ワインショップ飛附屋＞フランスワイン・ボルドー＞ブライ、コート・ド・ブライ＞シャトー・ルメード

【Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｏｕｍèｄｅ：シャトー　ルメード】

イヴとジョスリンのレイノー兄妹がワイン造りをしています。もともとフランスの家系で、祖母の代にアルジェリアに移住し、オレンジやアーティーチョークを造っていました。その後、父がフランスに戻ってこのシャトーを購入しました。買った当時は１２haのうち畑は４haで、現在は全部で１８haになっています。最も古い樹は、１９６５年に植えられたもの（樹齢３７年）です。短期間で終われる為、機械で収穫しています。平均生産量は、７００００リットルで、半分がタンク、半分は２５％ずつ新、１，２，３年樽を使用しています。｀００年からブライのアペラシオンでも作り始めました（通常より１０ｈｌ少なく収穫し、価格は高くなります）。ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」のプルミエ　コート　ド　ブライの項で紹介されています。

この丘における入念に生産したワイン造りの成果を示す好例だ。・・・・ぶらいの町はずれにあるシンプルな家族経営のドメーヌで、メルロ種を主に使って、お値打ちなルミエ　コート　ド　ブライ　ワインを造っている。イヴとジョスリン　レイノー兄妹が経営しており、１９９０年から、選果を厳しくしたり、樽で発酵させるなど、少しずつ生産方法に改革を加えている。　「オズ・クラーク　フランスワイン完全ガイド」より

FA-５２８　２００３　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｏｕｍèｄｅ　Fûts　de　Chêne
シャトー　ルメード　フュ　ド　シェーヌ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】生産者：レイノー家　
葡萄品種：メルロ（６５％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（３５％）
葡萄園面積：１８ha

《マコンワインコンクール銅賞受賞》
石灰質粘土土壌です。収穫は短期間で終われるため、機械でしています。
１２ヶ月間樽にて熟成されています。ルビー色で、縁に微かに熟成が感じられます。
凝縮された赤い果実、フレッシュなミント、ヴァニラやスパイスの香り。コーヒーの風味と絹のようなタンニンがあって、エレガントな印象です。
とても高いレベルでバランスがとれており、じっくりと飲んで頂きたい逸品です。
鶏やジビエの料理、アントルコート、チーズなどが薦められています。

　　　　　　　　２，５９２円（本体価格２，４００円）　　円高差益還元により価格がお安くなりました！
ＦＡ−５２９は、只今品切れ中（２０１７年６月１７日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。










「ボルドーワインコンクール」で銀メダル！
ＦＢ−８４４　２０１０　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｏｕｍèｄｅ　Ｃｕｖéｅ　Ｐｒｅｓｔｉｇｅ　
シャトー　ルメード　キュヴェ　プレステージュ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】
等級：A.O.C.ブライ コート ド ボルドー（’09）
生産者：レイノー エ フィス
葡萄品種：メルロ（７５％）、カベルネ ソーヴィニヨン（２５％）
葡萄園面積：１．５ha
熟成：樽12 ヶ月間

収穫した葡萄は選果台で選別し、未熟な葡萄や雨や雹で傷の付いた葡萄を取り除きます。
１００％除梗します。
コンクリートタンクに入れ、アルコール発酵前に１０度で３日間、低温マセラシオンを行います。
その後、２０〜３０度まで温度を戻し、天然酵母にて発酵させます。
ルモンタージュとピジャージュします。
マセラシオンは樽で２５日間行います。
プレスジュースは１０％のみブレンドします。
１２ヶ月樽（新樽２５％）で熟成させています。軽くフィルターをかけて瓶詰めします。
ルビー色で、縁に僅かに熟成が感じられます。
凝縮された赤い果実、フレッシュなミント、バニラやスパイスの香り。
コーヒーの風味と絹のようなタンニンがあって、エレガントな印象です。とても高いレベルでバランスが取れており、じっくりと飲んで頂きたい逸品です。


　　　　　　　　２，９１６円（本体価格２，７００円）

｀１０ＶＴが、「ボルドーワインコンクール」で銀メダル。「ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス５５２」で、ＧＲＡＮＤＥＳ　ＲＥＵＳＳＩＴＥＳ．
ＦＢ−８４４は、只今品切れ中（２０１８年１月１８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。、