ワインショップ飛附屋＞フランスワイン・ボルドー＞ボルドー＞シャトー・レ・ヴァレー

【Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｅｓ　Ｖａｌｌéｅｓ：シャトー　レ　ヴァレー】

ボルドーが注目を浴びた２０１５ＶＴ
ＦＤ−１５９　２０２２　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｅｓ　Ｖａｌｌéｅｓ　Ｒｏｕｇｅ
シャトー　レ　ヴァレー　ルージュ　７５０ｍｌ　　
《赤》【ミディアムボディ】所有者：バランド家
葡萄品種：メルロ（６０％）、カベルネ・フラン（２０％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（２０％）

マルゴー格付け 4 級シャトー プリュレ リシーヌのオーナーであるバランド グループは、合計 120ha ある畑を 6 つの区画に分けて管理しています。
そして、 3 つのシャトー名でリリースしています。そ
の内のひとつであるシャトー レ ヴァレーは、緩やかな斜面に位置する最も良い土壌条件を持っていると、ワイン 造りを任されているジルは語ります。
葡萄の栽培は出来るだけ農薬を用いず、病 気を防ぐ為に使われる硫黄は、有機農法でも使われているもののみを少量使用し ます。
平均樹齢は 25〜30 年で、40 年以上に及ぶものもあります。
樹齢の若い木 は、土を掘り返し、畑を柔らかくするとともに、微生物の働きを活性化させます。
タンクは、全て温度コントロール可能で、必要に応じてミクロビラージュをコン ピューターで管理しながら行うことが出来る最新のものを導入しています。

　　　　　　　　　　　２，０９０円（本体価格１，９００円）　　

FB-266　２００５　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｌｅｓ　Ｖａｌｌéｅｓ　Blanc
シャトー　レ　ヴァレー　ブラン　７５０ｍｌ
《白》【辛口】所有者：バランド家
葡萄品種：セミヨン（７０％）、ソーヴィニオン・ブラン（３０％）

極少量造られるシャトー・レ・ヴァレーの白ワインです。発酵前にマセラシオンを行っています。
このやり方がドゥルノンクール流とのことで、白ワインにのみこの方法をとります。
このやり方は葡萄が完熟していないとえぐみがでてしまう為、畑での仕事が大変重要です。
タンクで熟成しています。濃い黄色、柑橘類を思わせる溌剌とした風味と、ライチのような甘さがバランス良く感じられます。

　　　　　　　　　　　　１，６２０円（本体価格１，５００円）

ＦＢ−２６６は、只今品切れ中（２０１０年２月２３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。