サン シニアン ブラン ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
生産者：シャトー ピュイセギュール
葡萄品種：グルナッシュ ブラン、マルサンヌ、ロール
熟成：新樽（80％）、タンク
1937 年に高品質のワインを造ることを目的に222 の生産者が設立した共同組合で、現在432 のメンバーがいて、最新技術を持つワイナリーで伝統を守りつつ、ワイン造りをしています。サン シニアンは、コトー デュ ラングドックの中で評判の高まっている丘陵区域で、特に赤ワインが注目を集めています。一方、白ワインでここまで品質の高いものは珍しく、貴重なワインと言えます葡萄は夜か早朝に収穫します。除梗して、24 時間低温に置いた葡萄を、ニューマティックプレスでゆっくりと圧搾し、ステンレスタンクで醗酵します。新樽（80%）とタンク（20%）で熟成後ブレンドします。輝きのある濃い麦わら色、アカシアの花の香りに、蜂蜜と火打石のほのかな香りがします。干した果実の風味が広がり、スパイスとヴァニラ、樽のアクセントがあります。口に含むとボディの厚さがはっきりと感じられます。生産量は僅か年5,000 本のみです。斬新なデザインのラベルは、目を引きます。‘05 年が「ギイド アシェット2008」で1 ッ星。
２，４１５円（本体価格２，３００円）
ＦＢ−２２２は、只今品切れ中（２０１２年１月９日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
