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１４世紀の創立で、ルヴァーのアイテルスバッハに１９haのカルトホイザーホーフベルクを単独所有する生産者で、ＶＤＰのメンバーです。この畑は、西暦約１２００年、トリアーの選帝候で大司教の資産でした。１３３５年から１８０３年まで、シャルトリューズ派の修道僧によって耕作されていました。１８１１年にティレル婦人の祖先がこの資産をオークションで落札しました。そのワインは、きめ細やかさではモーゼルでも随一と評価され、その味わいには伝統と格式が感じられます。また、フルーティな酸味がある為、長期保存に耐えるワインとなっています。所有する畑の土壌は、鉄分の豊富な赤い粘土質で、ミネラル分の強い素晴らしいワインを生み出します。畑の上部にある杜が東からの冷たい風を和らげてくれる為、絶好の立地といえます。栽培している葡萄はリースリングが９３％、残りの７％がヴァイスブルグンダーです。地下２階にある大きなセラーは７００年以上の歴史があり、たくさんの木箱が並べられていましたが、｀８９年ヴィンテージからは個々のロット別に温度管理の出来る最新のステンレスタンクに切り替えました。それにより品質は、クリーンで清涼感のある物となり、さらに評価も上がってきています。ボトルは、１０度で保管されています。ドイツにあるトップクラスのレストランのワインリストには必ずと言っていいほど載せられています。農園の歴史を表現する、ボトルの首の部分に貼られた小さなラベルが、トレードマークとなっています。クリストフ ティレルの努力が実り、２００５年版のゴーミヨ「ドイツワインガイド」で、最優秀生産者賞に選ばれました。２０００年は、９月に雨が多く降り腐敗果が多くなり、選別に手間がかかって量の少ない年となりました。品質は努力の甲斐あってとても良いものになりましたが、どちらかというと飲み頃が早く訪れる年となりそうだと言われています。
Ｋ−９４８ １９９０ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Ａｕｓｌｅｓｅ Ｎｒ．１４
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク アウスレーゼ 樽ナンバー１４ ３７５ｍｌ
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
1990年は大変良いヴィンテ-ジでありました。特に良い出来の樽のワインは他の樽とはブレンドせずにそのまま瓶詰めされます。10年の歳月を感じさせない、非常に若々しい酸味、しっかりとした果実実のある、マイルドなワインです。
２，７３０円（本体価格２，６００円）
Ｋ−９４８は、只今品切れ中です（２００８年４月１０日）。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
KA-56 ２０００ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Q.b.A. Halbtrocken
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク クーベーアー ハルプトロッケン ７５０ｍｌ
《白》【やや辛口】葡萄品種：リースリング
残留糖度：１６．６ｇ／ｌ 酸度：８．４ｇ／ｌ
２０００年は、９月に雨が降り腐敗果が多くなり、選別に手間がかかって量の少ない年になりました。品質は努力の甲斐あってとてもよいものになりましたが、どちらかというとの見頃が早く訪れる年になりそうだと言われています。通常であればクーベーアーで２，５００〜３，０００円前後の価格となるワインですが、今回とても魅力的な価格で特別にお分けいただきました。
１，８９０円（本体価格１，８００円）
ＫＡ−５６は、只今品切れ中です。（２００７．１０／６）入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
K-950 ２０００ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Q.b.A.
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク クーベーアー ７５０ｍｌ
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
残留糖度：４３．９ｇ／ｌ 酸度：８．３ｇ／ｌ
若々しい酸味、フルーティな香りとしっかりした果実味のある、やや甘口のワインです。口に含んだとたんクリーンな酸を感じさせてくれます。ややミネラル分を感じる味わいです。2000年ヴィンテージ中、紛れもなく最良の品質のワインといえます。
２，１００円（本体価格２，０００円）
Ｋ−９５０は、只今品切れ中です。（２００７．１０／６）入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
KA-225 １９９９ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Q.b.A.
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク クーベーアー ７５０ｍｌ
《白》【やや辛口】葡萄品種：リースリング
残留糖度：３０．０ｇ／ｌ 酸度：７．６ｇ／ｌ
カラントやスレートの風味の感じられるしっかりとしたルヴァーの典型的な味わいです。ｄりけーとな味わいで、スパイシィなフィニッシュです。
２，１００円（本体価格２，０００円）
ＫＡ−２２５は、只今品切れ中です。（２００９．１２／３１）入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
K-951 ２００２ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Kabinet
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク カビネット ７５０ｍｌ
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
残留糖度：４３．０ｇ／ｌ 酸度：９．０ｇ／ｌ
口に含んだとたんクリーンな酸を感じさせてくれます。ややミネラル分を感じるしっかりとした味わいです。これはまさに食中酒として最適で日本料理、中華料理、エスニック料理等に良く合います。
２，６２５円（本体価格２，５００円）
Ｋ−９５１は、只今品切れ中です（２００９年５月２日）。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
ＫＡ−２２６ １９９８ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Kabinet Ｈａｌｂｔｒｏｃｋｅｎ
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク カビネット ハルプトロッケン ７５０ｍｌ
《白》【やや辛口】葡萄品種：リースリング
残留糖度：１５．４ｇ／ｌ 酸度：８．４ｇ／ｌ
透明感があるやや辛口。ミネラル分を感じ、ややスパイシィな風味、濃縮され密度もあります。まさに飲み頃です。
「ワインスペクテーター２０００．９．２９」で８７点
クリスタルのような透明感があり、オフ ドライ。ミネラル、スパイス、そして少しのアーモンドのフレーヴァーが混ざり合っています。綿密さがあります。
２，６２５円（本体価格２，５００円）
ＫＡ−２２６は、ただいま品切れ中（２０１３年７月１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
Ｋ−９４９ １９９０ Eitelsbacher Karthäuserhofberg Ａｕｓｌｅｓｅ Ｎｒ．２３
アイテルスバッハー カルトホイザーホーフベルク アウスレーゼ 樽ナンバー２３ ７５０ｍｌ
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
ナンバ-23の樽のワインです。ややミネラル分を強く感じる味わいです。1990年は酸が強く、貴腐もなかったため大変クリ-ンなアウスレ-ゼになりました。長期熟成タイプで、いつまでも年をとりません。ティレル氏は18年後に飲んで欲しいと仰ってました。
６，８２５円（本体価格６，５００円）
Ｋ−９４９は、只今品切れ中です。（２００７．１０／６）入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
