ラ パッション デュヌ ヴィ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：Ａ．Ｏ．Ｃ．コート デュ ルション
生産者：ベルナール マグレ
葡萄品種：カリニャン（４１％）、グルナッシュ（２７％）、シラー（２０％）、ムールヴェードル（１２％）
平均樹齢：５０年（一部１００年の物もあり）
葡萄園面積：５ha
熟成：新樽、１８ヶ月間
他のベルナール マグレが所有するシャトー（パプ クレマンなど）と同様に彼のスタッフとミシェル ロランがワイン造りに関わり、通常であればボルドーのグラン クリュでなされるようなワイン造りをしています。
畑は、もろく薄い粘板岩の黒い土壌で、葡萄の根が水分を求めて地中深く根を張ります。それによって得られるミネラルが、深いアロマと複雑な風味をもたらしています。
小さなカゴを使って、手摘みで収穫しています。収穫量は、２１hl/haです。選果テーブルで粒ごとの選別をします。
木の発酵槽と１３４Ｌ入りの樽で醸造します。新樽で１８ヶ月間熟成します。パイプやポンプを使わず、全てを重力によって作業しています。
ノンフィルター、ノンファイニングです。｀０３年は、特に暑く、著しい水不足となり、収穫量も自然に少なくなって、非の打ち所の無い成熟と濃縮が得られた年でした。
強い爆発するような森の下草、プラム、黒胡椒、香り高い合う派いすのアロマがあり、ミネラルの風味があります。
味わいは、目が詰まって熟した濃い色の果実の熟した味わい、柔らかな口当たりで、タンニン、酸、ボディのバランスが見事です。
オーク樽の風味と果実味のバランスもとれています。アジア全体の割り当てが６００本です。
６，６００円（本体価格６，０００円）
ＦＢ−１６３は、只今売り切れました（２０２３年９月１５日）。ありがとうございました。
