ポデーレ 29 は、プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ ト レッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペ、そしてパオロの弟 ミケーレによって営まれています。
2007 年に設立の、まだ新しいワイナリー ですが、フィアーノ ミヌートロやネーロ ディ トロイアといったプーリア の知名度の低い土着品種に注力したワイン造りにより、
イタリアワイン評価本 のひとつ「ルカ マローニ」で毎年高評価を得ており、既にネーロ ディ ト ロイアのスペシャリストとしてその地位を確立しています。
ポデーレ 29 の名前の由来は、第 1 次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が 行われた際、ここが 29 区画目のポデーレ（農場）だったためです。
ラベルの 木は桑で、ジェルソも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持って いて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある 場所に移したら元気になったので、「再出発」という意味も込め、カンティー ナのシンボルとしました。
プーリア北部の伝統品種にこだわる 量ではなく、葡萄の個性を表現したワイン造り
プーリアで古くから栽培されていた、ネーロ ディ トロイア（ウーヴァ ディ トロイア）やフィアーノ ミヌートロは栽培が難しく、生産を止めてしまう 生産者も多い中で、ポデーレ 29 は栽培を続けています。
以前より有機栽培を 取り入れ、環境に配慮しつつ、このエリアにしかない伝統品種の栽培を実践 しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケー トで栽培の難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい」 とジュゼッペは話しています。
2018 年に有機栽培認証を取得 2019 ヴィンテージよりラベルに表示されます
ポデーレ 29 では、以前より有機栽培を取 り入れていましたが、数年前より有機認証 取得への取り組みを本格的にスタートしま した。
そして、2018 年に ICEA、及びユー ロリーフの認証を取得しました。
これによ り 2019 ヴィンテージからワインに有機認 証の表示が可能となりました。「以前より有機栽培を実践 してきましたが、今回、有機認証を得たことは私達にとっ て重要なターニングポイントとなります。
ワイン造りをす る上で、自然環境に対する私達の配慮を裏付けるものだか らです」とジュゼッペは語ります。
ワイン名はラテン語で、「可能だと信じれば、不可能なことは何もない」という意味。
ラベルは鳥が飛び立つ姿をイメージしたデザインになっています。
Ｉ−７４７ ２０１４ Ａｖｉａ Ｐｅｒｖｉａ Ｐｒｉｍｉｔｉｖｏ
アヴィア ペルヴィア プリミティーヴォ ７５０ｍｌ 
《赤》【フルボディ】
地域：プーリア
生産者：アジエンダ アグリコーラ ボデーレ ２９
葡萄品種：プリミティーヴォ
熟成：ステンレスタンクで６ヶ月
土着品種のプリミティーヴォ１００％からのワインです。
収穫は酸化を防ぐため、気温の低い早朝に行われます。
発酵は温度コントロールされたタンクで、定期的にルモンタージュしながら行います。
澱引きし、タンクで６ヶ月間熟成させます。
紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。
口に含むと非常に調和が取れ、柔らかで心地よい飲み口です。
１，９４４円（本体価格１，８００円）
Ｉ−７４７は、只今品切れ中（２０１５年１０月９日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。ミヌートロは、豊かなアロマと複雑なフレイバーがありますが、栽培の難しい品種です
再び注目を浴びるようになったプーリアの古代品種
２０１９ＶＴよりユーロリーフの認証マークが表示されます。
Ｉ−６４１ ２０２１ Ｇｅｌｓｏ Ｂｉａｎｃｏ
ジェルソ ビアンコ ７５０ｍｌ
《白》【辛口】等級：I.G.T.プーリア
葡萄品種：フィアーノ ミヌートロ（100％）
熟成：ステンレスタンク6 ヶ月
生産量：3,000 本
フィアーノ ミヌートロは、13 世紀からプーリ アで栽培されていました。
フィロキセラ禍以降、 忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴び るようになりました。
プーリアの北部でしか栽 培されていません。この品種の特徴である豊か なアロマと複雑な風味を最大限引き出すように しています。
糖分を上げるのが難しい品種なの で、除葉し 2 ヶ月程葡萄の房に日光を当てます。
