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オーナー：アンドレ ベロ（49歳）
葡萄畑：22ha ヴィラージュ／ランシェ7ha、フルーリ8ha、ムーラン ナ ヴァン7ha
このドメーヌは1950年に父が設立し、少しずつ建物を増築していきました。父からワイナリーを譲り受けたアンドレ（49歳）は、19歳の時からワイン造りを行っています。現在はアンドレと兄ローランドの2人とその妻たち、姉妹2人、スタッフ2名で運営しています。22haの畑を所有し、内訳はヴィラージュ／ランシェ7ha、フルーリ8ha、ムーラン ナ ヴァン7haとなっています。ランシュの平地の部分がヴィラージュの畑。粘土質で、家より100ｍから2ｋｍの間が畑で、海抜180ｍの高さです。フルーリは砂と花崗岩。海抜200〜450ｍですべて丘の上で、大部分はソーヌ川沿いです。ムーラン ナ ヴァンは花崗岩とマンガン。ドメーヌ周辺3ｋｍにすべての畑がありますが、ソーヌに面していても傾斜や勾配がちがうので、テロワも違っています。ガメイの寿命は長いのですが、毎年1800本植え替えます。小さなバケツで収穫された葡萄は基本的には除梗しないで、地上から重力を用いてコンクリート槽へ送り、アルコール発酵を行います。醗酵は個別に醗酵させ、アルコール発酵は22〜23℃から始まり、30〜32℃で終わらせます。セニエを抜くことで、アルコール度が2度上がります。基本はコンクリートタンクとステンレスタンクです。ワインは温度変化を嫌うので、セラーは年間通して14〜15℃に保たれています。また光もワインにはよくないので、ボトリングしたストックワインはすべて黒のラップで覆って保存しています。生産量の50％を13カ国へ輸出しています。
（２０１１年１２月）
Ｆ−２３６ ２００９ Ｍｏｕｌｉｎ à Ｖｅｎｔ Ｖｉｅｉｌｌｅｓ Ｖｉｇｎｅｓ
ムーラン ナ ヴァン ヴィエイユ ヴィーニュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：ガメイ
葡萄園面積：2ha
平均樹齢：80〜90年
年平均生産量：15，000本
13〜14日間発酵させ、色素と果実味を引き出します。セニエを抜くことによって、アルコールドが2度上がります。熟成には、225Lのバリックを使います。樹齢80〜90年の老木からできるワインで、コクと力強さを持っていますが、果実味と落ち着きをもっています。
２，８０８円（本体価格２，６００円） 円高差益還元により価格がお安くなりました！
Ｆ−２３６は、只今品切れ中（２０１７年１２月１６日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
