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FC−381 2014 Saint Emilion de la Gaffelière
サン テミリオン ド ラ ガフリエール 750ml
《赤》【フルボディ】
等級:A.O.C.サン テミリオン グラン クリュ
葡萄品種:メルロ80%、カベルネ フラン20%
熟成:バリック(1〜2回使用樽)で14ヶ月から20ヶ月
サンテミリオンのプルミエ グラン クリュ クラッセ B に格付けされている、シャトー ラ ガフリエールで造 られるワインで、中身はセカンドワインに該当します。
2003 年からステファン ドゥルノンクールと彼のチームが コンサルティングを行っています。
栽培面積は 22ha、土壌は粘土石灰質、平均樹齢は 36 年で仕立てはギヨー ド ゥーブルです。
根の競争を激しくし、地中深く伸びるよう畝の間に草を生やします。
葉落としやグリーン ハーベス ト、収穫は手作業です。葡萄が潰れないよう小さなケースを使います。
温度管理したステンレスタンクで発酵させ、 ルモンタージュとピジャージュを行います。花やブルーベリー、ブラックベリーにスパイシーな要素が混ざっています。
生き生きとしたアタックとしっかりとしたタンニンがあり、次第に完熟した果実の柔らかさが現れます。
6,600円(本体価格6,000円)