ワインショップ飛附屋・トップ＞イタリアワイン・アブルット州＞バローネ・コルナッキア家
アドリア海に面するアブルッツオ州の海岸域にあり、北隣のマルケ州とのほぼ州境よりに６００年以上代々続いている生産者で、同じモンテプルチャーノ ダブルッツオでも非常に恵まれた地域で造られています。全体で４２haの畑を所有し、海抜２４０ｍの高所の好ましい気候の条件で栽培されています。栽培する品種の内訳は、３８haがモンテプルチャーノ、２haガカベルネ ソーヴィニオン、２haがトレッビアーノです。イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。バートン アンダーソンの「ポケットブック イタリア・ワイン」に「信頼に値する生産者」として、ロバート パーカーＪｒ．にも高い得点が付けられ紹介されています。今やこの地域で最も注目される生産者として世界中からの需要にほとんど応じきれない状況です。２００３年からコルナッキアが所有するエリアは全て、Ｍｏｎｔｅｐｕｌｃｉａｎｏ ｄ｀Ａｂｕｒｕｚｚｏ Ｃｏｌｌｉｎｅ Ｔｅｒａｍａｎｅ（コッリーネ テラマーネ）Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．に指定された区域に入ることになりました。モンテプルチァーノ ダブルッツオの地域が全てＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．指定区域に入るわけでなく、このことからもコルナッキアの所有する畑がとても良いことがわかります。
（２００７年１０月）
ピエロ コルナッキアから２人の子供、フィリッポ コルナッキア（左）、カテリーナ コルナッキア（中央）がワイナリーを引き継ぎました。
さらにエノロゴのゴッフレード アゴスティーニ（右）を迎え、コルナッキアのアイデンティティを守りながら新たな要素がワインに加わりました。
（２０１７年６月）
赤ワインの醸造についての変更点
①発酵、マセラシオンを長くした。
（変更前）：１週間～１０日間
（変更後）：２８度以下にコントロール（父の時代は自然に任せていたので３２～３３度になることもあった）しながら２週間。
発酵恩田が高すぎると、香りを失ってしまうが、２８度に保つことで、よりエレガントな香りを生み出すことが出来る。
②デレスタージュを行う。（発酵初期にマストを抜いて、別のタンクに移動して、さらに戻す作業）
マスト（液体）を抜き、果帽はタンクの底に残して果皮や種を一旦、空気に触れさせ、アルコール発酵が終わったら、タンクのふたを閉め、果皮と一緒に、２週間ほど置きます。
これをすることによって種から粗いタンニンが抽出されるのを防ぎ、エレガントでなめらかになります。
③より良いブレンドにするための作業工程
アゴスティーニのアドバイスの元、全ての行程で厳しい手順（ルール）を決め、以前よりも、タンクや樽からの分析をより多く行うようにしました。
このルールは、ワイン（ブレンド）によって異なり、それぞれのワインに合った手順を取ります。
２０１１年ヴィンテージから、コンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニの影響がワインに現れています。
コルナッキア家は、既にアブルッツォのトップ生産者として認知されており、今更スタイルの変更は必要ないと誰もが思って忌ましたっが、世代交代した子供たちは、さらなる発展を目指していたのです。
集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。
「一番に考えたのはクリーンな味わい。二番目は香りの強さ。そして、口に含んだときのインパクト。」（フィリッポ談）
このワインをひとたび飲めば、その進化に感動せざるを得ません。
（２０１５年４月）
３つの哲学
①受け継いできた土地へのリスペクト
先祖代々受け継がれたこの土地の特製を理解し、この土地でしかできないワイン造りをすることを大切にしています。
②品質を向上させるための改革
これまでの長い伝統を大切に継承しつつ、祖父や父が行ってきたように、さらなる品質の向上に向けて前進してゆきたいと考えています。
③有機栽培
自然を大切にしながら、私たちの大切な土地に情熱と愛情を注いでゆきます。
イタリア国内で、ワイン洋舞銅に対しての有機栽培に関する法律が整ったとき、
すぐに認証を取得することを決めました。
