ワインショップ飛附屋・トップ＞スペインワイン・プリオラート＞デ・ムジェル
【Ｄｅ Ｍｕｌｌｅｒ，Ｓ．Ａ．：デ ムジェル】
２００７年に続き２００８年も！
スペインワイン最高評論家、ペニン氏が破格の５ッ星を献上、スペインの６冠王！
世界最大の発行部数で知られるスペインワイン専門誌『ペニン・ガイド』２００８年版において、コスト・パフォーマンス度最高評価の５ッ星を６個も獲得したボデガ、ムジェル。しかも、２００７年に続き２年連続６冠王の快挙となった。このペニン・ガイドの一番の特徴はスペインワインに特化しているだけでなく、徹底的にコスト・パフォーマンスを追求していることだ。クオリティが素晴らしくても価格が高ければ多くの星を付けることはない。つまり、星の数の多さを見れば「お値打ちワイン」が一目瞭然というわけだ。このガイドの中で、ムジェルのワインは７種類の樽を使って発酵、熟成したシャルドネを筆頭にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが見事５ッ星に輝いた。この奇跡的な評価を受けたワインは、世界ＮＯ．１レストランの『エル・プジ』で取り扱われ、スペインＮＯ．４，世界トップ１１のレストラン『エル・ラコ・デ・カン・ファベス』など、スペイン国内でミシュラン星を獲得する多くのレストランにオン・リストされている。評価誌でも絶賛の上、レストランなどの現場でも絶対的な信用を得るワインは世界第３位の生産量を誇るスペインでも多くない。また、ベガシシリアやマルケス・デ・ムリエタよりも長い歴史を誇るムジェルはローマ法王も愛した由緒正しい高貴な造り手として知られる。
（２００８年４月インポーター情報より）
カタルーニャ地方でブドウの栽培が始まったのは、スペインにギリシャ人が入植して以来のことであり、数々の遺跡やカタルーニャ沿岸で沈没した船の中から発見された2000年も昔の壺がカタルーニャ・ワインの歴史を物語っている。カタルーニャ沿岸の都市・タラゴナに本拠をおくデ・ムジェル社は、1851年に創業。以来、タラゴナ、プリオラートの原産地呼称の下、品質の高いワインを造り続けている。
当社は特に教会の聖体拝領ワイン（コミュニオン・ワイン）で名を博し、1888年にバチカンで開かれた博覧会では見事金賞を受賞。その後ローマ法王御用達ワインとしての栄誉にも輝いている。また、コミュニオン・ワインとしてのクオリティを保持するため、スペイン国内で最初にワインの貯蔵に冷蔵技術の導入を組み入れたことも、タラゴナで最も由緒ある醸造所と言われる所以でもある。
現在、この高貴な蔵元のワインは世界No.1レストランの『エル・ブジ』やイギリスの専門誌“レストラン・マガジン”が毎年選ぶ世界トップ50レストランの2006年版でNo.11に選出されたレストラン『エル・ラコ・デ・カン・ファベス』にオン・リストされている。また、スペイン及びヨーロッパで人気を誇る4ッ星ホテルの『アイグアブラヴァ』やスペイン国内でミシュラン星を獲得する多くのレストランで扱われており、タラゴナのトップ・ボデガとして君臨し続ける格式高い生産者なのだ。しかも2007、2008、2009年度版のペニン・ガイドにおいては、３年連続コスト・パフォーマンス度最高評価の5ッ星を獲得するワインを6つも生み出し、質だけではなく価格も満足できる生産者の証しとなっている。
その伝統を守りつつも進化を止めないムジェルは1996年にリューズ地区で高貴なブドウの栽培に適する“ポルポレス”と呼ばれる地に畑を購入し“マス･デ･バルズ”として知られる畑の歴史あるファーム・ハウスをセラーに建て替え、アメリカ、フランス、その他の国の樽を使い分ける拘ったワイン造りを行っている。この“ポルポレス”という地は素晴らしいテロワールを備えるだけでなく、大航海時代の英雄、クリストファー・コロンブスの祖先が数世代に亘り、その一部を所有していたと言われる土地であり、彼の原点はそこにあるとも伝えられる歴史的にも重要な場所なのだ。
２００９ Ｖｉñａ Ｓｏｌｉｍａｒ （ＤＯ：Ｔａｒｒａｇｏｎａ）
ビーニャ ソリマール（タラゴナ） ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：マカベオ種70%, マスカット20% 、ホワイト・ソーヴィニヨン10%
■コメント：タラゴナ地域で古くから栽培されているマカベオ種70%、マスカット20%、ホワイト・ソーヴィニヨン10%のブレンド。
青みがかったローブと花のようなブーケを持ち、口当たりは繊細でまろやか。
