴァレーになるに違いない」
と確信しました。
そして、「どうしてもこの地でワイン造りをしたい」という情熱 が彼を掻き立て、この土地に畑を所有し、葡萄栽培を行っていたルティーニ家と 共にワイナリーを設立することを決めました。
H.ワード レイが亡くなった後、 ワイナリーはバラーレ家の手に渡り、現在に至っています。
ワイナリーのロゴと ANDELUNA という名前は、「ANDES＝アンデス山脈」と「LUNA＝月」を組み合 わせたものです。
アンデルーナ セラーズは、ウコ ヴァレーの中でも著名なサブリージョン、トゥ プンガト内の?グアルタジャリー”というエリアに、およそ 80ha もの葡萄畑を所 有しています。
また数軒の農家と 10 年以上契約しており、自家畑に加えて 150 〜200ha ほどの葡萄畑からワインを手掛けています。
契約畑の剪定等の畑仕事の 指導は、アンデルーナのアグロノミストが行います。収穫はすべて手摘みで、2 月 末から 4 月中旬頃に行います。葡萄は選別後、100%除梗してから醸造されます。
標高 1,300m の注目産地?グアルタジャリー” 「アルゼンチン初のグラン クリュ」とたとえられる銘醸地
メンドーサは、アルゼンチンのワイン生産の約 8 割を占める一大産地です。
中でも、プレミアム ワインの代表的な産地として知られるのがウコ ヴァ レーで、その中のサブリージョンのひとつ、トゥプンガトは特に標高が高く、
豊富な日照量と昼夜の激しい気温差によって、葡萄の果皮は厚くなり、全て の成分がより多くなるとされています。
この特別な気候条件がもたらす、 しっかりと完熟していながら酸がキープできるという特徴は他のエリアに ないもので、プレミアム ワインが生まれる理由の一つといえます。
さらに、このトゥプンガトの中でも注目されている産地が、アンデルーナ セラーズがある?グアルタジャリー(Gualtallary)”です。
メンドーサの土壌は、 基本的には砂利や石の混じるローム層やローム質粘土層が中心的で、石灰質 や石灰岩はそれほど多くありません。
一方、グアルタジャリーの土壌には、 砂や粘土の他に、表面が石灰質で覆われた丸い石が多く含まれていることが 特徴的です。
この土地の優位性については、ティム アトキン MW や、ステ ファン タンザー、ジェームス サックリングなどの著名な評論家が記事を 書くほどとなっています。
アンデルーナ セラーズのワインは、このグアル タジャリーのテロワールを表現しており、熟した果実味とともに、フレッ シュな酸とミネラルが感じられる素晴らしいものとなっています。
経験豊富なワインメーカーが活躍
2011 年からワインメーカーを務めるのは、メンドーサ生まれのマヌ エル ゴンサレス（写真左）です。
彼はメンドーサのいくつかのワイ ナリーで、例えば Trivento（トリヴェント）で 8 年間、Pulenta（プ レンタ）では 3 年間、ヘッド
ワインメーカーとして働いた後、アン デルーナに加わりました。
メンドーサではアルベルト アントニーニ やミシェル ロランなどのトップワインメーカーから指導を受けま した。
マヌエルは、高地での葡萄栽培を得意としており、グアルタジャ リーの石灰質土壌に注目し、他のワイナリーにはない個性を表現して います。
彼の加入によりアンデルーナのワインの品質は劇的に向上し ました。
2015 年からはボルドー育ちで、新旧ワイン産地でコンサル タントとして活躍するハンズ ヴィンディング ディールス（写真右） も加わり、さらなる品質向上に務めています。
Ａー１３５ ２０２１ Ｒａｉｃｅｓ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
ライセス シャルドネ ７５０ｍｌ 
《白》【辛口】
アルゼンチン／メンドーサ
葡萄品種：シャルドネ
認証：ＶＥＧＡＮ
このワインに使用するシャルドネの畑は標高 700ｍの場所に位置しています。
土壌、標高の高さ、アン デス山脈、そして月に対する敬意を込めて、これらのテロワールの個性をワインに表現してくれる「葡 萄樹の根＝Raices」をワイン名にしています。
葡萄は注意深く選別します。発酵は低温に温度コント ロールしながらステンレスタンクで行います。
グリーンがかった輝きのある黄色、青リンゴやパイナッ プルを思わせるフルーティなアロマが広がります。
程よいボディがあり、非常に心地よい酸が感じられ ます。豊かな果実味を感じる長い余韻があります。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
Ａ−１３６ ２０２１ Ｒａｉｃｅｓ Ｍａｌｂｅｃ
ライセス マルベック ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
アルゼンチン／メンドーサ
葡萄品種：マルベック
認証：ＶＥＧＡＮ
このワインに使用するマルベックの畑は標高 700ｍの場所に位置しています。
葡萄は注意深く選別しま す。発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。
紫を帯びた輝きのある赤色、ブ ラックベリーやブルーベリー、プラムを思わせるフレッシュな果実味が広がります。