とは言っても、認証の取得に必要な規定で決まっていることは、私たち家族がずっと昔からやってきた、当たり前のことばかりでした。
ですから、有機栽培の認証を取得すると言うことは、商業的な目的ではなく、あくまでも土地に対してのリスペクトを払う中で、とても自然な流れだったのです。
葡萄の樹に浸透生のある除草剤や殺虫剤は使用しません。
また、病害対策として、５月下旬から８月の上旬には銅と硫黄のみを使用します。
これらは葡萄の樹全体に吹き付けるのではなく、葉や房の必要な部分にのみ使用。肥料もオーガニックのものを使用しています。
または竹には、自然のまま草を生やしています。
草を生やしておくことによって、土壌の水はけが良くなり、生物多様性の観点からも非常に大切な役割を果たしていると考えているからです。
更には、ワイナリーにはソーラーパネルを設置し、自分たちが使用するエネルギーは自分たちでまかなっております。
このようなソーラーパネルをワイナリーに設置したのは、テーラモ県では私たちの父が初めてだったそうです。
特別な条件が整った、恵まれた土地
①古くから所有する、南東向きの土地
先祖代々、広大な土地を引き継いできたため、より葡萄栽培に適した土地での葡萄造りが可能です。 
たとえば、もし新たに同じ条件の畑を手に入れようとしても、既に他の生産者に所有されている畑をは難しいでしょう。
②海抜２４０ｍの丘陵地帯
夏の暑い日でも畑には常に爽やかな風が吹き抜け、葡萄が加熱することを防いでくれます。
③海から僅か１５ｋｍ
海から生み出される穏やかな気候の恩恵を受けることが出来ます。
④グランサッソの麓に近い立地条件
畑の内陸側にはグランサッソがそびえ立っています。
更には竹により近い位置には２つの対になっている山があり、これらの山々が悪天候を遮り、
私たちの畑を守る役割を果たしてくれているのです。
⑤石を含む石灰質の土壌
ワインに複雑味をもたらし、特に白ワインにはミネラル感を与えてくれます。
Ｉ－９８７ ２０２１ Ｐｏｇｇｉｏ Ｖａｒａｎｏ Ｔｒｅｂｂｉａｎｏ ｄ｀Ａｂｒｕｚｚｏ Ｍａｃｅｒａｔｏ
ポッジョ ヴァラーノ トレッビアーノ ダブルッツォ マチェラート ７５０ｍｌ 
《白・オレンジ》【辛口】
国／地域等：イタリア／アブルッツォ
等級：D.O.C.
葡萄品種：トレッビアーノ ダブルッツォ100%
熟成：ステンレスタンクで澱とともに12ヶ月
有機認証：ICEA、ユーロリーフ
この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション（浸漬） させたワインです。
カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビ アーノを造っていたそうです。
祖父へのオマージュから誕生したのがこのワインです。
2019VTをス ペシャル エディションとして生産し、この2021VTからは上級品の「ポッジョ ヴァラーノ」とし て生産しています。
輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、 ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます。
丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊か な個性が感じられます。
余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みがあります。
手摘みで収穫し た葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16～18度に温度コントロールしながら、天然酵 母で果皮と一緒に発酵させます。
発酵が終わったら、やわらくプレスしラッキングを行い、ワイン を果皮や種から離します。
その後、ステンレスタンクで澱と共に熟成させます。熟成期間中、定期的 にバトナージュを行い、澱を攪拌させます。
さらに6ヶ月瓶熟させてからリリースします。
３，９６０円（本体価格３，６００円）
赤ワインかと思うほどしっかりと濃い色
Ｉ－８４９ ２０２１ Ｃｅｒａｓｕｏｌｏ ｄ´Ａｂｒｕｚｚｏ Ｓｕｐｅｒｉｏｌｅ
チェラズオーロ ダブルッツォ スペリオーレ ７５０ｍｌ
《ロゼ》【辛口】
国／地域等：イタリア／アブルッツォ
等級： D.O.C.
