FC-３８９ ２０１６ Château Saint Paul
シャトー サン ポール ７５０ｍｌ 
《赤》【フルボディ】
国／地域：フランス／ボルド／オーメドック
葡萄品種：メルロ 55％、カベルネ フラン 39％、カベルネ ソーヴィニヨン 6％
熟成：1/3 をバリック（新樽 20%）、2/3 をステンレスタンクまたはコンクリートタンクで 12 ヶ月
オー メドックの中でもサン テステフ寄りのサン スラン ド カドーゥルヌ村に位置し、ソシアンド マレなどの著名シャ トーに隣接しています。
2009 年からステファン ドゥルノンクールの監督の下でワイン造りが行われ、高い品質を維持していま す。
畑面積は 26ha、土壌は粘土石灰質です。平均樹齢 40 年、収量 33hl/ha です。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別し、 区画ごとに醸造します。
アルコール発酵と醸しはコンクリートタンクとステンレスタンクで 30 日間行いながらピジャージュとル モンタージュを行います。
マロラクティック発酵は一部、樽で行います。綺麗な澱と共に 1 か月ほど寝かせてから熟成させます。
２，６４０円（本体価格２，４００円）