それによって水分が飛び、糖分が上がります。 葡萄園面積は 6ha です。9 月初旬〜中旬に収穫 します。
ステンレスタンクで 6 ヶ月熟成させま す。
濃い麦わら色、春の花々、果肉の白い果物、 香り高いハーブの集約されたエレガントなアロマがります。
口に含むと、しっかりしたボリュームが感 じられます。
しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素がバ ランスよく構成された、フレッシュなワインです。
２，４２０円（本体価格２，２００円）
樹が熟成して、今一番よい状態を迎えています
Ｉ−６４２ ２０２１ Ｇｅｌｓｏ Ｎｅｒｏ
ジェルソ ネーロ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：I.G.T.プーリア
葡萄品種：ネーロ ディ トロイア (ウーヴァ ディ トロイア)100％
プーリアに最も古くからある土着品種、ネーロ ディ トロイアからのワイン。2009 年から造られています。
垣根仕立てで栽培しています。収穫は10月の初旬、手摘みで行ないます。
葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。
マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成、その後ボトルで6 ヶ月寝かせています。
生産量は、30,000〜35,000 本。
紫がかった濃いルビーレッド。ブラックベリーやチェリー、プラム、イチヂクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴ思わせるスパイスのニュアンス。
口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。余韻にはフローラルな香りが漂います。
’10 年が「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2012」で90 点、「ドゥエミラヴィーニ2012」で4 房。
２，５３０円（本体価格２，３００円）
プーリアの２つの土着品種をブレンド
手と手を合わせたラベルは、２つの品種の融合を表しています。
I-852 ２０１７ Unio
ユニオ ７５０ｍｌ 《赤》【フルボディ】
葡萄品種：ネーロ ディ トロイア、プリミティーヴォ
ワイン名の「Unio（ユニオ）」はラテン語で、英語では「union（ユニオン）」となり、合わさる、結合の意味です。
ネーロ ディ トロイアとプリミティーヴォと言う二つの土着品種をブレンドしていることからこの名前をつけました。
二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。
発酵、熟成は品種ごとに別々に行います。
温度コントロールされたステンレスタンクで発酵させた後、熟成はバリック（一部、新樽）で４ヶ月行います。
ブレンドすることで、このワインの名前が示しているように、双方の品種の特徴、良さがより際だち、
それでいて上手く融合しています。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地よく、バランスの取れた味わいに仕上がっています。
２，５９２円（本体価格２，４００円）
Ｉ−８５２は、ただいま品切れ中（２０１８年１２月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。房を枝から切ってワイヤーに吊るし、自然の中で乾燥させています。「ルカ マローニ９６点！」
Ｉ−６４３ ２０１８ Ｇｅｌｓｏ Ｄ´Ｏｒｏ
ジェルソ ドーロ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：I.G.T.プーリア
葡萄品種：ネーロ ディ トロイア (ウーヴァ ディ トロイア)100％
プーリアで最も古くからある土着品種、ネーロ ディ トロイアからのワイン。
収穫は10 月の初旬、手摘みで行ないます。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。
マロラクティック発酵後、フレンチオークの新樽で8 ヶ月、ステンレスタンクで2 ヶ月間熟成させています。
生産量は、6,000〜10,000 本。
濃いルビーレッド。皮の黒い果実のアロマの後からココアやシナモン、クミン、ジュニパーの香りが感じられます。
口当たりはリッチでフルボディ。ほどよいタンニンはベルベットのようにしなやか、長くバランスのとれた余韻があります。
’09 年が「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2012」で93 点、「ドゥエミラヴィーニ2012」で4 房（5 房に限りなく近い、との注釈付き）。
４，９５０円（本体価格４，５００円）