生産者：バローネ コルナッキア
葡萄品種： モンテプルチャーノ
畑の標高は
240ｍ、小高い丘の斜面にあります。土壌は 石の多い石灰岩質土壌です。
植密度は 3,700本～4,000本 /ha。
収穫は 9月の末に、手摘みで選別しながら行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、やわらかく圧搾します。
8度で 24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は 16度から 18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
翌年の 1月末までステンレスタンクで熟成させた後、 2月にボトリングします
。輝きのある濃いチェリーレッド。チェリーやバラの花を思わせるフルーティーでフローラルな強いアロマがあります。
口に含むと非常にフレッシュで、とてもバランスの とれた味わいです。心地よいフレイバーがいつまでも続きます。
１，７６０円（本体価格１，６００円）
Ｉ－８４９は、只今品切れ中（２０２４年３月３０日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
《ガンベロ ロッソ ２０１５で赤の２ビッキエリ＊（＊マークはコストパフォーマンスの高いワインを示す）》
Ｉ－７１６ ２０２２ Ｔｒｅｂｂｉａｎｏ ｄ｀Ａｂｒｕｚｚｏ
トレッビアーノ ダブルッツォ ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：トレッビアーノ（１００％）
栽培：オーガニック認証あり（ユーロリーフ）
２．５haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られています。
畑は石灰岩質土壌で、標高２４０ｍに位置します。
収穫は手摘みで行います。
アルコール発酵前に８度でスキンコンタクトを約８時間行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで１６度にコントロールしながら約１２～１４日間行います。
白い花を思わせる華やかな香り。
クリーンでピュアな果実味。
フレッシュでとてもバランスの良い味わいです。
１，８７０円（本体価格１，７００円）
＜カテリーナのコメント＞
私たちが造るトレッビアーノの一番の特徴は、樹齢が８０年の古木だと言うことです。
樹齢が高いため収量は低いですが、その分濃縮度の高い葡萄が育ちます。
また、トレッビアーノの多くは平地に植えられていますが、コルナッキアのトレッビアーノは丘陵地帯で栽培されています。
そして、醸造にはフリーランの一番搾りの果汁のみを使用。
シュール リは４ヶ月行い、その間はバトナージュをして澱を撹拌させています。
こういった理由から、凝縮感のある特別なトレッビアーノ ダブルッツォが出来上がるのです。
また、ヴィンテージについてですが、２０１５年は本当に素晴らしいヴィンテージでした。
雨が降った時期から、葡萄の成熟具合まで、全ての面に置いて完璧な年となりました。
《生産量は５，０００本！クリーンで、綺麗な果実味より深いアロマを追求したペコリーノ》
Ｉ－７１７ ２０２２ Ｖｉｌｌａ Ｔｏｒｒｉ Ｐｅｃｏｒｉｎｏ
ヴィッラ トーリ ペコリーノ ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種ペコリーノ（１００％）
有機栽培された葡萄から造られています。
土壌は石の多い石灰質土壌です。
収穫は畑で選別しながら手摘みでおこないます。
アルコール発酵前に８度でスキンコンタクトを８時間行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで１４～１６度に温度コントロールしながら約１０～１２日間行います。
輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素。
しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。
