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プリオラートの南東部のポレラ村にアルデボルはあります。
ここはプリオラートで最も冷涼な地区の一つと言われています。
プリオラートでお馴染みのカリニェナやグルナッシュの他、冷涼な土地のためメルロやシラーの栽培にも適しています。昼夜の温度差が大きく、冬は非常に厳しい環境です。
南西部に位置する、プリオラートの秀逸なワインを造ることで知られるグラタリョプス村と直線距離にすると8〜9 km ほどですが、収穫期は2 週間も遅いなど違いがあります。
他の地域からは周囲を山で遮られていて、谷間になっており、起伏の激しい山に沿って畑が広がっています。
（２０１７年５月）
アルデボル家は１３世紀から葡萄を栽培しており、バルクでワインを販売していました。その後、フィロキセラの到来により、ヘーゼルナッツの栽培へ転作してしまいました。しかし、１９９５年、アルベルトとジョセップのアルデボル兄弟と、友人のロセル ガルゼランが、再び葡萄栽培を始めました。それは、自分たちの土地や故郷に対する思いを、小さな家族経営のボデガによって、ワインという形で具体化しようと決心したからです。
プリオラートの土壌は、元々岩から生じたもので、“llicorell”または“llicorella”と呼ばれる粘板岩が多く含まれ、黒っぽい灰色や茶色をしています。葡萄の根は、この粘板岩の間を縫うように深く伸びてゆき、ミネラル分が豊富に得られます。アルデボルは、合わせて１２haの畑を所有しています。収穫量はなんと１６hl/haにすぎません。畑での作業はビオロジックが基本で、除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使いません。ワイン造りでは、長時間のマセラシオンを行います。やさしくプレスし、軽くローストしたきめ細かいフレンチオークで熟成します。これらの過程は全て、ワインの純粋で自然な風味を際立たせるもので、樽のフレーバーが強すぎないようにします。樽のフレーバーは、熟成する事により生まれる変化や複雑さとは異なると考えているからです。現在、１０〜１５％がスペイン国内に販売され、それ以外は各国へ輸出されています。
この価格でも、しっかり感じる洗練されたクオリティ アルデボルの手腕が感じられる１本
Ｓ−９７ ２００５ Ａｎｊｏｌｉ
アンジョリ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：カベルネ ソービニヨン（８０％）、ガルナッチャ（２０％） 
フランス・アリエ産のバリック（１年樽と２年樽）で１６ヶ月間熟成させます。果実のボリュームが豊かです。
カカオを思わせる風味と滑らかなタンニンがあります。入荷量はインポーターに１，９８０本限り。
「アンジョリ」とは、オーナーのひとりであるロセルが、ネパールから養子に迎えた娘の名前で、「両手で水をすくう行為」のことを意味します。
フランスのアリエ産バリック（1年樽と2 年樽）で16 ヶ月熟成させます。
果実のボリュームが豊かです。
カカオを思わせる風味となめらかなタンニンがあります。
アルデボルのワインの中では、果実味を前面に出したタイプですが、フルボディで力強い味わいがあります。
３，０８０円（本体価格２，８００円）
S-９７は、只今品切れ中（２０２０年４月１２日）です。ありがとうございました。
「ワイン単体で楽しんで欲しい」と語るアルデボルの自信作
Ｓ−９８ ２００５ Ｃｏｍａ d`en Ｒｏｍｅｕ
コマ ダン ロミュ ７５０ｍｌ 
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：カベルネ ソービニヨン（４０％）、メルロ（３０％）、シラー（２０％）、ガルナッチャ（１０％）
生産量：１５，０００本
◆「ワインアドヴォケイト １７６」 ８９点
２００５年のコマ ダン ロミュはカベルネ、メルロ、シラー、ガルナッチャという型破りなブレンド（プリオラートといえばガルナッチャとカリニェナが定番という意味で）で造られている。
透けて通らない紫色。ミネラル、ブルーベリー、そしてブラックカラントがストレートに香る。
数年はセラーで寝かせられるしっかりとした骨格のある美味しいワイン。
この先１０〜１２年はこの素晴らしいワインを楽しむ事が出来るだろう。
４，６２０円（本体価格４，２００円）
インポーター入荷量２００本
「ワイン単体で楽しんで欲しい」と語るアルデボルの自信作
Ｓ−９９ ２００４ Ｃｏｍａ d`en Ｒｏｍｅｕ
コマ ダン ロミュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：カベルネ ソービニヨン（４０％）、メルロ（３０％）、シラー（２０％）、ガルナッチャ（１０％）
生産量：１４，０００本
◆「ワインアドヴォケイト １７６」 ９４点 ♯１６９では８９点でしたが、その後♯１７６にて９４点に急上昇！
うっとりさせられるほどアロマティックな香りの数々、砕いた石や土、スミレ、ブルーベリー、ブラックカラント、プラム。フルボディ。
ふくよかで、厚みがあり、素晴らしい集約と深み、そして長い余韻がある。既に複雑さが出始めているが、あと３，４年寝かせるとさらに良くなるだろう。
ベストは２０１５年〜２０２５年。これはプリオラートのグレイト・ヴァリューだ。
◆「インターナショナルワインセラー」 ９０点
ルビーレッド、フレッシュでピュアな果実を感じさせる新鮮なレッドベリーやチェリーのアロマ、そして微かなミネラルがアクセントを与えている。
ジューシーな赤い果実のフレーバーはシルクのように滑らかなタンニンに支えられ、きりっとした酸味が力強さを与えている。
クリーンで甘みを感じるフィニッシュ、素晴らしく長い余韻がある。
５，２８０円（本体価格４，８００円）
インポーター入荷量１２０本
アルデボルの最上級キュヴェ。ポレラ村を愛するジョゼップの思いがこのワインに込められています。
Ｓ−１００ ２０１０ Ｔｅｒｒａ d｀Ｈｏｍ
テッラ ドーム ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：カリニェナ［カリニャン］（４０％）、メルロ（３０％）、シラー（３０％）
生産量：４，０００本
「テッラ ドーム」は「その人の土地」の意味。
カリニャンの樹齢は50年以上で、収穫量は10hl/haです。
アリエ産のバリック（新樽）で16ヶ月熟成させます。生産本数は1,900本です。
カカオやコーヒー、樽熟成による複雑なバニラを思わせる風味は、高級なショコラを思い起こさせます。
このボリュームとエレガントな余韻は、まさにプリオラートならではと言えるでしょう。
◆「ワインアドヴォケイト ２１１」 ８７点
「ワインスペクテーター２０１６．１０．１５」９１点
「ヴィノス２０１６．０１」９２点
６，６００円（本体価格６，０００円）
