ワインショップ飛附屋・トップ＞スペインワイン・リオハ＞シエラ・カンタブリア

【SIERA　CANTABRIA：シエラ　カンタブリア】

1870年よりワインを造るエグレン家の総本山となるワイナリーがボデガ・シエラ・カンタブリアです。シエラ・カンタブリアはリオハを象徴する山脈の名前でもあります。 シエラ・カンタブリアの特徴は伝統的な褐色がかったリオハ・ワインでもなければ果実味を前面に押し出したモダンなスタイルでもなく誰にでも受け入れやすいスタイルのリオハ・ワインです。
味わいはアメリカン・オークが強すぎる訳ではなくテンプラニーリョの魅力である、香りの芳香性の良さや滑らでクリーンな酸味が表現されておりどの様なシチュエーションで飲んでも安心感のあるオーソドックスで信頼のおける味わいです。まさに世界が認めたリオハを代表する銘柄に相応しい出来栄えだと言えます。エグレン家の全てのワインの醸造を監督するマルコス・エグレン氏は近代技術を駆使しながらも伝統的なリオハのスタイルを守ったシエラ・カンタブリアのラインナップを『ヌエボ・クラシイズモ(新古典)スタイル』と呼んでおります。　　　　　　　
シエラ・カンタブリアの品質を支えるポイント <畑>
リオハに限らずスペイン・ワインの多くのボデガに言えるのが葡萄は小作人から買った葡萄を混醸しワインを造っています。しかしエグレンでは先代から『ワインは畑で造るもの』という信念を持ち栽培から醸造までを一貫して自社で行っております。またリオハに足を運べば一目で他の生産者と異なるのが畑は丁寧に針金でパリサージュが施され整然としている事です。引き合いに出して申し訳ないのですがご近所の畑はほとんどがゴブレ式でランダムに株が植わった畑です。これでは葡萄の成熟を均一化するのが難しく戦略的に収穫を行うのが難しい筈です。
未熟な青臭さもなければ、過熟からの不快な香りもない当たりまえの事ですが、一貫した品質を得る為には栽培者が完熟を見極め収穫を行う事が最も大事な事です。エグレン家にはそれが可能な環境が整っております。ワインメーカーに売る目的で葡萄を栽培している畑の葡萄とエグレンの葡萄を比較すると、味わいの命とも言える葡萄の質がエグレンの方が高品質なのは明白な事実です。
シエラ・カンタブリアの品質を支えるポイント <醸造所>
素晴らしい品質の葡萄が準備できたのであれば次は醸造です。エグレンそれぞれのワインには目指す方向性がありその方向性に向かうべく、それに適した醸造設備が備わっております。エグレン家全てのワイン造りを総監督する醸造家マルコス・エグレンはマドリッドの醸造高校、タラゴナの醸造大学で学びその後、フランスで数多くの生産者の元でワイン造りを経験し1980年代にエグレン家の醸造責任者となります。
褐色がかった色調でアメリカン・オークの香りの勝ったリオハワインではなく、色素が安定しており香り味共に濃さがありながらも果実味だけで押す様なニューワールド・スタイルとも違う丁度良い味わいに仕上がっているのがシエラ・カンタブリアのスタイルです。

数あるリオハ・ワインの中でも間違えなく品質を保証できるワインだと言う事をご理解頂けると思います。
（２０１０年３月）

２００８　SELECCION 　
セレクシオン　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
・DOCa Rioja　　
タイプ：ホベン
品種：テンプラニーリョ100%
熟成：ステンレスタンク6ヶ月熟成後、バリック(フレンチ/アメリカン併用)にて6ヶ月熟成

エグレン家のスタイルである「モダン・スパニッシュ」を象徴する醸造行程「発酵前の低温浸漬」を行っていないため、タンニンから抽出された甘みよりもエレガントな酸が果実味を支えるバランスの良いスタイル。
樽のつけかたもほどよく、アカイ果実のキュンと来る可愛らしさが前面に出たコストパフォーマンスに優れたホペンです。

　　　　　　　　２，６４０円（本体価格２，４００円）

[テイスティング・ノート]　
エグレン家のスタイルである「モダン・スパニッシュ」を象徴する醸造工程
「醗酵前の低温浸漬」を行っていない為、タンニンから抽出された甘みよりも
エレガントな酸が果実味を支えるバランスの良いスタイル。
樽のつけ方も程よく、赤い果実のキュンとくる可愛らしさが全面に出た
コストパフォーマンスに優れたホベンです
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２０年９月２０日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。




