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【Ａｚｉｅｎｄａ Ａｇｒｉｃｏｌａ Ｌｅ Ｒａｇｏｓｅ：レ・ラゴーゼ】
ガンベロ・ロッソのレストラン・ガイド「リストランティ・ディタリア」で
最高ランク“トレ・フォルケッテ”を獲得するリストランテでオン・リストされている最高峰のアマローネ
レ・ラゴーゼはヴァルポリチェッラの歴史ある丘の上にあるネグラールの町に位置します。何年もの間手入れがなされていなかった６６エーカーの畑を１９６９年に購入したのが、醸造学者のアルナルド・ガッリと彼の妻、マルタ・ポルトレットでした。彼らの子供であるパオロ、マルコとともに、この地域に古くから伝わる伝統を尊重しながら、葡萄栽培や醸造において現代技術を取り入れています。小さな家族経営の生産者で、ワイン造りからワインのリリースに至るまで、全ての段階を自らの手で行っています。「量」よりも「質」に拘る姿勢が並はずれたワインを造り上げ、プレスの関心を惹きつける結果へと導いているのでしょう。
（２０１０年）
1969年、ワイン醸造学者のアルナルド・ガッリとその妻のマルタ・ガッリ、そして2人の息子、パオロとマルコの時代に創業しました。
レ･ラゴーゼは、ヴェネト州の州都ヴェローナから北に約10kmいったところにある、ネグラールというヴァルポリチェッラ(Valpolicella)地域の中の、一番が.い標.350メートルで南.に向かって急な斜.に切り開かれたブドウ畑で栽培しています。霧（nebbia）が発生.しやすい地域ですが、標高.の高さのおかげで、畑は霧の上にあるので、いつも安定した気候になっています。またこの地域はブドウの栽培に適しているだけではなく、アマローネ作りで重要なのブドウの乾燥（appassimento）に適した地形でもあります。
ガッリファミリーは、伝統を重んじながら、慎重にワイン畑とセラーに最新技術を取り込んでいきました。地域の「クラシック」の精神に基づきながら、同時に変化する消費者のテイストにも慎重にゆっくりと味を調整してきています。
レ･ラゴーゼの先代、亡き夫の後を継ぎ世界でトップクラスの.性の作り.となったマルタガッリ(Marta Galli) の精神を引き継ぎ、当代のパオロ・ガッリは.産量ではなく、品質に徹底してこだわったワインを.産しています。
また、2010年にはDOCGに格上げとなり、今後ますます注目が集まるワインです。
（２０１２年８月）
２００１ Ｖａｌｐｏｌｉｃｅｌｌａ Ｃｌａｓｓｉｃｏ
ヴァルポリチェッラ クラッシコ ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ． 生産者：レ・ラゴーゼ
平均樹齢：２０年
葡萄品種：コルヴィーナ（６０）、ロンディネッラ（２０％）、その他（２０％）
植樹年：１９６９年
葡萄園面積：厳選された７．２８ヘクタールの畑
畑の向き：西〜南西
土壌：粘土と始新世時代の石灰岩
アマローネと同じ畑の葡萄を使用。アマローネ用の葡萄を収穫後、２０〜３０日後にこのワインのための葡萄を収穫する。
醸造、葡萄は除梗し、ステンレスタンクで土着酵母を用いて６ヶ月間発酵する。マロラクティック発酵は行う。濾過後に瓶詰めし、６ヶ月間瓶内熟成を行う。
サーヴィスは室温で、夏は軽く冷やして。
２，５３０円（本体価格２，３００円）
「インターナショナル・ワインセラー」（２０１２年３−４月）
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 赤 ２０１０ ８８点
レッド・ルビーの色調。ブルーベリーやミントの生き生きとしたアロマを持つ。瑞々しくフレッシュで、新鮮なブラックベリーやミントを伴い、繊細なスパイスのフレーヴァーが支配的である。
ワインの甘みは、とても調和のとれた酸味によって見事に和らげられている。ほどよいニュアンスと余韻の長さに加え、非常になめらかなタンニンでフィニッシュする。
Ｉごめんなさい只今品切れ中（２０２０年５月１４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
２００３ Ｖａｌｐｏｌｉｃｅｌｌａ Ｃｌａｓｓｉｃｏ Ｓｕｐｅｒｉｏｒｅ Ｌｅ Ｓａｓｓｉｎｅ
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ レ サッシーネ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ． 生産者：レ・ラゴーゼ
平均樹齢：１５年
葡萄品種：コルヴィーナ ヴェロネーゼ ロンディネッラ モリナーラ ロッシニョーラ ネグラーラ・トレンティーナ バルベーラ サンジョヴェーゼ
畑の向き：南向き
土壌：始新世時代の石灰岩層を覆う砂質土壌
葡萄は手摘みで収穫し、温度調節付きステンレスタンクで、、土着酵母を用いて１２〜１４日間発酵する。
３月に７日間、アマローネの絞りかすを加えて再度発酵する（リパッソ製法）。
ステンレスタンクで１２ヶ月熟成後、２５ヘクトリットルのスロヴェニア産オーク樽で２年熟成させ、さらに１年間の瓶内熟成を行う。
深い輝きのあるルビーレッドの色調で、ガーネットの輝きを伴う。
口中はミディアム・ボディではじけていて、クラシックでほどよい重さの中に、レッドチェリーやドライフラワー、ハーブ、タバコのヒントがある。
赤身肉や猟の獲物の肉とよく合う。サーヴィスは１８〜２０℃で。
４，６２０円（本体価格４，２００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２１年２月６日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
２００３ Ａｍａｒｏｎｅ del Ｖａｌｐｏｌｉｃｅｌｌａ
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ． 生産者：レ・ラゴーゼ
葡萄品種：コルヴィーナ ヴェロネーゼ ロンディネッラ モリナーラ ロッシニョーラ ネグラーラ・トレンティーナ バルベーラ サンジョヴェーゼ
植樹年：１９６９年
栽培面積：厳選された６．０７ヘクタールの区画
畑の向き：西〜南西向き
土壌：赤と黒の粘土と始新世時代の石灰岩
植樹比率：５，６８０〜７，９００本／ha
厳選した果実のみを収穫し、アパッシメント（木製の箱に入れ、１〜２月まで陰干しし、ゆっくり乾燥する。
温度調節付きステンレスタンクで、土着酵母を用いて９０日間発酵する。
ステンレスタンクで１２ヶ月熟成後、スロヴェニア産オーク樽でさらに４〜５年年熟成する。
アルコール度数が１４〜１６％の、非常に力強く強烈なワインで、ブラックチェリージャムのように凝縮されている。
深く、非常に成熟していて、さらに上品で調和がとれているアマローネは、長い瓶内熟成を可能にする上質なタンニンを伴う芳醇さとドライ感の余韻の長い味わい。
ローストや赤身肉、鴨、チョコレート、ソフトチーズとよく合う。サーヴィスは１８〜２０℃で。
１１，５５６円（本体価格１０，７００円）
「ワインスペクテーター」（２０１１年８月３１日）
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 赤 ２００５ ９０点
ブラックチェリーやダムソンスモモのジャム、スミレのノートが、鉄やミネラルのフレーヴァーによって強調されている。
タンニンは軽いか見応えのあるもので、十分な統率によってバランスがとれており、フィニッシュにはチョコレートとローム（砂、粘度、有機物を含む肥沃な土壌）のヒントがある。
今から２０１７年が飲み頃。
おめんなさい、ただいま品切れ中（２０１８年１２月１８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
