当初は、神奈川県小田原市の加藤兵太郎商店（味噌製造専門店）にて国産大豆１００％で特別に造られていました。
しかし、時代の流れにより原料の入手が難しくなり製造を中止。
加藤兵太郎商店と同じ機械で国産大豆１００％の味噌を同店より紹介して頂き、取り扱っておりましたが、
そこも、やはり製造中止になりました。
加藤兵太郎商店より三度紹介を頂き、現在取り扱っていますのがこの味噌です。
ブランド名：山吹味噌
商品名：こがね
商品特徴：厳選した原料を使用し、昔ながらの仕込みでじっくりと熟成させた、味と香りの深い半粒・中甘口のお味噌です。
このランクになりますと赤みそ・白みその区別が無くなります。（自然の色です。）
高級味噌になりますとパック詰めはなくなります。全て量り売りです。
１ｋｇ １，５１２円（本体価格１，４００円）
１０ｋｇ １５，１２０円（本体価格１４，０００円） １０ｋｇ入りの段ボールで配送されます。
神奈川県内でも取り扱っているお店は非常に数が限られていると思います。
秦野市内では、当店のみの取り扱いとなっております。
