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【Ｈｅｎｒｉ＆Ｇｉｌｌｅｓ　ＢＵＩＳＳＯＮ：アンリ＆ジル　ビュイッソン家】

サン　ロマンの村で１８７０年からワイン造りをするビュイッソン家は、現在アンリと息子のジルが所有しています。スー　ル　シャトーとスー　ロッシュのどちらの畑も代表的な名称畑です。「ギイド　アシェット」に、サン　ロマン　スー　ロシュの赤の｀９２年が星無しで、｀９３年が★で掲載されています。またコルトン　ロニュの｀９２年が★で、｀９３年が星無しで、｀９５年が★★★で掲載されています。
　

Ｆ−２３８　１９９６　Ｓａｉｎｔ−Ｒｏｍａｉｎ　Ｓｏｕｓ　le　Ｃｈâｔｅａｕ
サン　ロマン　スー　ル　シャトー　７５０ｍｌ
《白》【辛口】　生産者：アンリ＆ジル　ビュイッソン　葡萄品種：シャルドネ
葡萄園面積：１．３ha　平均樹齢：４１年　年平均生産量：１０，０００本

ス-・ル・シャト-は、標高400メ-トルの東向きの小石混じりの畑（シャルドネに向いています）で、サン　ロマンで最良のワインができる畑です。
現在サン　ロマンに1級畑はありませんが、最有力候補がこの畑と言われています。
葡萄は手で収穫されます。
熟成は、70％が大樽で澱と10ヶ月間、30％は1〜2年樽で行われます。
熟した果実のブ-ケがあり、かすかに蜂蜜の香りも感じられます。
エレガントな風味が長く残ります。ブルゴ-ニュの数少ない隠れた逸品と言えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　３，７８０円（本体価格３，５００円）

Ｆ−２３８は、ただいま品切れ中（２０１８年１２月７日）です。ありがとうございました。

ＦＡ−１２９　１９９８　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　Ｌｅｓ　Ｃｈｅｖａｌｉｅｒｅｓ
ムルソー　レ　シュヴァリエール　７５０ｍｌ
《白》【辛口】　生産者：アンリ＆ジル　ビュイッソン　葡萄品種：シャルドネ

この畑は1級畑ではありませんが、同等の水準にある例外的な畑と言われています。
地元で人気が高く、輸出に回されることがほとんど無いワインです。
フル-ティ-でスモ-キ-な香りがあり、しっかりとした辛口です。

　　　　　　　　　　　　　　６，４８０円（本体価格６，０００円）

ＦＡ−１２９は、只今品切れ中（２００９年１２月３１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。