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【Château La Guillaumette Cuvée Prestige:シャトー ラ ギラメッテ キュヴェ プレステージュ】


FB−284 2000 Château La Guillaumette Cuvée Prestige
シャトー ラ ギラメッテ キュヴェ プレステージュ 750ml  
《赤》【フルボディ】A.O.C.:ボルドー
所有者:ベルナール アルティーグ
葡萄品種:メルロー主体、カベルネ・ソーヴィニヨン
《コンクール ド ボルドー ヴァン ダキテーヌ銀賞受賞》

所有者はベルナール アルティーグで、シャトー ブレのオーナーです。葡萄は丘の上にある南向きの畑で育てられています。土壌は石灰岩の上に粘土質のある土壌。葉落としや、収量制限の為のグリーンハーベストなど、丁寧な畑作業がなされます。12ヶ月間、フレンチオーク樽で熟成させています。所有者のベルナール アルティーグ葉、その葡萄栽培技術の高さで定評があり、「ギイド アシェット」には何度もその名が登場しています。ナツメグとレーズンの心地よい香り、フルーティでまろやかな果実味があります。`00年はパリ農産物コンクールとアキテーヌで銀賞、「ギイド アシェット」で1つ星。

                      2,415円(本体価格2,300円)

イスティングコメント   2007/12/12(インポーター試飲情報)
色合い・・・・エッジのグラデーションはやや広いものの、想像よりもそれほど熟成の色合いは強くなく、7年経っている割にはまだ芯がしっかりと濃いカラー。
香り・・・・注いですぐはプルーンやベリー系のアロマがたち、スワリングするとトリュフや鉄分、強すぎない樽香がスモーキーな香りと共に広がる。
味わい・・・・口に入れた瞬間は程よい酸と果実味のバランスがクラシカルなボルドーワインを感じさせるが、アフターにはまだしっかりとタンニンを感じる。ビックヴィンテージだからか、最初は多少タンニンが堅めだが時間と共にバランスが良くなってくる。昔ながらのボルドースタイル。
こんな料理に・・・・チンジャオロース、アスパラ肉巻き
クニカルデータ・・・・今飲み頃のワインだが、2〜3年の熟成でさらに良くなる。

FB−284は、只今品切れ中です(2008年5月4日)。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。