２，０９０円（本体価格１，９００円）
＜カテリーナのコメント＞
ペコリーノは、アブルッツォ州とマルケ州の土着品種です。
特徴は葡萄の房は小さく、濃縮缶があること。
暑い年は果皮がしっかりと色づくため、ワインの色も濃くなります。また早熟タイプの品種で、８月末には収穫が行われます。
味わいの特徴は、ミネラル感や、旨味の強さですが私たちのペコリーノは、
石灰質土壌の畑で育っていることから、よりミネラル感がはっきりと感じられるかと思います。
一般的にペコリーノを使ったワインはＩ．Ｇ．Ｔ．が多い中、
私たちのペコリーノはコントログエラＤ．Ｏ．Ｃ．と言う、非常に限られたエリアで栽培されています。
また、ペコリーノ コントログエラＤ．Ｏ．Ｃ．でありながら指折り数えるほどしかありません。
《ガンベロ ロッソ ２０１４で赤の２ビッキエリ＊（＊マークはコストパフォーマンスの高いワインを示す）》
Ｉ－３５ ２０１８ Ｍｏｎｔｅｐｕｌｃｉａｎｏ d`Ａｂｒｕｚｚｏ
モンテプルチアーノ ダブルッツオ ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．
生産者：バローネ コルナッキア家
葡萄品種：モンテプルチャ-ノ ダブルッツォ（90％） サンジョベ-ゼ（10％）
発酵は４～５日の短期間で行い、タンクで熟成します。その間３回澱引きを行い、その後、スロベニア オ-クの樽で５～６ヶ月熟成します。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できる逞しさ、またしなやかさ、滑らかさもあります。
イタリア国内でも諸外国でも高く評価されて、まだ瓶詰めされていないワインまでもう既にすべて予約済みです。
ヴィニタリーの会場で、ガンベロ ロッソの審査員がブースに立ち寄り試飲して、「どの生産者よりも葡萄の味わいが感じられるワインだ」と褒めていたそうです。
１，８７０円（本体価格１，７００円）
＜フィリッポのコメント＞
今日、多くの生産者によって栽培され、広く知られている「Ｒ７］というモンテプルチャーノのクローンがあります。
実はこのクローンのオリジナルは、１９６９年にバローネ コルナッキア家の畑から採取されました。
「Ｒ７］の特徴は、質の高いタンニンがあり、長期熟成に非常に向いている点です。
葡萄は１０月前半から中旬に収穫、アルコール発酵はステンレスタンクで行い、熟成は３０ｈｌのスラヴォニア産
オークの大樽で８～１０ヶ月。その後ボトルで３ヶ月熟成します。
本日皆様には２０１３年ヴィンテージをお試し頂いております。
しかし、実はイタリア国内を含む欧州のマーケットでは、２０１５年ヴィンテージを販売しています。
何故かと言いますと、ワインをボトリングした後、
イナバに出荷するワインのみを特別に私たちのセラーで寝かせることによって、よりの見頃を迎えたものを日本の皆様に提供させて頂いているからです。
また、スタンダードレベルに限らず私たちが造る、モンテプルチャーノ ダブルッツォ全てを同様に、特別に熟成をしてからイナバへと出荷しています。
このワインの特徴は、なんと言っても、あっという間にボトルが１本開いてしまうような飲み心地の良さ。
どのようなお食事との相性も良いのですが、今回の初めての来日で、
和食との相性がとても良いと言うことが解りました。
（２０１７年６月来日）
＜カテリーナのコメント＞
こちらは、私たち姉弟の「新しいワインを造りたい」という思いから出来た、２０１５年がファーストヴィンテージの新しいワインです。
先ほどと同じモンテプルチャーノ１００％と言っても、スタイルが全く異なります。
何が違うかと言いますと、まず醸造にはステンレスタンクのみを使用しています。
８度にコントロールしながら定温でマセラシオンを行った後、アルコール発酵はステンレスタンクで２６度にコントロールしながら行います。
熟成もステンレスタンクで６ヶ月。
また収穫の時期も他のモンテプルチャーノ ダブルッツォ床となり、城葡萄を収穫したすぐ後に、早めに収穫を行います。
こうすることにより、フルーティで、タンニンが柔らかいワインが出来上がるのです。
