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アントニオ・フランコは1919年、ニノ・フランコ ワイナリーをヴァルドビアデーネに設立しました。ヴァルドビアデーネはアルプスのふもとのヴェネチア地域に位置します。この地域はプロセッコ種の栽培及びワイン生産地として有名です。84年の年月、経営に力を注いだ結果エステートは拡大し、3代の生産者に受け継がれるまでになりました。ワイナリーはヴァルドビアデーネで最も古いものの一つであり、田園地帯からも、ブドウ畑とも遠くない都市部にあります。フランコは3代にわたってワイナリーを経営しています。アントニオが設立し、ニノ、プリモと共に拡大し改善してきましたが、1982年にプリモが経営を引き継ぎ、それがワイナリーのターニング・ポイントとなりました。プリモは各地を訪れ、ヨーロッパだけではなく、アメリカ、アジアへの輸出も成功しました。同時に生産工程に投資をし、この地域にありがちなワインを除き、より高い質のワインのみを生産するようにしました。また原料の時点から最終段階まで、すべてにおいて質の向上をめざし、葡萄の発育をじっくりと観察し始めました。岩質の丘に広がるブドウ畑は豊かな陽光に恵まれ、糖分の高い葡萄が栽培されています。このブドウから造られるワインは糖度が高く、果実味豊かな芳香を持っています。
プリモ・フランコは、プロセッコを海外へ輸出し、様々なスパークリングワインを国際市場に広めた最初の開拓者の一人です。彼のオープンマインドで自発的な性格、信頼性と高い能力、彼の個人的な魅力、彼の仕事である高品質でおいしいワインへの情熱を伝える力が、彼の成功の鍵となっています。
Ｎ．Ｖ．Ｒｕｓｔｉｃｏ
ルスティコ ７５０ｍｌ
《白》【辛口・発泡】
品種：１００％ プロセッコ
畑：伝統的にプロセッコが栽培されていた地域にある、中から高い標高の丘。
醸造：プレス、除梗後、マストを冷却し、発酵はスチールタンクで温度管理の下行われる。二次発酵は密閉タンクで行う。瓶詰め後30日間でリリース。
色：明るい麦わら色。
風味：非常に洗練して、泡が長く続き、心地よく切れが良い。黄金色のりんごの風味を持つ。
味：クリーミーで爽快、バランスがとれている。
料理：アペリティフとして、また魚の前菜、リゾットと良く合う。軽食のお供にも最適。
サービング温度：６〜８度
２，９１６円（本体価格２，７００円）
■コメント■
ワインアドヴォケート♯１３６ ２００１年８月号 ９０点
このフランコのノンヴィンテージ・プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネ・ルスティコは、新鮮、ピュア、繊細で美味しい、泡の多い模範的なスパークリングの白である。偉大なシャンパーニュの感に欠けるかもしれないが、アンティパストと共に、もしくはアペリティフとして楽しむには完璧な、切れの良いスパークリングである。飲み頃は最初の１２から１５ヶ月。
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１７年９月２９日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
