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ピエモンテ州アスティにある人口わずか300 人の村「ロアッツォーロ」。
この小さな村で家族経営をしているワイナリー「ピアンカネッリ」は、3 代目当主シルヴィオ・ライオーロ氏の実直で誠実な人柄がそのまま表現された、魅力的なワインを造っています。
ピエモンテの小さな生産者
カッシーナ・ピアンカネッリ
The Story
第二次大戦直後、ドメニコ・ライオーロと妻テレサは、荒れ果てたブドウ畑を目にしてもまだ希望に満ち溢れていました。
二人の昼夜問わない勤勉と愛情により、畑は蘇り良質のブドウが生産できるようになりました。
彼らの息子ジョゼッペは、この優れたブドウを自分たちの手でワインにするべく、1980 年にワイナリーを設立。
ピエモンテで最も愛される品種「バルベーラ」を中心に良質のワインを造り、地元で愛飲されるようになりました。
1996 年からは、ジョゼッペの息子シルヴィオが中心となり、
EU レギュレーションに則った、農薬を出来るだけ使用しない栽培方法へと転換、さらなる飛躍を遂げています。
父ジョゼッペは「バルベーラ」の名生産者として地元で愛されていました。
ジョゼッペの死後、跡を継いだシルヴィオは悩みました。「どうしても父の味を再現できない−」。
苦悩の数年が過ぎた2010 年、彼の造った「モスカート・ダスティ」が、ドゥヤドールDOCG コンクールの最優秀賞を授与するというニュースが飛び込んできました。
無き父がついに手にすることが出来なかった賞を獲得したことで、シルヴィオは自信と確信を得ました。
以来、バルベーラを含む他のワインの品質も向上。現在では家族で計10 ヘクタールほどの小さな区画を管理。10 種類の良質なワインを造っています。
勤勉で実直なシルヴィオは、これからますます素晴らしいワインを世に送り出すでしょう。
２０１３ Ｍｏｓｃａｔｏ d｀Ａｓｔｉ
モスカート ダスティ ７５０ｍｌ
《白》【甘口・微発泡】
生産者：カッシーナ ピアンカネッリ
等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．
使用葡萄品種：モスカート１００％
アルコール度数：５．０％
栽培：海抜500m、ロアッツォーロの南西向きの畑。石灰質・泥灰質土壌。
平均樹齢：30年
農薬の低減を目的的とした環境適応型農業(E.C.regulation 2078/92)によるセミ・ビオロジック栽培。
収量：63 hl/ha
醸造： ソフトプレス後に軽い濾過。ステンレスタンクに移し、自然発酵を防ぐために0℃で定温管理した後、18℃で発酵。
熟成：澱とともに最低2ヶ月間低温熟成。マイクロフィルターで濾過し瓶詰。
テイスティングコメント
黄金に輝く。非常にフルーティーでフローラルな典型的な「マスカット」の香り。
口の中にフレッシュな甘みとバランスの良い酸味。ムスクや蜂蜜、セージなどの風味が口の中に広がる。
料理：アペリティフとして、デザートワインとして
サービス温度：８℃〜１０℃で提供
２，５３８円 （本体価格 ２，３５０円）
入賞歴：ドゥヤドール2010 オスカー賞（2009ヴィンテージ）
ドゥヤドール2011 金賞 （2010ヴィンテージ）
ブリュッセル インターナショナル・ワイン・コンテスト銀賞（2013ヴィンテージ）
可能な限り農薬を使用しないセミ・ヴィオロジックを実践する小さな家族経営のワイナリー、ピアンカネッリが造るモスカート・ダスティ。
現当主シルヴィオ・ライオーロの誠実な人柄がそのままワインに表れます。
トロピカルフルーツの香りと優しい甘みが特徴的。飲み飽きのしない高品質のモスカート・ダスティです。
アルコール度数は5%と低めなので、あまりお酒に強くない方でも愉しむことができます。
『Concorso Nazionale Douja d’Or 2010』最高賞獲得。
ごめんなさい、ただいま品切れ中（２０１９年１月４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
２０１７ Ｐｉｅｍｏｎｔｅ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
ピエモンテ シャルドネ ７５０ｍｌ 
《白》【辛口】
生産者：カッシーナ ピアンカネッリ
等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｐｉｅｍｏｎｔｅ
使用葡萄品種：シャルドネ１００％
アルコール度数：１２．５％
海抜350m、ロアッツォーロの南西向きの畑。凝灰質・泥灰質土壌。
平均樹齢：25年。
農薬の低減を目的的とした環境適応型農業(E.C.regulation 2078/92)によるセミ・ビオロジック栽培。
収量：67 hl/ha
醸造：ソフトブレス後に軽く濾過。20℃で定温管理されたステンレスタンクにて発酵。
熟成：マロラクティック発酵後、澱とともに5ヶ月熟成。
テイスティングコメント
琥珀色がかったストローイエロー。エレガントで爽やかなな果実の香りが複雑に混ざる。
わずかに発泡性を帯び、フレッシュな果実味は調和がとれている。
密のような甘い後味をほのかに感じ、余韻が長く続く。
料理：前菜に合わせて。魚介類、パスタ、ピザ、軽い肉料理
サービス温度：8-10X℃にて提供
２，７８３円 （本体価格 ２，５３０円）
２０１２ Ｂａｒｂｅｒａ ｄ｀Ａｓｔｉ
バルベーラ ダスティ ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】
生産者：カッシーナ ピアンカネッリ
等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．
使用葡萄品種：バルベーラ１００％
アルコール度数：１３．５％
栽培：抜500m、ロアッツォーロの南西向きの畑。粘土質の泥灰質土壌。
平均樹齢：15年
農薬の低減を目的的とした環境適応型農業(E.C.regulation 2078/92)によるセミ・ビオロジック栽培。
収量：67 hl/ha
醸造：ステンレスタンクにて、26℃で8日間マストと果皮を接触させ発酵。マロラクティック発酵を行う。
熟成：ステンレスタンクにて1年間熟成。瓶詰後最低2ヶ月熟成。
テイスティングコメント
縁が紫を帯びたガーネットレッド。温かみのあるフレーバーながら、強烈で豊かな果実のアロマが広がる。
ドライフルーツのような味わいで、よく調和がとれている。
料理：ローストした肉料理、ジビエなど
サービス温度：16-18℃にて提供
２，５８５円 （本体価格 ２，３５０円）
E.C. プラン (E.C.レギュレーション 2078/92)に基づいて出来る限り農薬を使用しないセミ・ヴィオロジックを実践。
ステンレスタンクにて発酵・熟成。
ガーネット色をしたルビーレッド。しっかりとしたボディにレッドベリーやイチゴの香り。ドライな味わい。ローストした肉料理、ジビエなどにピッタリです。
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２２年月１８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
