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【Ａｎｄｒé　Ｐｅｒｒｅｔ：アンドレ　ペレ】

世界的な名声を得るコンドリューの第一人者
シャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが、絶好の畑コトー　エゥ　シェリー（３ha雲母と片岩を含んだもろい花崗岩質）
を所有することで世界的な名声を得ています。
さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとしての完成度を増した功績も大です。
ココデハフランソワ　フレール製、アリエー産の物を使用。
現在コンドリュー５ha、サン　ジョセフ赤４ha、サン　ジョセフ白１ha、他ヴァン　ドゥ　ペイ等を合わせ、計１１haの葡萄畑を所有。
畑の日当たりの良さというメリットを生かし、出来るだけ熟した葡萄を摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えて葡萄自体のポテンシャルをあげています。
規定ではＡＯＣコンドリューは３７hl/ha。ペレはこれを大きく下回り平均２５〜３０hl/ha。
９５年は僅か１４hl/ha。チナミニソーテルヌでも２５hlまで認められます。

アンドレ　ペレ　　アンドレ　ペレ夫妻　　カーヴ

所在地　　　ヴィオニエ　　　　　　清潔なカーヴ

清潔なカーヴ゛（２）　　葡萄の樹　　畑全景

シラー 　　　　畑

アンドレペレ

非常に清潔なカーヴでやはりこのような所からは

綺麗なワインができあがります。

先のクリューゼルロックとは友達関係また畑仕事が忙しく

日本の来日は今の所、両方ともありません。

コンドリュー　シェリーは大栄産業で扱っているワインの中でも

抜きんでた白ワインです。

世界中で評価され日本のワイン雑誌にも頻繁に掲載されています。

僅か１haの畑から生まれる希少な白厚みのある華やかな味わい。
２０２０　Ｓａｉｎｔ­Ｊｏｓｅｐｈ　Ｂｌａｎｃ
サン　ジョセフ　ブラン　７５０ｍｌ　
《白》【辛口】
葡萄品種：ルーサンヌ５０％、マルサンヌ５０％
畑：南　南東向き
土壌：花崗岩質
樹齢：ルーサンヌ４０年、マルサンヌ２０年
発酵：ステンレスタンク５０％＆木樽５０％
熟成：樽熟成１年（１０％新樽）

３７hl/ha。２０度で３〜４週間発酵。
マロラクティックもかける。
ハチミツや洋なし、白い花の香り。
サン　ジョセフらしいフレッシュかつ厚みのある味わい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６，９３０円（本体価格６，３００円）





ペレの名を世界中に知らしめた逸品
２０２１　Ｃｏｎｄｒｉｅｕ　Ｃｈｅｒｙ
コンドリュー　シェリー　７５０ｍｌ　
《白》【辛口】
葡萄品種：ヴィオニエ１００％
葡萄品種：ルーサンヌ５０％、マルサンヌ５０％
畑：南　南東向き
土壌：花崗岩質、ミカシスト
樹齢：６０年
発酵：ステンレスタンク１／３＆木樽２／３
熟成：シュール・リーで１２ヶ月間の熟成

ぺレの名を世界中に知らしめた逸品
コンドリューの中で最も高貴なワインが生み出される花崗岩の区画。
所有者は僅か３人だが純粋にシェリーの名前で出荷しているのは
アンドレ　ペレのみ。
シトラスやスミレ、アプリコットやピーチの香り。
１０年以上の熟成で真価が発揮される。

　　　　　　　　　　　　　　　　１５，９５０円（本体価格１４，５００円）