ベルンカステラー バートシュトゥーベ カビネット ７５０ｍｌ
生産者：オット パウリ ゲーエムベーハー
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
バードシュトーベは、いわゆる集合畑ですが、あのドクトールと丘を分け合う少数の選ばれた畑からなる別格の集合畑です。やや濃い黄色、ほのかに蜜を思わせられる香りもあります。熟成によって、酸が穏やかになり、甘さも控えめになっています。オット・パウリ家の在庫を１本残らず分けていただきましたので、２度と入手することは出来ません。
２，５２０円（本体価格２，４００円）
ＫＡ−２８３は、只今品切れ中です（２００８．１／７）。ＫＡ−２８４ １９９１ Ｂｅｒｕｎｋａｓｔｅｌｅｒ Ｂａｄｓｔｕｂｅ Kabinet
ベルンカステラー バートシュトゥーベ カビネット ７５０ｍｌ
生産者：オット パウリ ゲーエムベーハー
《白》【やや甘口】
葡萄品種：リースリング
残留糖度：２６．４ｇ／ｌ
酸度：７．８ｇ／ｌ
バードシュトーベは、いわゆる集合畑ですが、あのドクトールと丘を分け合う少数の選ばれた畑からなる別格の集合畑です。やや濃い黄色、ほのかに蜜を思わせられる香りもあります。熟成によって、酸が穏やかになり、甘さも控えめになっています。
２，６２５円（２，５００円）
ＫＡ−２８４は、只今売り切れました（２０１１年７月２日）。ありがとうございました。KA-286 １９８８ Kestener Paulinshofberger Auslese
ケステナー パウリンスホフベルガー アウスレーゼ ７５０ｍｌ
生産者：ヴァイングート アプタイホーフ
《白》【甘口】葡萄品種：リースリング
ケステンは、ブラウネベルクのすぐ西で、このパウリンスホフベルガーはブラウネベルグに似たワインを産し、高い評価を得ています。アウスレーゼとしては、かなり控えめな甘さになっています。熟成により複雑な風味がでており、後口に少し酸を感じます。オット・パウリ家の在庫を１本残らず分けていただきましたので、２度と入手することは出来ません。
４，０９５円（本体価格３，９００円）
ＫＡ−２８６は、只今売り切れました。（２００８．１／１２）。誠にありがとうございました。KA-287 １９８９ Wehlener Sonnenuhr Auslese
ヴェレナー ゾンネンウーア アウスレーゼ ７５０ｍｌ
生産者：ヴァイングート アプタイホーフ
《白》【甘口】葡萄品種：リースリング
残留糖度：５１．２ｇ／ｌ
酸度：７．０ｇ／ｌ
｀８９年は｀８８年と肩を並べる秀逸で多産な年となりました。このアウスレーゼからは、とてもバランスのとれた味わいが感じられます。
４，３２０円（本体価格４，０００円）
KA-２８７は、只今売り切れました（２０１７年２月６日）。大変ありがとうございます。KA-285 １９８８ Graacher Himmelreich Auslese
グラーヒャー ヒンメルライヒ アウスレーゼ ７５０ｍｌ
生産者：ヴァイングート オット パウリ
《白》【甘口】葡萄品種：リースリング
｀８８年は夏の天候に恵まれ、古典的なリースリングが造られた年です。酸と甘さもほどよく感じられ、やや厚みもあります。オット・パウリ家の在庫を本残らず分けていただきましたので、２度と入手することは出来ません。《ラインラントプファルツ州品評会銀賞受賞》
４，２００円（本体価格４，０００円）
ＫＡ−２８５は、只今売り切れました。（２００８．１／１２）。誠にありがとうございました。Ｋ−９７５ １９７６ Graacher Himmelreich Ｂｅｅｒｅｎａuslese
グラーヒャー ヒンメルライヒ ベーレンアウスレーゼ ７５０ｍｌ
生産者：ヴァイングート オット パウリ
《白》【甘口】葡萄品種：リースリング
<｀97ＤＬＧ農産物大賞エクストラ受賞＞＜｀85ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞＞｀76年は｀71年以来の世紀のヴィンテージのひとつで、遅摘みの葡萄に貴腐が付き、アウスレーゼ以上のワインがたくさん造られた年です。＜ＤＬＧ農産物大賞エクストラ受賞＞は、全てのポイントにおいて満点を取ったワインに贈られる賞で、当たり年｀76年のベーレンアウスレーゼの中で最高の一本と言うことができます。しっかりとした濃い黄金色、甘みも十分にありますがモーゼル特有の酸があるためにバランスが良く、後口の良いワインとなっています
１６，８００円（本体価格１６，０００円）
Ｋ−９７５は、只今売り切れました。（２００８年６月６日）。誠にありがとうございました。モーゼルの一流畑から蔵出しオールドヴィンテージワイン。
３００年以上にわたりワイン造りをする生産者で、オット ウルリッヒ パウリとアクセル パウリが所有しています。所有する畑は３haほどすべてが急斜面で、栽培する葡萄品種の９５％がリースリングです。そのワインは、モーゼル中流域らしさにあふれ、きびきびとして、洗練されています。オット・パウリ・GmbH（ゲーエムベーハー、有限会社の意）という自身のワインを販売するワインケラーもあります。また、小さいながら立地に恵まれた、ヴァイングート アプタイホーフも併せて所有しています。こちらも３００年以上の歴史があります。リースリング １００％で、慎重に造られたワインは、フレッシュでフルーティなワインです。
すべてのワインは、オット・パウリ家の在庫をインポーターに一本残らず分けてしまったため、２度と入手することが出来ません。