こちらは赤ワインですが、１４度ほどに冷やして夏にも楽しんで頂きやすい赤ワインです。
＜カテリーナのコメント＞
ポッジョ ヴァラーノは、その年ごとに、よりよい葡萄をセレクションして造るワインです。
収穫は、遅めの１０月下旬に行います。
これは、葡萄がより成熟するのを待つためです。
こうすることで、出来上がるワインはとても凝縮していて、骨格のしっかりとした味わいとなります。
マセラシオンは約１０日間行い、発酵後、３００Ｌや５５０Ｌの大樽で熟成を行います。
何故大きな樽を使うのかというと、
樽のニュアンスが前に出すぎないようにするためです。
ですから、新樽は使用しません。
適度に樽を用いることによって、よりタンニンが柔らかくなり、まろやかさをもたらしてくれます。
香りの中には、熟した果実のニュアンス、スパイスの香りが感じられます。
味わいがしっかりとしたお料理、たとえばお肉や、熟成したチーズなどとの相性はとても良いかと思います。
サービス温度は１６～１８度をお薦め致します。
モンテプルチャーノの品種の個性や特徴が最も表現されたワインです。
Ｉ－５９ ２０１７ Ｍｏｎｔｅｐｕｌｃｉａｎｏ d`Ａｂｒｕｚｚｏ Ｖｉｇｎａ Ｌｅ Ｃｏｓｔｅ
モンテプルチアーノ ダブルッツオ ヴィーニャ レ コステ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ． 生産者：バローネ コルナッキア家
葡萄品種：モンテプルチャ-ノ ダブルッツォ
樹齢：５７年
単一畑ヴィーニャ レ コステは、アドリア海から１５ｋｍの距離、海抜２００ｍの高さにある
太陽が朝から夕方まで当たる斜面の畑で、葡萄樹の樹齢は５７年。
土壌は石灰質と粘土が混ざり、とても水はけが良い好条件です。
葡萄の栽培や収穫、製造方法はポッジョ ヴァラーノとほとんど同じですが、
そのため、繊細でエレガントなスタイルに仕上がっています。
とても濃い赤黒色で凝縮された果実の風味があります。
これほどソフトで目の詰まったワインは、簡単には見つけられないでしょう。
とても長い寿命を持っています。
３，０８０円（本体価格２，８００円）
＜カテリーナのコメント＞
レ コステはクリュ（単一畑）です。
畑は丘陵地帯で風通しの良い、とても恵まれたところに位置しています。
こちらのワインは、モンテプルチャーノの品種の個性や特徴が最も表現されているワインです。
タンニンがしっかりとありつつも、そこに柔らかみを感じられるかと思います。
こちらも収穫は１０月下旬に、葡萄がしっかりと成熟したタイミングで行っています。
また、マセラシオンも長めに１０日ほど行います。
ステンレスタンクでの発酵後、熟成には３０ＨＬのスラヴォニア産の大樽で２年。
さらにボトルで６ヶ月熟成させています。
Ｉ－４５５ ２００５ Ｍｏｎｔｅｐｕｌｃｉａｎｏ d`Ａｂｒｕｚｚｏ
モンテプルチアーノ ダブルッツオ ３０００ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ． 生産者：バローネ コルナッキア家
葡萄品種：モンテプルチャ-ノ ダブルッツォ（90％） サンジョベ-ゼ（10％）
モンテプルチアーノに１０％のサンジョヴェーゼを加えています。発酵は４～５日の短期間で行い、タンクで熟成します。
その間３回澱引きを行い、その後、スラヴォニア オークの樽で５～６ヶ月熟成します。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、微かに感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、滑らかさもあります。
「ガンベロ ロッソ」で１ッ星、「ドゥエミラヴィニ」で２房、「エスプレッソ」で１５点、「ヴェロネッリ」で１ッ星／８４点、「ルカ マローニ」で７９点
限定です（１本のみ）
６，３００円（本体価格６，０００円）
（３，０００ｍｌの瓶の大きさを比較するために通常サイズ７５０ｍｌと並べてみました。）
２００９年２月６日入荷致しました。
★ガンベロ ロッソ社発刊
「l'Almanacco del Berebene2008」 にてオスカー賞を受賞いたしました!!
