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【Ｃｈâｔｅａｕ　Ｂｅａｕｌｉｅｕ：シャトー　ボーリュ】

ヴィアネイ　ド　タストは、ボルドーで神童と言われ、ボーリュのリアルシンデレラストーリーの立役者です。残念なことに、ヴィアネイは２００５年２月にボーリュを去り、エノロジストとしてやっていくことになりました（２００４年までは彼が造ったワインです）。その後、彼の父で、ボルドーのネゴシアンの営業マンであるギィ　タストが、後継者としてジャックマンを採用しました。彼は醸造学校に通い、７年前からワイン造りをしています。タストのような素晴らしいワインを造りたいと考えており、技術的な変更をするつもりはないと言うことです。「ボーリュ」とは、フランス語で『美しい場所』の意味です。

ＦＡ−９０６　２００９　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｂｅａｕｌｉｅｕ　Ｃｏｍｔｅｓ　de　Ｔａｓｔｅｓ
シャトー　ボーリュ　コント　ド　タスト　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：コント　ド　タスト
葡萄園面積：２２ha　平均樹齢：３０年
葡萄品種：メルロ（５５％）、カベルネ・フラン（１０％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（３５％）

収穫は手摘みで行い、30ｈｌ/ｈａに抑えています。100％除梗し、温度管理の下で発酵して、長い醸しを行います。熟成は澱と共に（時どき撹拌しながら）100％フレンチオークの新樽で12ヶ月間行います。清澄せずフィルターも通していません。｀00年はロバート　パーカー　ｊｒ．、88点。「ボーリュ」とは、フランス語で「美しい場所」の意味です。

　　　　　　　　　　　　３，０８０円（本体価格２，８００円）

　　　　　　　「meilleurs vins de france2009」で価格大別ベスト３０選出

ＦＡ−９０６は、只今品切れ中（２０２１年１２月３１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。