低温での発酵によりブドウそのものの持ち味が生きている。
オードブル、魚介類の料理、または魚、野菜のスープに理想的なワインである。
サーヴィス温度は6〜8度が最適。
発酵は品種ごとに14〜16℃前後で15日間行われる。
１，７６０円（本体価格１，６００円）
★ペニン・ガイド４ッ星獲得（2007ヴィンテージ）
★２００５年 タラゴナD.O.コンペティッション金賞（2004ヴィンテージ）
ごえんなさい、只今品切れ中（２０２１年１がち１７日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
２００９ Ｖｉñａ Ｓｏｌｉｍａｒ Ｃｒｉａｎｚａ（ＤＯ：Ｔａｒｒａｇｏｎａ）
ビーニャ ソリマール クリアンサ（タラゴナ） ７５０ｍｌ
《赤》
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60%,、メルロー40%
■醸造：発酵は品種ごとに28℃前後で14日間行われる。
その後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月熟成させ、最低6ヶ月の瓶内熟成期間を設けている。
■コメント：カベルネ・ソーヴィニヨン60%とメルロー40%のブレンド。
レンガ色のローブ、熟したブドウの香りとクリアンサによるオークの芳香に富んでいる。
繊細で口当たりが良く、白身、赤身肉、チーズ等に最適。サーヴィス温度は18度。
２，２３６円（本体価格２，０７０円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１５年２月１３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
２００７ Ｄｅ Ｍｕｌｌｅ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ Ｒｏｓａｄｏ（ＤＯ：Ｔａｒｒａｇｏｎａ）
デ ムジェル ピノ ノワール ロサード（タラゴナ） ７５０ｍｌ
《ロゼ》【辛口】
葡萄品種：ピノ・ノワール100%
■コメント：スペインで大人気のロゼ！とてもアロマティックで、抜栓してすぐに果実の香りがあふれ出す。
ストロベリーやラズベリーに花の甘いアロマと赤スグリいやチェリーの酸のニュアンスがある。
リッチでふくよかなボディでストロベリー・ヨーグルトのようなミルキーな余韻が特徴。
6度に温度管理されたステンレス・タンクで10〜12時間マセラシオンを施し、13〜15度で14日間アルコール発酵。
２，５３０円（本体価格２，３００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２２年５月１５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
★ペニン・ガイド5ッ星獲得（2008ヴィンテージ） ★ 2009年シャルドネ・デュ・モンド 金賞！
≪100％新樽！フレンチ30％、ハンガリアン20％、アメリカン20％、スパニッシュ10％、スロバキアン10％、ロシアン、ルーマニアン、ブルガリアン、ジャーマン・オーク樽ミックス10％を使用≫
２０１０ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ（ＤＯ Ｔａｒｒａｇｏnａ）
シャルドネ（タラゴナ） ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：シャルドネ
シャルドネ種を使用した豪華な白ワイン。
美しく輝く黄金色のローブは樽発酵、樽熟成の賜物。バナナの香りが、複雑に絡み合う樽のアロマにより高まり、
ココナッツ、ヴァニラ、シトラス、そしてミルクの豪華でスパイシーなノーズが印象的。
このワインが持つ壮大な香りは、口中でもそのスケールを保ち、巨大なワインの性質を露にする。
余韻までもが驚きの存在感を持つもの。
発酵は14〜16℃に温度管理された環境下でフランス、アメリカ、ハンガリー等の7種のオーク樽で24日間かけて行われる。
その後、同じ樽で短期間、バトナージュを行いながら熟成させる。
２，５９２円（本体価格２，４００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１４年８月１５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
