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【Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌｅ　Ｇｒａｎｄ　Ｖｏｓｔｏｃｋ：シャトー　ル　グラン　ヴォストーク】

このシャトーに関しましてはこちらのブログに大変詳しくかかれていますご参考までに・・・当該ブログ
モスクワから南に約１，２３０ｋｍに位置する黒海沿岸の海浜リゾート。
標高１５０ｍ〜２５０ｍの丘に２０６ヘクタールの葡萄畑を所有。
樹齢は約１２年。
年２００日以上は１０℃以上を保ち、夏は２０℃前後。
酸や糖分の添加剤は使用せず、発酵時は温度管理のみ。
フランスボルドー出身のフランクデュセナー氏が、フランスのクラシックスタイルにロシアの特徴を融合させている。

ロシアのカンヌ
アナパは、首都モスクワから飛行機で２時間、黒海沿岸の保養地。黒海に面しコーカサスから続く山に囲まれているため、気候は温暖。ロシア有数の海浜リゾート地であり、ロシアのカンヌとも呼ばれている。
ソ連時代はワインの生産量で世界第７位と誇っており、これらの地方はワイン発祥の地とも言われている。
元々は国有農園であった土地が1992年に民営化し、ロシア人投資家によってCGV(Chateau Le Grand Vostock)ワイナリーが誕生した。
ＣＧＶワイナリー
CGVのワインはこれまで数多くの賞を受賞してきている。
ロシア国内はもちろんヨーロッパで開かれるワインコンテストでも受賞するほど良質なワインを造っている。
プーチン大統領が愛飲するワインもある。
ソチから300kmほど離れているワイナリーだが、ソチオリンピックでは選手村内にCGVワイナリー専門のバーを設置するなど現地の評価も高い。
厳選された葡萄のみ
200ヘクタールもの広大な土地で育つぶどうは品種ごとに違う土壌で育ち、
その中でも毎年良質なものだけが栽培されワイナリーに運ばれる。
運ばれたぶどうはフレッシュでさわやかなぶどうの香りが漂う近代的なワイナリーの中で、丁寧に長い時間をかけられながら造られている。





　　　全世界が驚愕した最高品質ワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プーチン大統領も認める最先端技術を駆使するワイナリー　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここで造られるワインには、黒海から吹き付ける風によって繊細な酸と豊富なミネラルを含む。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気候は温暖、フランスのボルドーと同緯度に位置し、年間２００日以上は１０度を下回らない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この数年ロシアワインの品質が格段に高まったことで、世界中から需要が上がるなど世界に通用するワインであることが証明された。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その中でもＣＧＶワイナリーがそのパイオニア的存在として君臨している。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＣＧＶは、南ロシアのＫｒａｓｎｏｄａｒｓｋｙ地域で国有農園だった土地を、フランスとロシアの特別チームと専門家が研究分析し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９９２年に民営化し、最終的にロシア人投資家によって誕生。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスのワイン醸造専門家は過去３０年間の土壌と気候を分析した後、ロシアの少数のエリアがボルドーで宰領の土地と比較可能にして、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高品質ワインを生産する上で優れたテロワールを保持することを結論づけた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今ではロシア国内だけではなく、押収のワインコンテストでも受賞する国際競争力を持つほどに成長。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２０１６年３月）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【Ａｂｒａｕ　Ｄｕｒｓｏ】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロシア最古にして最大のワイナリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパン製造技術を継承し、橙のロシア皇帝がアイしたスパークリング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南に黒海、西にアブラウ湖、東にはワイン発祥の地として知られるコーカサス山脈が連なり大自然に囲まれている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒海からの暖かな風の影響で、気候は葡萄栽培に適した環境である。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８７０年にロシア皇帝に提供するスパークリングワインを製造する目的で建設され、１９１７年までフランスの専門家チーム指導のもと、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロシア産シャンパンが製造されていた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旧ロシア帝国宮殿のクレムリンに献上する主要な生産者として造られるスパークリングワインは、“ソビエト・シャンパン”と呼ばれるようになった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソビエト崩壊後は、資金面などで苦戦を強いられたが、品質向上に重点を置き、、着々と業績を伸ばしてきた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在では数々の国際コンテストで受賞するなど、多くのワイン専門家や愛好家を魅了し、ロシアを代表するワイナリーにまで成長。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａｂｒａｕ　Ｄｕｒｓｏは５６０ヘクタールもの広大な畑を所有し、フランス人専門家による土壌、気候調査ではこの地域がフランスのシャンパーニュ地方と非常に酷似して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いるという調査結果を出した。またワイナリー内部には地下約６０ｍ、全長５．５ｋｍにわたるトンネルワインカーヴ設置。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこでは幾重にも並んだボトルや樽があり、約１０００万本のスパークリングワインが収容可能。温度、湿度が一定の天然のワインセラーでワインが貯蔵されている。



Ｎ．Ｖ．　Ａｂｒａｕ　Ｄｕｒｓｏ　Ｂｒｕｔ　
アブラウ　ドゥルソー　ブリュット　７５０ｍｌ　
《白》【辛口・発泡】
生産者：Ａｂｒａｕ　Ｄｕｒｓｏ
使用葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン

１８７０年当時のロシア皇帝アレクサンドル２世のための、王室御用達ワインとして造られたのが始まり。
ニコライ２世やプーチン大統領も愛飲し、ロシアではその名を知らぬ人はいないほど。
ロシア産ワインの代表的存在。
瓶内二次発酵で造られ、きめ細かい気泡が美しく長く続く。
花々のアロマと果物のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりと優雅。
ロシア皇帝およびその家族のみしか飲むことが許されなかった伝統のワイン。
その希少さから“ロシア皇帝ワイン”“ソビエト・シャンパン”と呼ばれている。