口に含むとソフト でフレッシュなタンニンがあり、生き生きとしていながらエレガントな落ち着きが感じられます。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
マロラクティック発酵せず、樽も使わず、フルーティな味わいを生かしています
Ａ−１３４ ２０２０ Ｆｉｌｏｓｕｒ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
フィロスール シャルドネ ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：シャルドネ
メンドーサのウコ ヴァレーに位置する標高１，３００ｍの畑の葡萄を使用しています。
このエリアは昼夜の気温差が大きいため、しっかりとした自然の酸を持った葡萄が出来ます。
収穫した葡萄は注意深く選別します。
発酵は選別酵母を使い、１４度に温度コントロールしながら行います。
マロラクテック発酵はしていません。
グリーンを帯びた輝きのある淡いオリーブカラー。
洋梨やパイナップルを思わせる豊かなアロマ、そして白い花を思わせるエレガントな香りが広がります。
口に含むと非常にフルーティーでバランスの取れた酸が心地よく感じられます。
１，７６０円（本体価格１，６００円）
Ａ−１３４は、只今品切れ中（２０２２年１２月２５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
標高１３００ｍという条件がもたらすスパイシーさが特徴で、短期間樽熟成させています
Ａ−１３３ ２０１７ Ｆｉｌｏｓｕｒ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ
フィロスール カベルネ ソーヴィニヨン ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン
メンドーサのウコ ヴァレーに位置する標高１，３００ｍの畑の葡萄を使用しています。
このエリアは昼夜の気温差が大きいため、しっかりとした色合いを持ち、豊かなアロマと十分な酸のある葡萄が出来ます。
アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。
発酵は天然酵母と選別酵母を使い、２６度前後に温度コントロールされたステンレスタンクで行います。
その後、フレンチオーク樽で３ヶ月熟成させてからリリースします。
濃いルビーレッド。
熟した果実味の中にホワイト ペッパーやクローヴを思わせるスパイスの要素が混ざり合っています。
果実味とタンニンのバランスが素晴らしく、とても心地よい飲み口です。
スパイシーで長い余韻があります。
１，７６０円（本体価格１，６００円）
Ａ−１２４ ２０２１ Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
アンデルーナ シャルドネ ７５０ｍｌ
《白》【辛口】生産者：アンデルーナ セラーズ
葡萄品種：シャルドネ（１００％）
熟成：フレンチオーク新樽、9 ヶ月間
通常の市場にはリリースされていない、日本市場のために特別に樽熟させたワイ ンです。
樽熟成の期間を伸ばし、樽の風味を顕著に出しています。
収穫した葡萄を 人の手で選別、15 度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
フレンチ オークの新樽で 6 ヶ月熟成させます。全体の 50％をマロラクティック発酵させます。
緑がかった黄金色。はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りが感じ られます。
生き生きとしてバランスがとれ、しっかりとしたボディで複雑さがあります。
香り、味わい共に、しっかりとフレ ンチオークを感じることが出来ます。
２，２００円（本体価格２，０００円）
Ａ−１１８ ２０２１ Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｍｅｒｌｏｔ
アンデルーナ メルロ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：アンデルーナ セラーズ
葡萄品種：メルロ（８５％）、マルベック（１５％）
熟成：ステンレスタンクと樽で４〜６ヶ月
メルロはアンデルーナ セラーズにとって特別な品種です。「メルロがあったからアンデルーナを始めました。
アルゼンチン はマルベックがイメージ勝ちしていますが、メルロの味を知ればもっと売れる可能性があります」と輸出担当のファン クル ス モラレスは話します。
発酵前にコールド マセレーションします。天然酵母と選別酵母を使い、ステンレスタンクで 26 度前後に保ちながら発酵させ、
その間 1 日 3 回のルモンタージュを行い、デレスタージュは 1〜2 回行ないます。
樽熟成のワ インとステンレスタンク熟成のワインをブレンドします。
濃いルビーレッド。ブラックベリーやカシスの黒い果実とブラック ペッパーのスパイシーなアロマが、樽からくるコーヒーやチョコレート、スモークの香りと絶妙に混ざりあっています。
全体 のバランスが良く、甘く上品なタンニンが感じられます。
