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このワイナリーは、ホルフェ・オルドネスと協力者たちによるプロジェクトです。
D.O. カラタユである 「ムンドブリガ」は、ケルト−イベリアの古代都市で、近代のムンドブレガの村の発祥となりました。当ワイナリーは、村の郊外に位置しており、ブドウ園はシエラ・デ・パルドスとシエラ・デ・ペニャ・ブランカの間の高緯度の谷に位置しています。
ワイナリーは、海抜950m-1000m の丘の中腹に位置する265 ヘクタールの古樹ガルナッチャ種のブドウ園を所有します。
この土地の土壌は幅広い種類がありますが、ワイナリーの畑は主に分解された粘板岩と砂利だらけの赤色粘土土壌で構成されています。気候はこの地域では降水量が極めて少なく、年間350mm
程度という非常に乾燥した大陸性気候です。
育成期間中、高緯度のため、日中は高温、涼しい夜で緩和されます。冬は寒いです。年間平均気温は13度 を超えず、一年のうちほぼ6カ月は霜がよく見られます。これに地域の乾燥性が加わり、生産量に大きな影響を与えます。
これらの条件はまず土壌、ブドウの樹、さらに結果としてワインに影響を与えます。
ブドウ園樹齢： ブドウ園は、1925-1968年の間に植え付けされました。
収量： 樹齢60-80年の木で1ヘクタールに付き2.5トン以下、樹齢80年のもので1ヘクタールに付き1トン以下。
２０１２ Ｇａｒｎａｃｈａ ｄｅ Ｆｕｅｇｏ
ガルナッチャ デ フエゴ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
生産地：スペイン・カラタユ
生産者：ボデガス ブレカ
葡萄品種：ガルナッチャ１００％
生産量：１００００ケース
2011ヴィンテージ ★パーカーポイント92点 ワイン・アドヴォケート203号 2012年10月
2011ガルナッチャ・デ・フエゴは100%グルナッシュでステンレスタンクとフランス産の古樽で熟成されている。
驚くほど素晴らしいワインで、ダーク・ルビー/紫色で、口づけのように甘いジャムのようなブラック・チェリーが、砕いた岩と共に表れ、ワインに確かなミネラルの特徴を与えている。
味わいはフルボディで、豪華な質感が風味にも感じられ、熟したラズベリーや黒スグリなどのブラック・フルーツが続いて溢れだす。そしてショウノウと森の下草が加わる。
フルボディで、芳醇であり、グリセリンの豊かなワインで、向こう4−5年、又はそれ以上美味しく楽しめる。
１，８３６円（本体価格１，７００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１５年１０月２３日））です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
ホルフェ・オルドネス：アメリカの最初の革命的スペインワイン輸入者
（ワイン・アドヴォケート203号 2012年10月より）
ファイン・エステート・フロム・スペインのお買い得ワイン達
ホルフェ・オルドネスに初めて会ったのは、私がワイン・アドヴォケートを出版して10年経った時で、2012年は彼の輸入会社設立25周年となる。
ホルフェ・オルドネスはスペインの素晴らしいワインの標点を確立した人物と言っても過言ではない。更に彼は驚く程お買い得なフミーリャやカンポ・デ・ボルハなどの高品質のワインを輸入した最初の人物である。
ホルフェと共に試飲をした事がある人は皆、彼が完璧主義者で、適切な温度やグラスにこだわっていることが分かるだろう。そのワインの典型的な味わいが感じられるまで、同じボトルを2−3本開けることも珍しくない。
彼が輸入するワインは全て温度管理されたリーファーコンテナで輸送され、スペインはビルバオとアメリカにある倉庫はどちらも冷蔵管理されている。
ホルフェに2011年に会った時に語ってくれたが、シップメントには500以上のサーモ・レコーダーをつけ、ワイナリーからアメリカや他国の販売業者にわたるまで、全てのワインの温度を追跡管理している。
異常な程、完璧主義なホルフェ・オルドネスは、時に人をいらだたせる時もあり、又、彼の偉大な成功に明らかに嫉妬をしている競合者が後を絶たないのも事実である。しかしながら、いつものように、真実はボトルの中にある。
このレポートを読むと、ホルフェ・オルドネスのワインが、驚く程お買い得で、素晴らしいセレクションであることが分かるだろう。これで正義を証明できれば良いと思う。
間違いなく、ホルフェ・オルドネスは節約家の消費者に届けられた、バッカスからの贈り物だ。
