ＦＢ−５４４ ２０１０ Ｇｒａｎｄ Ｖｉｎ ｄｅ Château de Ricaud
グラン ヴァン ド シャトー ド リコー ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：A.O.C.カディヤック コート ド ボルドー
生産者：アラン ティエノ
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン（70％）、メルロ（30％）
葡萄園面積：3ha
平均樹齢：25 年
30 年の時間と熟練した職人の畑での仕事の積み重ねが、この「ワインの宝石」を生み出しました。
2010 年がファースト ヴィンテージです。畑はシャトーの北に位置し、石灰質粘土土壌で、粘土の深い鉱脈が入り混じっています。
その東と北西斜面には2 つの砂利の丘陵があります。葡萄畑は、天然の円形競技場のような形をしています。
ヘクタール当たり6,900本の葡萄樹を植えています。剪定は、手で芽掻きと摘芯、2回の除葉をします。
1 度目は6 月の末から7 月の初めに日の昇る側を、2 度目は8 月の終わりに日が沈む側の葉を除きます。
また、熟していない実を取り除きます。
メルロは10 月13〜15 日に涼しいうちに、カベルネソーヴィニヨンは最も熟した10月27〜29日に収穫します。
収穫量は、37hl／haです。醸造は、葡萄品種ごと、さらに畑の区画で分けて行います。
ワインのヴィンテージの状態に合わせて、きっちりと温度管理しながら醸造します。
12 ヶ月間フランス産オークの新樽で熟成します。生産量は、30,000 本です。
とても濃い紫色。充分に熟したカベルネ ソーヴィニヨンの香り、カシス、チェリー、プラム、さらに下生えも感じられます。
口に含むと、エレガントで際立っています。
しっかりとしてしかも上品なタンニンは、ボリュームと滑らかさをもたらすメルロに包まれています。
フィニッシュは並外れて長く、このワインの初ヴィンテージが大成功であったことを表しています。
４，９５０円（本体価格４，５００円）
‘10年が、「ギド アシェット ド ヴァン2013」が『このアペラシオンの稀な快挙』と評して2星で掲載。
また、フランスの雑誌「ル ポワン2012.04」でワイン ジャーナリストのジャック デュポンが『赤い果実、口の中で目が詰まってピンと張り、魅力的な果実の香りを持つ。
リコリスの特徴のある−本当に熟したカベルネワイン』と評しています。
