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ラングドックのフォンカリユが、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の『年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞、写真付きで掲載されました。
《フォンカリユからのメッセージ》
2012 年は、フランスワイン業界で最も大きな雑誌によるこの有名な賞によって、フォンカリユにとって、素晴らしいスタートとなりました。
2012 年1 月12 日に、ヨーロッパで最も古いワイン雑誌である「ルヴュ ド ヴァン ド フランス」は、例年の通り、受賞者を発表しました。この賞は、前の年1
年間に、最もプロモーションと業界の牽引を行い、世界中にワインの価値を発信したプロに送られます。
この有名な賞にノミネートされたリストには、その力強さと改革で知られているような、本当に著名な組合が含まれていました。この賞はフォンカリユとそのメンバーであるワイナリーの、絶え間ない熱心な仕事に、十分に値するものです。
フォンカリユは、1967 年に、モーリス グリニョンによって、生産者組合として設立されました。現在、1,200 名の組合員、7,000ha の葡萄園（ラングドック、ローヌ、プロヴァンス、ガスコーニュ）で構成されています。年平均生産量は、1,900
万本。ベジエ（ラングドック、エロー県）生まれで、元ラガーマンのミシェル バタユが指導者を勤めています（写真の男性）。
フォンカリユの名前は、FONties d’Aude、CApendu、ALzonne、MontoLIEU の4 つの村の名前にちなんでいます。
フォンカリユは、フランスの権威ある雑誌「ルヴュ ド ヴァン ド フランス」が選ぶ『年間最優秀ワイン生産者組合賞2012』を受賞しています。
「これは文句なしに美味しい！・・・味わいも複雑、
とシャルドネの魅力を思う存分体感出来る。・・・やられたっ！という美味しさで、この見事さは当然ながら旨安大賞！」
リアルワインガイド６３号
『ほどよく樽由来の風味も交じり、ちょっとした高級感すら感じちゃいます。味わいには安っぽさは微塵もない、という素晴らしいワイン。』
F-６０９ ２０２２ Vin de Pays d`Oc Chardonnay Cuvee de Brieu Futs de Chene Cuvee Imperiale
ヴァン ド ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ フュ ド シェーヌ キュヴェ アンペリアル ７５０ｍｌ 
《白》【辛口】
生産者：フォンカリユ
葡萄品種：シャルドネ
発酵：30％をオーク樽
熟成：オークの新樽で2～3 ヶ月間
樽は個性の異なったフランス国内のいくつかの森のものを使い（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュ等）、最後にブレンドします。
良い樽の会社を探す事と、木の産地、内側の焦がし具合を大切に考えています。
1 年熟成させてから出荷しているため、色は美しく淡い麦藁色をしており、あふれる香りとほどよいコクがあります。重厚感のあるボトルに詰められています。
１，８７０円（本体価格１，７００円）
フォンカリユは、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の『2012 年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞しました。
南仏ながら、繊細なタンニン エレガントなピノ ノワール。
ＦＢ－３８１ ２０２２ Ｐａｙｓ ｄ´Ｏｃ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ
ペイ ドック ピノ ノワール ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】
生産者：フォンカリユ
葡萄品種：ピノ ノワール
土壌、葡萄樹、微気候のバランスが最も良い区画を選択します。
畑は、北向きの丘にあります。ピノ ノワールにとって理想的な、白亜系の「テール ブランシュ（白い土地）」土壌です。
栄養管理と除芽により、収量を制限しています。
5～6日間、果実味を抽出するためにプレマセラシオンさせます。
温度管理したスレンレスタンクで発酵させます。
穏やかな抽出のために、1日に2回短いルモンタージュをしながら、2週間醸しをします。
マロラクティック発酵させます。6ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
紫色を帯びたやや濃い赤色です。スミレやチェリーを思わせる香りが広がります。
