ワインショップ飛附屋・トップイタリアワイン・トスカーナファットリア・ディ・グラテーナ

【FATTORIA DI GRATENA:ファットリア ディ グラテーナ】

アレッツォの西ピエーヴェ・ア・マイアーノに位置するファットリア・ディ・グラテーナ社。有機農法を早くから実践し、この土地でしか栽培されていない新品種(旧称ベッポーネ:ミラノ大学でのDNA調査の結果、どのぶどう品種とも合致しない、“グラテーナ”という新品種として承認される。現在も調査研究継続中。) を積極的に研究・開発するなど、小規模ながら熱心で着実に実力をつけてきた、今後の活躍が大変楽しみなワイナリー。プール付きのアグリツーリズモも併設。
(2008年3月)

スーパートスカーナからミラクルトスカーナへ・・・

どの葡萄にも属さない新品種!!

トスカーナの地に降臨!!   




2003 SIRO
シロ 750ml    
《赤》【フルボディ】
等級:I.G.T.
品種:サンジョベーゼ30% メルロ20% グラテーナ(旧称ベッポーネ)50%
熟成:マロラティック発酵後、バリックで12ヶ月の熟成

葉はカベルネ種に似ているが、果実のキャラクターはメルロに近い。かつ、シラーのようなスパイシーな香りを持つという、このワイナリーで発見された土着固有品種であるグラテーナ。黒に近い大変凝縮した色で、複雑かつ滑らかさを持つ味わいに仕上がっている。
他では味わうことの出来ない、このワイナリーだけのワイン

              5,995円(本体価格5,450円)