サウク デレ リースリング ７５０ｍｌ 《白》【辛口】
葡萄品種：リースリング
ＡＬＣ：１１−１３％
１９２６年創設の老舗ワイナリー。
フレッシュな辛口白ワイン。
ライム、ハチミツやマンゴーの香り。
心地よいキャラメルの風味にほどよいスパイスと苦みが余韻に残る。
特別な醸造方法、そして地下深く薄暗いトンネルないで熟成されたこのワインは、
他国のリースリングとはまるで違った表情を見せる。
非常に飲み易くもあり、爽やか。
１，９４４円（本体価格１，８００円）
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１９２４年にソビエトワインメーカーとして誕生。
当時は熟成ワイン製造の為ソビエト連邦随一の施設として繁栄した。
今日では熟成ワインからテーブルワインの製造も手がけており、コニャックを含む２５０種類ものワインが製造されている。
その施設はまさに広大で、古くから築く技法と新しい技術をも取り入れ今もなお進化するワイナリーである。
施設の地下には巨大なトンネルが存在し、そこには小さな樽から高さ１０ｍにも及ぶ樽にワインが熟成されている。
巨大にして丁寧な製造技術を取り入れ、彼らが造るワインは、同じ葡萄品種でも飲んだことがないような味わいがある。
人の予想を裏切るが、決して失望させない彼らのワインはロシア国内においても、ヨーロッパ諸国においても高い評価と人気を誇っている。
グラスノダール中央に位置する小さな村にこのワイナリーがある。
葡萄畑はその村や異なる村に所有し、その広さも広大。土壌も様々で、造るワイン毎に分けている。収穫は全て手摘みで行い、収穫時期には地域の住民が力を合わせて収穫している。
彼らが造るワインは首都モスクワに限らずほぼ全てのワインショップに並んでいる。
２０１４ ＳＡＵＫ ＤＥＲＥ ＲＩＥＳＬＩＮＧ
サウク デレ リースリング ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：リースリング
ＡＬＣ：１１−１３％
１９２６年創設の老舗ワイナリー。
フレッシュな辛口白ワイン。
ライム、ハチミツやマンゴーの香り。
心地よいキャラメルの風味にほどよいスパイスと苦みが余韻に残る。
特別な醸造方法、そして地下深く薄暗いトンネルないで熟成されたこのワインは、
他国のリースリングとはまるで違った表情を見せる。
非常に飲み易くもあり、爽やか。
１，９４４円（本体価格１，８００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１７年５月５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
あまり、香りが芳醇すぎたりせず、（冷えていたせいか）落ち着いた感じでした。
味わいもフルーティと言うよりはミネラルぽい厚みが感じられ、確かにスパイシーさと苦みが残る味わいが感じ取れました。
料理と合わせて飲めば、双方が引き立てあってとても美味しい食中酒になると感じました。
価格とのバランスも手頃感がありオススメかなと思います。
（２０１６年１０月２７日）
