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【Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌａ　Ｆｌｅｕｒ　Ｂｅｌｌｅｖｕｅ：シャトー　ラ　フルール　ベルヴュ】

ＦＡ−９８１　２００５　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌａ　Ｆｌｅｕｒ　Ｂｅｌｌｅｖｕｅ
シャトー　ラ　フルール　ベルヴュ　７５０ｍｌ　　
《赤》【ミディアムボディ】
生産者：ヴィニョブル　エイマス　エ　フィス
葡萄品種：メルロ（７５％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（２５％）

父の代からワイン造りを始め、現在はジロルム　エイマスが醸造を中心に行い、父が畑を管理しています。畑は４０haあり、砂利と粘土土壌です。風通しを良くする為にグリーンハーベストを行います。収穫は機械で行い、その後７〜８人で選果
テーブルを使い選別しています。温度調節器の付いたステンレスタンクを使い、２０日間マセラシオンしながら、ボルドーの伝統的な方法で、醸造しています。６ヶ月間樽で熟成しています（フ　ド　シェーヌの表示があります）。僅かに紫がかった魅力的な濃い色。樹や焦げた香りやヴァニラの風味があります。しっかりとボディがあり、滑らかで、チェリーやブルーベリーの果実味が感じられます。タンニンはきめ細やかで、長い余韻があります。

　　　　　　　　　　　　　　１，８９０円（本体価格１，８００円）

ＦＡ−９８１は、只今品切れ中（２０１１年１２月９日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。

ＦＢ−１６０　２００４　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌａ　Ｆｌｅｕｒ　Ｂｅｌｌｅｖｕｅ
シャトー　ラ　フルール　ベルヴュ　７５０ｍｌ　　
《白》【辛口】
生産者：ヴィニョブル　エイマス　エ　フィス（エマ家）
葡萄品種：ソーヴィニヨン　ブラン（６０％）、ミュスカデル（２０％）、ソーヴィニヨン・グリ（２０％）
葡萄園面積：８ha　

ブライエで４世代に渡ってワイン造りをする生産者です。息子のジェローム　エマは、ローヌやシャンパーニュ、さらにオーストラリアやチリ、アルゼンチンでワイン造りを学びました。畑はプルミエ　コート　ド　ブライにあり、砂と砂利土壌です。収穫は機械で行い、その後６，７人で選果テーブルを使い選別します。皮ごとタンクで２４時間マセラシオンを行い、その後圧搾。低温で発酵することにより、フレッシュな果実味とフルーティな味わいを引き出しています。甘い果実の香り。口に含むと、すがすがしく、グレープフルーツを思わせる風味が感じられます。

　　　　　　　　　　　　　　１，８９０円（本体価格１，８００円）
ＦＢ−１６０は、只今品切れ中です（２００８．３／８）。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。