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【Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｅｓ　Ｍａｒéｃｈａｕｘ：シャトー　レ　マレショー】

シャトー　レ　グラン　マレショーは、１９９７年に新しくエチエンヌ　バールがオーナーとなり、同時に新しい醸造コンサルタントを迎えました。それが今やボルドーだけならず、ローヌや南仏でもコンサルタントを行っている話題の人物ステファンドゥルノンクールです。彼の代表的なコンサルタント先のシャトーは、シャトー　パヴィ、シャトー　パヴィ　マッカン、シャトー　カノン、シャトー　プリオリ　デ　シン、シャトー　モンドット、ドメーヌ　ド　シュヴァリエ、ドメーヌ　ド　ラー、ドメーヌ　スマド（アンドレ　ロメロ）、等、話題のシャトーや生産者ばかりです。シャトー　レ　グラン　マレショーがステファン　ドゥルノンクールをコンサルタントにしているのは、オーナーとドゥルノンクールが２０年以上前から友人の幼なじみだからです。「ずいぶん最近は人気があるようで、ミシェル　ロラン達と並ぶほど有名になりました。才能のある醸造家です。」エチエンヌ　バールの両親はボルドーの格付けシャトーを主に扱う最有力ワイン商をしており、エチエンヌも幼い頃からワインに深く接する環境で育ちました。シャトーは、小さな２階建ての家で、隣のガレージが醸造所です。カーヴは建物の裏側にあり、決して大きくなく、樽の数も多くありません。その周りに１９．５haの畑を持っています。規模的には大きくありませんが、新しく醸造タンク、生産量をコントロールしやすくする為ギュヨ式に植え替えられた葡萄の樹（１３haを植え替え）をみると、醸造技術と意識の高さが伺えます。ステファン　ドゥルノンクールがコンサルタントになってからは「ワイン　スペクテーター」（９８年ヴィンテージ　８５−８９ポイント）、「ワインアドヴォケイト」（｀９８年ヴィンテージ８６ポイント、２０００年ヴィンテージ８７〜８８ポイント）、「ルヴュ　デュ　ヴァン　ド　フランス」等のワイン雑誌だけでなく、「ル　ポワン」等のビジネス雑誌でも高い評価をされています。

ＦＡ−８９５　２００１　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｅｓ　Ｍａｒéｃｈａｕｘ
シャトー　レ　マレショー　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：エチエンヌ　バール　
葡萄品種：メルロ（７５％）、カベルネ・フラン（１８％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（７％）

シャトー・レ・グランド・マレショーのセカンドに当たるワインです。収穫はすべて手摘みで行います。発酵は細かく区画ごとにタンクを分けて行います。人工酵母は使用せず、葡萄の果皮についている酵母のみでアルコール発酵をさせます。グラン・マレショーとは熟成方法が異なります。シャトー・グラン・マレショーは18ヶ月間すべて樽熟成を行う一方、シャトー・マレショーは柔らかさを出すために樽熟成は12ヶ月間で、一部タンク熟成したワインをブレンドしています。

　　　　　　　　　　　　　　　２，２０５円（本体価格２，１００円）

ＦＡ−８９５は、只今品切れ中（２０１０年５月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。

ＦＢ−１７１　２００２　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｅｓ　Ｇｒａｎｄｓ　Ｍａｒéｃｈａｕｘ
シャトー　レ　グラン　マレショー　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】Ａ．Ｏ．Ｃ．プルミエ　コート　ド　ブライ
生産者：エチエンヌ　バール　
葡萄品種：メルロ（７５％）、カベルネ・フラン（１８％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（７％）
熟成：新樽、１〜２年樽各１／３，１８ヶ月間

収穫は全て手摘みで行います。発酵は細かく区画ごとにタンクを分けて行います。人口酵母は使用せず、葡萄の果皮についている酵母のみでアルコール発酵をさせます。熟成は１８ヶ月の全期間樽を使用します。新樽、１年樽、２年樽を１／３ずつ使用します。ここ数年、ロバート　パーカーＪｒ．が毎年のように「ワインアドヴォケイト」で取り上げ、コメントしています。「これまた良い意味で予想外のコート　ド　ブライものである。構造が感じられる、わりと筋骨隆々のワインで、タンニンや筋肉だけでなく、完熟したベリーの果実味も存在している、フルボディの、力強い体裁をしている。」

　　　　　　　　　　　　　　　３，１５０円（本体価格３，０００円）

ＦＢ−１７１は、只今品切れ中（２０１０年３月２１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。