２，２００円（本体価格２，０００円）
エチケットが新しくなりました。
Ａ−１１９ ２０２０ Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｍａｌｂｅｃ
アンデルーナ マルベック ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：アンデルーナ セラーズ
葡萄品種：マルベック（８５％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（１１％）、メルロ（４％）
手摘みで収穫された葡萄を人の手で選別し、発酵前に低温でプレ・マセラシオンを行います。
ステンレスタンクで26℃前後に保ちながら発酵させ、その間、1 日3 回のポンピング・オーバーを行い、デレスタージュは毎日、1〜2 回行ないます。 
熟成はフレンチオークとアメリカンオークで6 ヶ月、その後、最低でも6 ヶ月瓶で寝かせてからリリースします。
濃い紫色、熟したプラム、レッドカラント、ブラックベリーや花を思わせる濃厚なアロマ。
樽熟成による、ドゥルセ デ レーチェ（南米の伝統的なお菓子、キャラメルクリーム）の香りや、バニラ、チョコレートが感じられます。
マルベックの持つ甘さ、熟したタンニンがあり、とてもバランスのとれた味わいです。’
１，８７０円（本体価格１，７００円）
Ａ−１３７ ２０２０ Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ
アンデルーナ カベルネ ソーヴィニヨン ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
生産者：アンデルーナ セラーズ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
認証：ＶＥＧＡＮ
熟成：フレンチオークで３ヶ月
天然酵母と選別酵母を使い、26 度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。
濃いルビーレッド。 豊かな果実味と共にホワイトペッパーやクローブを思わせるスパイシーなアロマが特徴的です。
それに加え、か すかにレッドペッパーのニュアンスも感じられます。素晴らしくバランスのとれたタンニンが心地よく感じられ ます。
スパイシーな要素は余韻まで続きます。
１，８７０円（本体価格１，７００円）
Ａ−１２１ ２０１９ Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｍｅｒｌｏｔ Ａｌｔｉｔｕｄ
アンデルーナ メルロ アルティトゥ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：アンデルーナ セラーズ
葡萄品種：メルロ（１００％）
熟成：７０％をフレンチオーク樽で８〜１０ヶ月
タンニンやアントシアニンなどのポリフェノール類が成熟しているかどうか、葡萄を食べて厳しくチェックを行ないます。
収穫は早朝に手摘みで行われ、葡萄は2 度にわたって選別されます。
まず畑で選別し、セラーに運んでから、発酵前にもう一度、選別します。
発酵前に低温でプレ・マセラシオンを行います。
発酵はステンレスタンクで26℃前後に保ちながら行ない、その間、1 日3 回のポンピング・オーバーを行い、デレスタージュは毎日1〜2 回行ないます。
熟成はフレンチオークとアメリカンオークの樽で12 ヶ月、さらに瓶内で最低でも8 ヶ月寝かせてからリリースします。
濃いルビーレッド。花やスパイス、ブラックベリーの香りは、樽熟成からくるバニラやチョコレート、スモークの香りと混ざり合っています。
口に含むと甘く、やわらかなタンニンが感じられ、複雑で長い余韻があります。
３，３００円（本体価格３，０００円）
Ａ−１２６ ２０１８ Ａｎｄｅｌｕｎａ Ｍａｌｂｅｃ Ａｌｔｉｔｕｄ
アンデルーナ マルベック アルティトゥ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：マルベック
生産者：アンデルーナ セラーズ／アルゼンチン・メンドーサ
熟成：７０％をフレンチオーク樽で８〜１０ヶ月
標高1300ｍの高地に位置する自社畑のマルベックを使用、収穫量は１ヘクタール当たり7,000kg 以下に制限します。
タンニンやアントシアニンなどポリフェノール類が成熟しているかどうか、葡萄を食べて厳しくチェックします。
収穫は早朝に手摘みで行ないます。葡萄は畑とセラーで2 度にわたって選別します。
発酵前に低温でプレマセラシオンを行います。発酵は26 度にコントロールしたステンレスタンクで行ない、1 日3 回のポンピングオーバー、デレスタージュは1
日に1度もしくは2 度行ないます。
熟成はフレンチオーク樽で12 ヶ月、瓶詰めからリリースまで最低で8 ヶ月寝かせます。
紫のトーンが入る濃い赤色。イチヂクやプラムのアロマに、樽からくるバニラやコーヒー、チョコレートの心地よい香りが混ざり合っています。
口に含むと甘い果実味、そしてやわらかなタンニンが感じられ、非常に長くしなやかな余韻があります。
３，０８０円（本体価格２，８００円）
