ミシェル ロラン夫妻が所有する、久々の再入荷
ＦＣ−１５９ ２００７ Ｃｈâｔｅａｕ Ｆｏｎｔｅｎｉｌ
シャトー フォントニル ７５０ｍｌ 《赤》【フルボディ】
葡萄品種：メルロ９０％、カベルネ ソーヴィニヨン１０％
熟成：フレンチバリック（新樽比率６０％）で１６ヶ月
平均樹齢：４５年以上
ミシェル ロランが共にボルドー大学出身のエノロジストである妻のダニーと所有するフロンサックのシャトー。
数多くの著名シャトーやワイナリーのコンサルタントを務めた後、
自分たちでワイン造りをしたいと思い、１９８６年にフロンサックのサイヤン村に土地を購入しました。
畑面積９ha、土壌は粘度と石灰質、平均樹齢は４５年以上です。
完熟した葡萄を手摘みし、除梗の前と後に２度、選別を行います。
アルコール発酵は小型の木製発酵樽とステンレスタンク、そしてバリックの新樽で行います。
熟成は、フレンチバリック（新樽比率６０％）で１６ヶ月行います。
小さな赤い果実を思わせるアロマ、
滑らかでしっかりとしたタンニンの凝縮されたワインです。
２００７年の生産量３７，５００本。
５，２８０円（本体価格４，８００円）
《２００７年ヴィンテージについて》
４月は暖かく、葡萄の芽吹きが進みました。
開花は通常より２週間は約５月に始まりましたが、雨と寒さに悩まされました。
５月は２００５年、２００６年と比べて非常に雨が多かったため、ベト病が発生し、そのために多くの作業が必要とされました。
７月、８月は比較的涼しく、雨が降りました。
色付きはまばらで、この時期のグリーンハーベストは必須でした。
気温が低く、日照が不足したために、当初は早い収穫が予想されていたのが、一転し、遅い収穫となりました。
しっかりと色付き、熟すまでにボルドーではあり得ない６０日間もかかりました。
９月に入り、やっと夏が訪れました。
極めて素晴らしい天候が９月から１０月末まで続きました。
収穫は恵まれた天候条件の下、１０月５日から１５日まで行われました。
葡萄を厳しく選別し、セラーで注意深く醸造が行われた結果、ワインはしっかりと色濃く、
シルクのようにしなやかなタンニンを持ち、それでいてエレガントなスタイルに仕上がりました。
パワフルなワインではありませんが、とてもバランスが良く親しみやすいものになりました。
ＦＣ−１５９は、只今品切れ中（２０２１年６月２７日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