★『ｖｉｎｉｄ'Ｉｔａｌｉａ2008』にて1グラスの評価
価格の上昇によりこの価格での輸入はないそうです。
Ｉ－４５５は、只今売り切れました（２０１０年１１月２７日）。ありがとうございました。
Ｉ－４５６ ２０１３ Ｍｏｎｔｅｐｕｌｃｉａｎｏ d`Ａｂｒｕｚｚｏ
モンテプルチアーノ ダブルッツオ ５０００ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ． 生産者：バローネ コルナッキア家
葡萄品種：モンテプルチャ-ノ ダブルッツォ（90％） サンジョベ-ゼ（10％）
モンテプルチアーノに１０％のサンジョヴェーゼを加えています。発酵は４～５日の短期間で行い、タンクで熟成します。
その間３回澱引きを行い、その後、スラヴォニア オークの樽で５～６ヶ月熟成します。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、微かに感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、滑らかさもあります。
１１，０００円（本体価格１０，０００円）
IＩ－４５６は、只今品切れ中（２０２３年２月２３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
（５，０００ｍｌの瓶の大きさを比較するために通常サイズ７５０ｍｌと並べてみました。）
自社で所有するコリーネ テラマーネの中で、最高の５haがヴィッツァッロになります。
Ｉ－４９７ ２０１６ Ｍｏｎｔｅｐｕｌｃｉａｎｏ d`Ａｂｒｕｚｚｏ Ｃｏｌｌｉｎｅ Ｔｅｒａｍａｎｅ Ｖｉｚｚａｒｒｏ
モンテプルチアーノ ダブルッツオ コッリーネ テラマーネ ヴィザッロ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ． 生産者：バローネ コルナッキア家
葡萄品種：モンテプルチャ-ノ ダブルッツォ
バローネ コルナッキオの最高キュヴェとして、新たにリリースされました。畑はトッリ ディ トラーノヌーヴォにあり、標高２４０ｍ、石灰石土壌です。
面積は僅か５haです。葡萄は１０月中旬に収穫しました。皮とともに１０日間マセラシオンし、ステンレスタンクで２０～２５日間発酵しました。
初めに６ヶ月間タンクで、さらにスラヴォニアの樽で１４ヶ月間、アリエとヌヴェール産バリックで８ヶ月間、ボトルで６ヶ月間熟成しました。
２００３年がファースト ヴィンテージです。
生産量は僅か５，０００本でした。ラベルに入っている絵はコルナッキア家の紋章です。
３，５２０円（本体価格３，２００円）
＜カテリーナのコメント＞
私たちが造る、トップクラスのモンテプルチャーノ ダブルッツォです。
「ヴィッツアッロ」というのは、私たちの祖父である、バローネ フィリッポ ヴィッツアッロ コルナッキアと言う名前から取っておりまして、
ヴィッツアッロは彼のミドルネームです。
１９００年代の前半、祖父が「よりよい場所を」と選んで植えたモンテプルチャーノの畑を、現在ヴィッタッロとしています。
私たちが所有している畑の全てがＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．に含まれているにもかかわらず、一部のワインしかＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．として造っていないと言うのには、
よりよい品質へのこだわりがあるからです。
収穫は１０月の下旬に行います。
マセラシオンは１５～２０日間。発酵後、果皮を取らずに１ヶ月ほど密閉の状態にしておきます。
アメリカンオーク樽で２４ヶ月、３０ＨＬのスラヴォニア産大樽で１２ヶ月、合計３年間樽熟成を行い、さらにボトルで６ヶ月熟成させています。
他のワインに比べてより複雑実があり、モンテプルチャーノの品種の個性や特徴６の特徴のひとつでもある
プラムのニュアンス、胡椒のようなスパイスやたばこ様のニュアンスも感じられます。
私たちがワインの中に求める“エレガントさ”我欲表現されており、全体のバランスも素晴らしいワインに仕上がりました。
さて、このコッリーネ テラマーネＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．が誕生したのは、２００３年のことです。
それまでには、私たちの父を含むこのテーラモ県の生産者が集まり、皆で協力を続けたという背景があります。
彼らは１５年以上に渡って一丸となり、イタリアの農林水産省に掛け合った末にＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．昇格を実現させたのです。
彼らの原動力は、「テーラモ県で出来るモンテプルチャーノ ダブルッツォはたとは全く違った、より高品質なワインだと言うことを証明したい」
と言う強い思いでした。
私たちの世代になっても、このコッリーネ テラマーネＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．後でワイン造りが出来ると言うことを、大変誇りに思っています。
