Ｓ－３０７ ２０２３ Ｏｂａｙａ Ｔｅｍｐｒａｎｉｌｌｏ Ｇａｒｎａｃｈａ
オバヤ テンプラニーリョ ガルナッチャ ７５０ｍｌ 
《赤》【ミディアムボディ】
＜Alc. 13.0%＞
＜スクリューキャップ＞
国：スペイン
葡萄品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ
熟成：樽で 3～4 ヶ月
樹齢が約 50 年の古い葡萄は畑で選別しながら手摘み、樹齢が若いものは機械 収穫して選別します。
発酵と醸しはステンレスタンクとコンクリートタンクで行います。
アルコール発酵が終わったら圧搾します。
熟成は 2 年、3 年樽で 約 3～4 ヶ月間行います。
輝きのある濃い紫色、レッドベリーのフルーティな アロマにかすかに樽のトーストのニュアンスが混ざります。
口に含むとフレッ シュで、やわらかなタンニンがあり、非常にスムーズな口当たりです。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
Ｓ－３０６ ２０２３ Ｏｂａｙａ Ｂｌａｎｃｏ Ｖｅｒｄｅｊｏ
オバヤ ブランコ ベルデホ ７５０ｍｌ 《白》【辛口】
＜Alc. 12.5%＞
＜スクリューキャップ＞
国：スペイン
葡萄品種：ベルデホ 100％
熟成：ステンレスタンク
収穫した葡萄は圧搾する前に数時間、低温マセラシオンを行い、アロマを引き 出します。
アルコール発酵はステンレスタンクで 15 度に管理しながら行います。
ボトリングの前に軽く清澄を行います。
トロピカルフルーツを思わせる豊 かなアロマが広がります。
口に含むと程よいボリューム、十分な酸があり、非常にバランスの良い軽快な味わいです。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
Ｓ－３０８ Ｂａｊｅｌ Ｐｉｒａｔａ Ｊｏｖｅｎ Ｍｏｎａｓｔｒｅｌｌ
バヘル ピラタ ホベン モナストレル ７５０ｍｌ 《赤》【ミディアムボディ】
＜Alc. 13.0%＞
＜スクリューキャップ＞
国／生産地域：スペイン／ D.O. アリカンテ
葡萄品種：モナストレル 100％
熟成：ステンレスタンク
畑の標高は 200 ～ 400ｍ、土壌は石灰岩主体でローム質と粘土が混ざる組成、樹齢 5 年から 15 年、ゴブレ仕立てです。
収穫は手摘みで行います。
アルコール発酵は 22 度に管理しながらステンレスタンクで行います。
様々なベリー のアロマに香り高いハーブのニュアンスが感じられます。
非常にフルーティで軽快でありながら骨格があり、シルク のようにしなやかなタンニン、繊細な酸が全体を支えています。
１，３２０円（本体価格１，２００円）
Ｓ－３０９ ２０２３ Ｂａｊｅｌ Ｐｉｒａｔａ Ｅｃｏｌｏｇｉｃｏ Ｍｏｎａｓｔｒｅｌｌ
バヘル ピラタ エコロヒコ モナストレル ７５０ｍｌ 《赤》【ミディアムボディ】
＜Alc. 13.5%＞
＜スクリューキャップ＞
国／生産地域：スペイン／ D.O. アリカンテ
葡萄品種：モナストレル 100％
熟成：樽で 4 ヶ月
標高 500 ～ 600ｍに位置する畑でオーガニック栽培される葡萄から造られています。
土壌は石灰岩主体でローム質と 粘土が混ざる組成、樹齢 5 年から 15 年、ゴブレ仕立てです。
収穫は機械摘みと手摘みで行います。
アルコール発酵は 22 度に管理しながらステンレスタンクで行います。
熟成はアメリカンオークとフレンチオークで 4 ヶ月行います。
フ レッシュな果実のアロマに樽熟成によるオーク、香り高いハーブ、ミネラルの要素が混ざり合っています。
口当たりは 非常にしなやかで、柔らかなタンニン、バランスの良い酸が感じられ、しっかりとした骨格があります。
１，７６０円（本体価格１，６００円）