　　　　　　　　３，０２４円（本体価格２，８００円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０１８年１０月１３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。

２０１３　Cabernet Saperavi Selection
カベルネ・サペラヴィ　セレクション　７５０ｍｌ　　
《赤》
生産地：クラスノダール地方サドヴィ村
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン（70%）サペラヴィ（30%）
収穫は全て手摘み。カシスやストロベリージャムの香りが広がる。
繊細なタンニンと長く滑らかな余韻が様々な料理とのマリアージュを格別にする。
料理
煮込み料理、鶏肉、羊肉やスパイシーな牛肉料理

　　　　　２，６４０円（本体価格　２，４００円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０２１年６月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。












２０１３　Ｔｅｒｒｅｓ　Ｄｕ　Ｓｕｄ
テーレ　ド　シュッドゥ　７５０ｍｌ　　
《白》【辛口】
生産地：ロシア、サドヴィ村
使用葡萄品種：ピノブラン、ピノ・グリ
アルコール度数：１３．２％
土壌：粘土質状の土の上に砂混じりのローム層
ステンレスタンク発酵

豊かな果実味をきりっと引き締めるクリーンな外観。
エレガントで綺麗な味わい。
柑橘類、白色の花のデリケートな香り。
きりっと引き締まった酸が、濃厚な果実味にアクセントを加える。
サワークリームを日常的に使用するロシア料理とは、最高の相性。
魚介やクリームソースを使用した料理と合う。

　　　　　　　　２，８０８円（本体価格２，６００円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０１５年１月６日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。










２０１１　Ａｌｉｇｏｔｅ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ
アリゴテ　セレクション　７５０ｍｌ　　
《白》【辛口】
生産地：ロシア、サドヴィ村
使用葡萄品種：アリゴテ（４０％）、ピノグリ（４０％）、ピノブラン（２０％）
アルコール度数：１３．７％
土壌：シルト質土壌に小、中サイズの石
ステンレスタンク発酵

アリゴテのさわやかな魅力がふくよかさの中で持続。
しっかりとしたイエローで、パイナップルのような南国フルーツや、熟した果実、ナッツ、オーク樽の香りが立ち上がる。
ボリューム感を伴う上品な果実味を適度な酸が支え、心地よいバランス。
飲み口は滑らかで、口から鼻に、鼻から口いっぱいに広がる上品な香りが人々を魅了する。
余韻にはグレープフルーツのフレーバーが広がるなど、アリゴテの魅力を上手に引き出している。
プーチン大統領愛飲ワイン。
店主も試飲致しました、口いっぱいに広がる蜂蜜のようなフレーバー、
酸味は穏やかで割合コクのある味わいで非常においしく感じました。

　　　　　　　　　　　　　　３，１３２円（本体価格２，９００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１６年１２月１２日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。








２０１１　Ｃｕｖｅｅ　Ｋａｒｓｏｖ
キュウェ　カルソヴ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】
生産地：ロシア、サドヴィ村
使用葡萄品種：クラスノストップ（４０％）、カベルネソーヴィニヨン（２０％）、メルロー（４０％）
アルコール度数：１４．３％
土壌：中サイズの石を含む赤褐色の粘土質土壌。
フランス産新樽１６〜１８ヶ月樽熟成。

華麗な飲み口、豊かな香り、毅然と振る舞う将軍のおもてなし
濃いガーネット色、フレンチオーク樽で１０ヶ月間熟成されたフルボディ。
味わいはフルーティながらもしっかりとした骨格と質感を備える。
滑らかで飲み口も良くカシス、フルーツやバニラの香りも豊か。余韻に絶妙で心地の良い酸味、スパイスが感じられ、ロシアワイン特有の複雑さも兼ね備えている。
全体的に調和の取れた柔らかな印象。
マリアージュは、しか肉、羊肉や牛肉などとワインが上手に絡み合い、より格別な世界を造り上げる。

インポーター、当店担当セールス談
「２０１１年ヴィンテージでまだ若いので最初はワインの味わいが堅いです。
グラスをくるくる回して時間をおくとワインが別物のように開いて味わいの変化が楽しめますよ。
スモーキーでビターな味わい。」だそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　４，２９０円（本体価格３，９００円）

ロシア固有品種“クラスノストップ”
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２２年４月１０日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。





２０１１　Ｃｈｅｎｅ　Ｒｏｙａｌ
シェーン　ロイヤル　７５０ｍｌ　　
《赤》【ミディアムボディ】
生産地：ロシア、サドヴィ村
使用葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン（４０％）、メルロー（３０％）、クラスノストップ（３０％）
アルコール度数：１４．２％
土壌：小サイズの石を含むシルト質土壌
フランス産新樽１８〜２４ヶ月間熟成

シルキーで複雑なタッチはロシアワインの最高峰。
熟したベリー類の凝縮感が印象的。ブラックベリーやプラム、バニラの香りを併せ持つ。
飲み口はエレガントで、シルキーなタッチ、複雑なニュアンスも備えている。
タンニンは滑らかで、しなやかな酸味と濃厚な果実味とが絶妙にバランスを取っている。絶妙なタンニンと酸のバランスを持つ。
このワインは長期保存が可能。
料理と合わせることによりその実力が発揮されるワインで、肉料理の旨味を引き出す名脇役的な存在。
ワインボトルのラベルには、ワイナリーに実在するオークの木が描かれている。

　　　　　　　　　　５，５００円（本体価格５，０００円）

ロシア固有品種“クラスノストップ”
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２０年１２月２７日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。