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ＦＢ−３０３ ２００５ Ｃｈｔｅａｕ Ａｍｅ de Ｍｕｓｓｅｔ
シャトー エメ ド ミュッセ ５００ｍｌ
《赤》【フルボディ】Ａ．Ｏ．Ｃ．：ラランド ド ポムロール
生産者：パスカル デルベック
葡萄品種：メルロ（80％）、カベルネ フラン（10％）、カベルネ ソーヴィニヨン（10％）
熟成：300Ｌの樽（新、1 年各50％）、15 ヶ月間
元オーゾンヌの醸造責任者を務めていたパスカル デルベックが手掛けるシャトーです。
畑の面積は5 ヘクタール、平均樹齢は25 年。
砂利の下は、水はけのよい粘土質になっていて、乾燥に耐える土壌となっています。
またカベルネの植えられている畑は、大きな石がごろごろしている、シャトーヌフに見られるような土壌です。
葡萄は小さなカゴを使って手摘みで行い、選果台でより分け、良質の葡萄だけを選別します。
醗酵はコンクリートタンク、熟成は300 リットルのフレンチオークの新樽と1 年樽を50％ずつ使用し、約15 ヶ月間寝かせます。
清澄には卵白を使います。上品でエレガントでありながら、驚くほど集約された果実味の力強さも感じられます。
カシスやプラムのような果実の香り、新樽のヴァニラ、カカオやコーヒーを思わせる複雑な香りがあります。
豊かな風味と繊細で上質なタンニンが口の中に広がります。500ml は1 本ずつパスカル デルベックのサインを印刷した紙箱に詰められています。
５００ｍｌ ３，９６０円（本体価格３，６００円）
ＦＢ−３０３は、只今品切れ中（２０２０年７月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
２００５ Ｃｈｔｅａｕ Ａｍｅ de Ｍｕｓｓｅｔ
シャトー エメ ド ミュッセ １５００ｍｌ
《赤》【フルボディ】Ａ．Ｏ．Ｃ．：ラランド ド ポムロール
生産者：パスカル デルベック
葡萄品種：メルロ（80％）、カベルネ フラン（10％）、カベルネ ソーヴィニヨン（10％）
熟成：300Ｌの樽（新、1 年各50％）、15 ヶ月間
元オーゾンヌの醸造責任者を務めていたパスカル デルベックが手掛けるシャトーです。
畑の面積は5 ヘクタール、平均樹齢は25 年。
砂利の下は、水はけのよい粘土質になっていて、乾燥に耐える土壌となっています。
またカベルネの植えられている畑は、大きな石がごろごろしている、シャトーヌフに見られるような土壌です。
葡萄は小さなカゴを使って手摘みで行い、選果台でより分け、良質の葡萄だけを選別します。
醗酵はコンクリートタンク、熟成は300 リットルのフレンチオークの新樽と1 年樽を50％ずつ使用し、約15 ヶ月間寝かせます。
清澄には卵白を使います。上品でエレガントでありながら、驚くほど集約された果実味の力強さも感じられます。
カシスやプラムのような果実の香り、新樽のヴァニラ、カカオやコーヒーを思わせる複雑な香りがあります。
豊かな風味と繊細で上質なタンニンが口の中に広がります。
１，５００ｍｌ １１，０００円（本体価格１０，０００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０２３年５月１４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
ＦＢ−８６０ ２０１０ Ｃｈｔｅａｕ Ａｍｅ de Ｍｕｓｓｅｔ
シャトー エメ ド ミュッセ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】Ａ．Ｏ．Ｃ．：ラランド ド ポムロール
生産者：デュボワ シャロン
葡萄品種：メルロ（８０％）、カベルネ ソーヴィニヨン（１０％）、カベルネ フラン（１０％）
葡萄園面積：5ha
熟成：300Ｌのフレンチオーク樽（新・1 年各50％）、15 ヶ月間
畑は、水はけのよい砂利の下が粘土質になっていて、乾燥に耐える土壌です。
またカベルネを植えている畑は、大きな石がごろごろしている、シャトーヌフ デュ パプに見られるような土壌です。
収穫は小さなカゴを使って手摘みで行い、選果台で選り分け、良質の葡萄だけを選別します。
発酵はコンクリートタンク、熟成は 300L のフレンチオークの新樽と 1 年樽を 50 ％ずつ使用し、約 15 ヶ月寝かせます。
清澄には卵白を使います。
上品でエレガントでありながら、驚くほど集約された果実味の力強さも感じられます。
カシスやプラムのような果実の香り、新 樽のバニラ、カカオやコーヒーを思わせる複雑な香りがあります。
豊かな風味と繊細で上質なタンニンが口の中に広がります。
★「ワインスペクテーター 2013 w ebOnly 」で 90 点
４，７３０円（本体価格４，３００円）
ＦＢ−８６０は、只今品切れ中（２０２１年５月８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