タンニンは控えめで舌触りが良く、果実味がしっかりと感じられる飲みやすい味わいです。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
ピノ ノワールに理想的な白亜（石灰岩）系の土壌の葡萄を使っています。
ＦＣ－２９８ ２０２２ Ｐａｙｓ ｄ´Ｏｃ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ Ｃｕｖéｅ de Ｂｒｉｅｕ
ペイ ドック ピノ ノワール キュヴェ ド ブリュ ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】
生産者：フォンカリユ
葡萄品種：ピノ ノワール
畑はオード県の西に位置しています。粘土石灰質土壌、昼夜の気温差があるため、そこで育つ葡萄からワインに豊かなアロマがもたらされます。
ワインの醸造は、ブルゴーニュ的スタイルを目指し柔らかい抽出をするため、空気圧式のピジャージュを行います。
発酵はピノ ノワールの繊細なアロマを保つため、24 度の低温にコントロールしながら10 日間行います。
発酵後、圧搾します。澱引きした後、マロラクティック発酵を行います。その後、澱とともに熟成を行います。
輝きのあるルビーレッド。赤のベリーの非常に華やかなアロマ、さらに紫の花やリコリスのアロマも感じられます。
やわらかく、こなれたタンニンが感じられます。
余韻の中にも、再びレッドベリーのフレイバーがあり、同時にタバコやローストしたアーモンドの香ばしいニュアンスも感じられます。
１，８７０円（本体価格１，７００円）
リーズナブルな価格ですが、オークの樽で９ヶ月も熟成させています
ＦＢ－７５６ ２０２０ Ｐａｙｓ ｄ´Ｏｃ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ Ｃｕｖéｅ de Ｂｒｉｅｕ
ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン キュヴェ ド ブリュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
生産者：フォンカリユ
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン
畑は、西部オードの石灰岩粘土土壌の平地で、昼と夜の温度差があります。
空圧式の機械でピジャージュし、丁寧に抽出します。
カベルネの微妙な香りを保つように、低い温度（ 24度）で発酵させます。
10日間の短い醸しの後、圧搾します。熟成はオーク樽で約 9ヶ月行います。
黒と赤スグリ、ダークフルーツのノート、バニラやチョコレートの香り、バランスのとれ たしなやかなタンニンがあり、凝縮した甘い果実味が豊かなワインです。
心地よいカベルネの風味があります。重厚感のあるボトルに詰められています。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析、分類されたワインを組み合わせて、目指すキュヴェを造る
生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造り
フォンカリュでは高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します。
出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます。
例えば、①フルーティ、②ミネラル、③スパイシー、④タンニンなどです。
これらはさらに品質によってランク付けされます。
例えば、フルーティに分類されたタンクは、フルーティ A、フルーティ B、フルーティ Cなど、品質によってレ ベル分けされます。
それらをワインのスタイルに合わせてブレンドします。
ひとつの品種だけでも、性格の異なる様々なタイプ、味わいに分けられたタンクや樽があり、
その中でも「キュヴェ ド ブリュ」シリーズは、良い品質のタンクや樽のワインのブレンド で出来ています。
暖かく乾燥した土壌は、豊かな果実味をもたらします。
ＦＢ－３５７ ２０２１ Ｐａｙｓ ｄ·´Ｏｃ Ｍｅｒｌｏｔ
ペイ ドック メルロ ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】
生産者：レ フォンタネル（フォンカリユ）
葡萄品種：メルロ
ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です。
収穫した葡萄は、全て除梗、破砕します。
６５％は伝統的に発酵させ、２４度で醸しを行います。
３５％は、加温醸造し、圧搾して２０度で発酵させます。
発酵の終わりにブレンドします。
ステンレスタンクで熟成させます。
濃く深い色合い、ブラックベリー等の果実を思わせる、甘さのある強い香りがあります。
適度な酸、豊かな果実味、まろやかなタンニンが口の中に広がります。
１，４８５円（本体価格１，３５０円）