２００８ Ｄｅ Ｍｕｌｌｅ Ｓｙｒａｈ（ＤＯ：Ｔａｒｒａｇｏｎａ）
デ ムジェル シラー（タラゴナ） ７５０ｍｌ 
《赤》
葡萄品種：シラー１００％
■コメント：スペインとスロバキア産の新樽で3ヶ月熟成。赤や黒のベリーやラズベリー・ジャムにヴァニラ、コーヒー、チョコレートの香りが複雑に絡む。
口当たりはパワフルだがヴェルヴェットのように滑らかで味わいはバランスの取れたもの。
この力強いストラクチャーは瓶内熟成の可能性を物語っている。
２，５３０円（本体価格２，３００円）
★ペニン・ガイド5ッ星獲得（200８ヴィンテージ）
２００６ Ｄｅ Ｍｕｌｌｅ Ｍｅｒｌｏｔ（ＤＯ：Ｔａｒｒａｇｏｎａ）
デ ムジェル メルロー（タラゴナ） ７５０ｍｌ
《赤》
葡萄品種：メルロー１００％
■醸造：26℃で20日間の発酵を行い、ステンレス・タンクでマロラクティック発酵。
その後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月熟成。ビン詰め後、納得できる味わいとなるまでセラーで熟成。
■コメント：カベルネ・ソーヴィニヨン同様、ポルポレスで栽培されたメルローを使用。
熟れたブドウは最適な条件下で収穫され、明るいチェリー色をした非常に魅力的なワインとなる。
エレガントで徐々に発展するフローラル系のアロマを持ち、メルローという品種の特徴を見事に表現している。
一度口に入ると、その力強さと構成の素晴らしさで飲む者を魅了するワイン。
２，５３０円（本体価格２，３００円）
★ペニン・ガイド5ッ星獲得（2005ヴィンテージ）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２１年９月２８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
２００９ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ （ＤＯ：Ｔａｒｒａｇｏｎａ）
デ ムジェル カベルネ・ソーヴィニオン（タラゴナ） ７５０ｍｌ
《赤》
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニオン１００％
深いルビー色の赤。非常に長い余韻と絹のような舌触りのフル・ボディ。
ムジェルを代表する畑、タラゴナ、ポルポレスのテロワールを最大限に表現するフラッグ・シップワイン。
ブラック・ベリーや黒スグリのフルーティーな味わいの中にクローヴや黒胡椒のスパイシーなノートを見出すことができる。
セラーで数年熟成させ、よりまろやかに進化したワインを味わって欲しい。
26℃で18日間の発酵を行い、ステンレス・タンクでマロラクティック発酵。
その後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月熟成。ビン詰め後、洗練されたブーケが生まれるまでセラーで熟成。
２，５３０円（本体価格２，３００円）
★ペニン・ガイド5ッ星獲得（2005ヴィンテージ）
２０００ Ｌｅｇｉｔｉｍｏ
レヒティモ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】 等級：Ｄ．Ｏ．タラゴナ
生産者：デ ムジェル
葡萄品種：ガルナッチャ
プリオラート・・・タラゴ-ナ地域の中に包み込まれているＤＯ地域。
至ってアルコ-ル分の強いランシオＲａｎｃｉｏや、ほとんど黒に近いほど色が濃く、素晴らしいコクがある赤で有名。
この赤はブレンドにのちいることが多いが、ブラックベリ-のフレ-ヴァ-のある最良のものは、スペインワインの極致のひとつに数えられる。
ブレンドものの、より軽いプリオラトは、レストランでカラフに入れて出すワインとして申し分ない。
ヒュ-・ジョンソン「ポケットワインブック」
★2004年インターナショナル・ワイン・チャレンジ入賞（2000ヴィンテージ）
タラゴナの土壌と気候がガルナッチャ種を用いて醸造するワインに独特の個性を与えている。フランスのランシオに似たアルコール度が高く、コクのあるワイン。フランス産オーク樽での熟成に由来した濃厚なヴァニラと燻した香りが複雑で深みがある。口中では温かみがあり、タンニンが豊富だが構成に富んだ性質を現す。余韻は顕著で心地よく、驚くほど長続きする。サーヴィス温度は18〜20度。赤身肉、野鳥獣の肉、くせのあるチーズとよく合う。
