ＦＣ−９３４ ２０１５ Ｃｈâｔｅａｕ Ｃａｐ Ｓａｉｎｔ Ｇｅｏｒｇｅ
シャトー キャップ サン ジョルジュ ７５０ｍｌ 《赤》【フルボディ】
等級：ＡＯＣサン ジョルジュ サンテミリオン
葡萄品種：メルロ主体、カベルネ フラン
熟成：樽で約１６ヶ月
クロワ ムートンをはじめボルドーの様々なシャトーを所有する新進気鋭の醸造家、ジャン フィリップ ジャヌッ クスが2014年から所有しています。
畑面積は19ha、栽植密度は5500〜6600本/ha、平均樹齢は30年です。
土 壌は粘土とチョーク、全体の12haが南向き、残りの7haが南西向きです。収穫した葡萄は破砕せずに発酵タンク に入れます。
発酵は28度に温度コントロールしながら25日から30日間、発酵中１日に１度のルモンタージュを 行います。
一部を新樽、残りは古い樽に入れ約16ヶ月熟成させます。
ブラックベリーや樽熟成による甘いバニラの アロマがバランスよく混ざり合っています。
ボリュームのある口当たり、しっかりとした骨格、タンニンが全体を支 えています。
４，９５０円（本体価格４，５００円）
ＦＣ−９３４は、只今品切れ中（２０２４年１１月５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
