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【Ｃｈâｔｅａｕ　Ｓａｉｎｔｅ　Ｃｏｌｏｍｂｅ：シャトー　サント　コロンブ】

ＦＡ－８４６　２００４　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｓａｉｎｔｅ　Ｃｏｌｏｍｂｅ
シャトー　サント　コロンブ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】等級：A.O.C.コート ド カスティヨン
生産者：S.C.A. サント コロンブ
葡萄品種：メルロ（70％）、カベルネ フラン（30％）
葡萄園面積：40ha
平均樹齢：37 年

シャトー パヴィやモンブスケなどをも所有するジェラール ペレスのシャトー。サン マーニュ ド カスティヨンにあります。
土壌は粘土石灰岩質で、日当たりの良い南向きで水はけの良い斜面の畑です。
グリーンハーヴェストは、東側を6 月下旬に、西側を8 月中旬に行います。発酵は温度管理されたコンクリートタンクで土着酵母を使って行います。
ワインは果皮と共に4 週間置き、マロラクティック発酵は樽で行ないます。約15 ヶ月間オーク樽で3 ヶ月ごとに澱引きをしながら熟成します。
「サント コロンブ」は、「聖なる鳩」の意味で、ラベルには小枝をくわえた鳩とゴールドのハートが描かれています。
ロバート パーカー Jr.「パーカーズ ワイン バーゲンズ」掲載。‘04 年は「インターナショナル ワイン セラー May/Jun」で87－90点。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１，９９５円（本体価格１，９００円）

ＦＡ－８４６は、ただ今品切れ中（２０１３年１月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。

ＦＡ－９３０　２００２　Ｃｈâｔｅａｕ　Ｓａｉｎｔｅ　Ｃｏｌｏｍｂｅ
シャトー　サント　コロンブ　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】所有者：ＳＣＡサント・コロンブ　葡萄園面積：４０ha
葡萄品種：メルロ（７０％）、カベルネ・フラン（２０％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（１０％）
平均樹齢：３７年

コロンブとは「鳩」の意味で、ラベルに愛らしい鳩のイラストが描かれています。収穫量は40～45ｈｌ/ｈａです。
４週間コンクリートタンクでバッティングし、マロラクテック発酵は樽（タンク）で行います。
シャトー・モンブスケ、シャトー・パヴィ・デュセスで１年使用した樽で１５ヶ月熟成させています。
３ヶ月ごとに澱引きしています。清澄、フィルタリングはしていません。
輝きのあるルビー色、樹やトーストの香り、赤い果実やカラメルの風味が感じられます。
しっかりとしたタンニンがあります。「ワインアドヴォケイト」８６点

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３，３００円（本体価格３，０００円）

ＦＡ－９３０は、只今品切れ中（２０２２年８月２日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。