２００５　CRIANZA 　
クリアンサ　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
・DOCa Rioja　　
タイプ：クリアンサ
品種：テンプラニーリョ100%
熟成：バリック(フレンチ/アメリカン併用)にて14ヶ月熟成後、瓶熟17ヶ月

チャーミングな赤い果実のニュアンスの中にカカオやコーヒーのアロマ。モダンで洗練されており、果実の凝縮感と酸がバランスのとれた味わい。
伝統スタイルの熟成香ではなく、かといって超モダンではないちょうど中間のスタイルです。

　　　　　　　　　　　３，９６０円（本体価格３，６００円）

[テイスティング・ノート]　
チャーミングな赤い果実のニュアンスの中にカカオやコーヒーのアロマ。
モダンで洗練されており、果実の凝縮感と酸がバランスの取れた味わい。

[ワイン・アドヴォケートの評価]
Crianza 2005…89点
Crianza 2003…89点
Crianza 2002…89点
Crianza 2001…91点
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２２年１０月２８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。




２００４　RESERVA
レセルバ　７５０ｍｌ　　　　
《赤》【フルボディ】
・DOCa Rioja　　
タイプ：レセルバ
品種：テンプラニーリョ100%
熟成：バリック(フレンチ/アメリカン併用、新樽率60%)にて18ヶ月熟成後、瓶熟8ヶ月
　　　　　　
樹齢３０年以上の葡萄から生み出されるレセルバ。動物や土ッぽさ等の熟成香に黒色系果実の豊かさが加わり複雑なアロマ。
オークの香りやタンニンが綺麗に溶け込み落ち着いた味わいです。
味わいの中心部から溶け出した旨みが絶妙！綺麗な熟成を重ねた魅力が存分にお楽しみ頂けるレセルバです。
今からがまさに飲み頃！

　　　　　　　　　　　５，４００円（本体価格５，０００円）

[ワイン・アドヴォケートの評価]
Reserva 2004…88点
Reserva 2002…85点
Reserva 2001…90点
Reserva 1999…90点
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１９年６月１３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。




２００５　CUVEE
キュヴェ 　７５０ｍｌ
品種：テンプラニーリョ 100％
熟成：48時間醗酵前の低温浸漬後、ステンレス・タンクで温度管理を行いながら醗酵。
　　　 バリック(フレンチ・オーク40%、アメリカン・オーク60%)でマロラクティック醗酵を行い
　　　 同バリックで12ヶ月熟成後、新フレンチ・バリックに移し替え4ヶ月熟成。
　　　　　　　　
ワインを飲み始めたばかリの人でも 分かりやすく楽しめるようにというコンセプトでよりモダンなキャラクターに醸造されたレセルバ・クラスのワインです。
但し熟成の規定に対するこだわりなく造られているためホベンでリリースされております。
「コセチャ〜グラン・レセルバ」がリオハ・アルタとリオハ・アラベサの葡萄を使い醸造したのに対してこのキュヴェはリオハ・アラベサのみの葡萄が使われております。
上記、クリアンサ、レセルバが行っていない「醗酵前の低温浸漬」を行った、よりモダンなスタイル。
濃厚でタンニンは柔らかく、高級ワインらしい説得力に満ちたリオハの魅力がお楽しみ頂けます。

　　　　　
　　　　　　　６，１６０円（本体価格５，６００円）

[ワイン・アドヴォケートの評価]
Cuvee Especial 2005…91点
Cuvee Especial 2003…89点
Cuvee Especial 2002…88点
Cuvee Especial 2001…93点
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２３年４月１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。

2009年度ヨーロッパ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー候補
シエラ・カンタブリアは9/2に発行されたアメリカのワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」のワインスター・アワード2009「ヨーロッパ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にシエラ・カンタブリアがノミネートされました。


数あるヨーロッパのワイナリーの中からノミネートされた栄誉あるワインリーはたった5社のみ。
（フランス１、イタリア２、ハンガリー1、スペイン１）
残念ながらワイナリー・オブ・ザ・イヤーには選ばれませんでしたがワイン・エンスージアストが選ぶ全ヨーロッパ中のワイナリーのベスト5に選ばれた事には変わりありません。