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I−713 2019 Chianti Riserva
キアンティ リゼルヴァ 750ml
《赤》【フルボディ】
等級:D.O.C.G.
生産者:マルケージ バッシーニ
葡萄品種:サンジョヴェーゼ、マルヴァジア ネーラ、他
熟成:樽で24ヶ月
土壌は、粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる構成です。
葡萄は手摘みで収穫します。ステンレスタンクで 25度にコントロールしながら、約 10日間発酵させます。
マロラクティック発酵もタンクで行います。オーク樽で 24ヶ月、その後ボトルで 3ヶ月以上熟成させます。
1,760円(本体価格1,600円)
<テイスティングコメント>
■色合い
全体の色合いは中くらいからやや濃い 色。
傾けたグラスの中心部からは文字がうっすら見える。
■香り
チェリーやプラムなど果実香が広がる 。
スワリングすると、 樽の風味や 若干スパイスの香りが出できて複雑さ も 楽しめる。
■味わい
とても凝縮感があり 果実の熟した甘さ 、 暖かさを感じる。
この価格帯のワインとして十分なタンニン と果実の厚みがある。
これまでのヴィンテージと比べ ても ボディも強く骨格があり、 良いヴィンテージと分かる味わい 。
高い凝縮度が感じられ、これまでヴィンテージとは 異なる 魅力がある。