ガルナッチャ60%、メルロー20%、シラー１０%、カリニェナ10%のブレンド。25〜28度で発酵後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月熟成。プリオラート特有の味わいとブーケが現れるまで瓶内熟成。
２，７５０円（本体価格２，５００円）
ごめんなさい、只今売り切れました【2022年6月2日】大変ありがとうございました。
１９９９ Ｌｅｇｉｔｉｍｏ
レヒティモ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】 等級：Ｄ．Ｏ．タラゴナ
生産者：デ ムジェル
葡萄品種：ガルナッチャ
プリオラート・・・タラゴ-ナ地域の中に包み込まれているＤＯ地域。
至ってアルコ-ル分の強いランシオＲａｎｃｉｏや、ほとんど黒に近いほど色が濃く、素晴らしいコクがある赤で有名。
この赤はブレンドにのちいることが多いが、ブラックベリ-のフレ-ヴァ-のある最良のものは、スペインワインの極致のひとつに数えられる。
ブレンドものの、より軽いプリオラトは、レストランでカラフに入れて出すワインとして申し分ない。
ヒュ-・ジョンソン「ポケットワインブック」
★2004年インターナショナル・ワイン・チャレンジ入賞（2000ヴィンテージ）
タラゴナの土壌と気候がガルナッチャ種を用いて醸造するワインに独特の個性を与えている。フランスのランシオに似たアルコール度が高く、コクのあるワイン。フランス産オーク樽での熟成に由来した濃厚なヴァニラと燻した香りが複雑で深みがある。口中では温かみがあり、タンニンが豊富だが構成に富んだ性質を現す。余韻は顕著で心地よく、驚くほど長続きする。サーヴィス温度は18〜20度。赤身肉、野鳥獣の肉、くせのあるチーズとよく合う。
ガルナッチャ60%、メルロー20%、シラー１０%、カリニェナ10%のブレンド。25〜28度で発酵後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月熟成。プリオラート特有の味わいとブーケが現れるまで瓶内熟成。
３，０２４円（本体価格２，８００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１９年７月２１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
Ｎ．Ｖ． Ｍａｓ ｄｅ Ｖａｌｌｓ Ｂｒｕｔ Ｎａｔｕｒｅ
マス デ バルス ブリュット ナチュール ７５０ｍｌ
《白》【辛口・発泡】
葡萄品種：シャルドネ50％以上、マカベオ、パレリャーダのブレンド
緑がかった鮮やかな淡い黄色。熟した林檎とレモンのアロマと熟成香（バター）がある。
絹のような口あたりを泡でくすぐられる感覚。濃厚な口あたり。フルーティーで新鮮、酸とのバランスが良く、なめらかで余韻が長い。
サーヴィス温度は5〜8度。アペリテフとして最適。シーフード、寿司と刺身との相性が良い。
品種ごと圧搾し、ろ過した後、ステンレス・タンク、16-18度で、10日間発酵を行う。この時点でブレンドの比率を決め、13-16度で15ヶ月間瓶内二時発酵を行う。
２，７５０円（本体価格２，５００円）
Ｎ．Ｖ． Ｒｅｉｎａ Ｖｉｏｌａｎｔ Ｂｒｕｔ Ｎａｔｕｒｅ
レイナ ヴィオラント ブリュット ナチュール ７５０ｍｌ
《白》【辛口・発泡】
葡萄品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のブレンド
36ヶ月の瓶内二次発酵により、クリーミー、フローラル、フルーティーなノートが生まれる。口あたりは、複雑で凝縮されたアロマが続く。
３，６７２円（本体価格３，４００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１６年１２月２２日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
ムジェルのワインを取り扱っているレストラン
・ エル・ブジ： ミシュラン3ッ星。バルセロナにある世界で最も有名なレストラン。
・ カン・ファベス： バルセロナの北50kmに位置するサン・セロニにある、ミシュラン3ッ星レストラン。
・ レストラン・ホフマン： バルセロナにある有名料理学校の付属レストラン。
・ ラ・ボッシュ： タラゴナの海岸沿いの町、カムブリルスにある１ッ星レストラン。
・ カン・ジュバニー： バルセロナの７０km北、ヴィックという地に構えるミシュラン１ッ星のレストラン。
