シャトー レ マルティネル キュヴェ セレクシオン ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
生産者：パトリック エレジュエ家
葡萄品種：メルロ（１００％）
葡萄園面積：３ha
フュ ド シェーヌの表示があります。１８４６年から同じ一族が所有しています。パトリックは、かつてサンテミリオンのグラン クリュ クラッセのメートル ド シェをしていて、｀９６年から葡萄畑での仕事を見直しています。オーガニック的な変更を行い、草を生やし、土壌に空気を入れ、論理的な剪定にし、葉を早めに摘み取り、収穫を抑えています。醸造においても、温度管理の出来るステンレスタンクの使用、ピジャージュ、ミクロ・オキシジェナシオンの下での長いマセラシオンなどがあげられます。このキュヴェ セレクションは、丘の上に位置する３haの畑の葡萄から造られています。ミクロ・オキシジェナシオンの下、２８度で３０日間マセラシオンし、１２ヶ月間バリック（新樽１０％、２〜３年樽９０％）で熟成します。さらに、ミクロ・オキシジェナシオンの下、タンクに入れ６ヶ月間熟成します。清澄せずに瓶詰めします。紫がかった濃い色。トーストの香りや熟したカシスの香りがあります。味わいにもカシスが感じられ、エレガントなタンニンが上質の木の味わいの中に溶け込んでいます。全体として調和が取れていて、果実味が豊かです。
２，９４０円（本体価格２，８００円）
ＦＢ−２４０は、只今品切れ中（２０１０年３月２３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
