ＫＡ−５２ ２００２ Ａｙｌｅｒ Ｋｕｐｐ Ｅｉｓｗｅｉｎ
アイラー クップ アイスヴァイン ３７５ｍｌ
《白》【極甘口】葡萄品種：リースリング
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ヴェーバー家は、数世代にわたりトリアーの南側ターヴェルン村でワイン造りにたずさわってきました。１９８６年に、現オーナーのユルゲン ヴェーバーが父親カール ヴェーバーから引き継いだ後も、高い人気を誇っていました。しかしながらあまりの人気の為に品薄になり、さらに代々続いた醸造設備の拡張にも限界があるので、ユルゲンはずっと悩んでいました。しかしある時に大きなチャンスが巡ってきたのです。歴史あるアイルの農協（１８９８年設立された農協。現存している建物は１９０２年に建てられたものです。）が廃業する為、その建物と畑をそっくり入手出来るというのです。彼はこの大きなチャンスを生かすことに成功しました。｀９９年にアイル生産者組合の建物と畑を購入して、モダンな醸造設備を少しずつ導入し、畑についても改めて手入れをし直し、完璧なまでの状況を作り出しました。２０００年からは「マルガルテンホフ」と名称を改め、このヴィンテージが初リリースのワインとなりました。その後の品質の向上と安定には目を見張る物があります。現在は、良い葡萄からクリーンでコストパフォーマンスの高いワインを造っており、また各葡萄の特性を上手く出しています。今一番お勧め生産者のひとつといえます。奥様はユルツィッヒ村の出身で、カール エルベスのこともよくご存じだそうです。ザールのトップ生産者エゴン ミュラーが、「とてもお値打ちなワインを造っているので、今、一番お勧めの生産者。」と語っていたそうです。
ＫＡ−５２ ２００２ Ａｙｌｅｒ Ｋｕｐｐ Ｅｉｓｗｅｉｎ
アイラー クップ アイスヴァイン ３７５ｍｌ
《白》【極甘口】葡萄品種：リースリング
初めて出来た記念すべきアイスワインで、140エクスレあり、僅か30ケースのみ生産されました。収穫は12月9日に、氷点下8度で行われました。
しっかりとした酸と十二分な甘さは、さすがザールの一流畑からのアイスワインと納得させられます。キレがあり、べたっとしたところがありません。
５，４００円（本体価格５，０００円）
ＫＡ−５２は、只今品切れ中（２０１５年１２月２９日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
ＫＡ−３９ ２００４ Ｒｏｔｌｉｎｇ Ｄｅｕｔｃｈｅｒ Ｔａｆｅｌｗｅｉｎ
ロートリング ドイッチャー ターフェルヴァイン ７５０ｍｌ
《ロゼ》【やや辛口】
葡萄品種：ローターエルプリング（９０％）、シュペートブルグンダー（１０％）
残留糖度：２０．４g/l 酸度：７．７g/l
エルブリングはローマ時代から栽培されている古い品種で、マルガルテンホフの畑には白のエルブリング種と赤のエルブリング種が点在しており、
赤い葡萄のみを選別して造られています。イチゴのようなかわいらしい香りとサーモンカラーよりやや赤みのかかった非常に美しい輝き、透明感のあるピンク色です。
まるで白ワインのように軽やかでキレのある味わいです。
１，６８０円（本体価格１，６００円）
ＫＡ−３９は、只今品切れ中です（２００８年１２月２５日）。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
ヨーロッパ最古の葡萄のひとつ、生き生きとした酸が特徴です。
Ｋ−８９６ ２０１０ Elbling Classic Q.b.A.
エルブリング クラシック クーベーアー ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：エルブリング
残留糖度：１０．２g/l 酸度：６．９g/l（２００９年参照）
クラシックは２０００年からリリースされた、新しい辛口のカテゴリーです。
モ−ゼル地域の場合、アルコ−ル１１．５％以上になるまでしっかりと発酵させなければなりません。
そのためボリュ−ムのある辛口に仕上がり、バランスのとれたすばらしい食中酒になります。
特にこのワインは、エロブリン種の洋梨のような香りが、非常にきれいに現れています。
クラシックはスタンダ−ドと区別するために、透明なボルド−タイプのボトルに詰められています。.
マルガルテンホフのコメント：エルブリングはフレッシュで雑味がないので食中酒向き。自分のところでは、本来の収穫量の５０％で生産している。
特にホワイトアスパラやサラダによい。クラシックは新鮮な魚や野菜、特に魚に向く。
１，８３６円（本体価格１，７００円）
エルブリングは２０００年以上も前からヨーロッパで栽培されていた最古の葡萄のひとつです。
古代ローマ人はこの葡萄を“ヴィティス アルバ（vitis alba＝ラテン語で白葡萄を意味する）”と呼んでいました。
完全に熟した葡萄を手摘みで収穫します。
発酵は温度コントロールされたステンレスタンクで行います。洗練された果実のアロマ、そして生き生きとした酸が特徴です。
Ｋ−８９６は、只今品切れ中（２０１６年１１月２５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
ヨーロッパ最古の葡萄のひとつ、生き生きとした酸が特徴です。
Ｋ−８９７ ２００７ Ｅｌｂｌｉｎｇ Ｑ．ｂ．Ａ．
エルブリング クーベーアー ７５０ｍｌ
白》【やや辛口】
葡萄品種：エルブリング
残留糖度：２５．６ｇ／ｌ 酸度：６．４ｇ／ｌ
エルブリングは、２０００年前ローマ人がもたらした品種で、現在はモーゼルの上流だけで生産されています。
その味わいはフレッシュで雑味がないので、食中に向いています。ドイツでは、シュパーゲル（アスパラガス）やサラダに合わせるそうです。
ヴェーバー家では、本来の収穫量の５０％減で生産しています。
香り高くバランスの良い味わいに仕上がっています。
１，９４４円（本体価格１，８００円）
エルブリングは２０００年以上も前からヨーロッパで栽培されていた最古の葡萄のひとつです。
古代ローマ人はこの葡萄を“ヴィティス アルバ（vitis alba＝ラテン語で白葡萄を意味する）”と呼んでいました。
完全に熟した葡萄を手摘みで収穫します。
発酵は温度コントロールされたステンレスタンクで行います。洗練された果実のアロマ、そして生き生きとした酸が特徴です。
K-８９７は、只今品切れ中（２０１７年２月２８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
ＫＡ−４９５ ２０１４ Ｅｌｂｌｉｎｇ Ｑ．ｂ．Ａ． Ｔｒｏｃｋｅｎ
エルブリング クーベーアー トロッケン ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
生産者：ワイングート マルガルテンホフ
葡萄品種：エルブリング１００％
エルブリングは、２０００年以上前からヨーロッパで栽培されていた最古の葡萄のひとつです。
古代ローマ人は、この葡萄をヴィティス アルバ（Ｖｉｔｉｓ Ａｌｂａ＝ラテン語で白葡萄を意味する）と呼んでいました。
完全に熟した葡萄を手摘みで収穫します。
発酵は温度コントロールされたステンレスタンクで行います。
洗練された果実のアロマ、そして生き生きとした酸が特徴です。
２，０９０円（本体価格１，９００円）
ＫＡ−４９５は、只今品切れ中（２０２０年１１月２９日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
