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ＤＯＭＡＩＮＥ ＤＵ ＣＬＯＳ ＤＥ Ｌ｀ＥＰＩＮＡＹ
ドメーヌ・ド・クロ・ド・レピネーは、ヴーヴレに本拠を置くドメーヌ。所有畑は１６ヘクタールで、２／３がヴーヴレに１／３がロッシュコルボンのコミューンにあります。シュナン・ブランをメインに栽培し、ヴーヴレのスティルワインとスパークリングワインを造っています。また、少量のグロロー、ガメィ、カベルネ・フランを栽培し、トゥーレーヌ・ロゼのスパークリングワインを生産しています。ドメーヌはスパークリングワインをスペシャリテにしており、年間１０万本のワインを生産しています。現在、２０００年に父からドメーヌを継承したＬｕｃ ＤＵＭＡＮＧＥリュック・デュマンジュと妻のＭａｒｉｅＣｌａｉｒｅマリー＝クレールの２人によって運営されています。葡萄栽培は、環境に配慮した厳格なリュット・レゾネで行い、ワインはＴｕｆｆｅａｕテュフォーと呼ばれる石灰岩のセラーで醸造されています。
ドメーヌ・ド・クロ・ド・レピネーのワインは、毎年数々のコンクールで賞を受賞、アシェット・ワインガイドにも定期的に掲載されて評を受けています。また、フランスのベストセラーワインガイド『ＤＵＳＳＥＲＴＧＥＲＢＥＲデュセール・ジェルベ』ではドメーヌ・ユエなどとともにロワールの＜１ers ＧＲＡＮＤＳ ＶＩＮＳ ＣＬＡＳＳＥＳプルミエ・グラン・ヴァン・クラッセ＞に格付けされてる知る人ぞ知るドメーヌです。
（２００９年８月）
N.V. Ｔｏｕｒａｉｎｅ Ｒｏｓé “Ｃｕｖée D” Brut
トゥーレーヌ ロゼ キュヴェ D ブリュット ７５０ｍｌ 
《ロゼ》【辛口】
生産者／リュック・デュマンジュ Luc Dumange
品種／グロロー60%、ガメィ35%、カベルネ・フラン5%
醸造／黒葡萄のみを使った直接圧搾法によるロゼ。ステンレスタンクで発酵後、1年半の瓶内熟成。
コメント／トゥーレーヌ・ブラン･ド･ブランを手掛けるロジェ･フェリシアン・ブルーの当主クリスチャン・デュマンジュの息子が造るトゥーレーヌ・ロゼが入荷致しました。
３，６３０円（本体価格３，３００円）
繊細で豊富な泡。バラやスイカズラのニュアンスを微かにともなう持続性のあるアロマ。生き生きとしていて繊細、まっすぐで口当たりが良く、バランスがとれている。果物のデザートと完璧にマッチする。
２０１７ Ｖｏｕｖｒａｙ Ｂｒｕｔ Ｔｅｔｅ ｄｅ Ｃｕｖｅｅ
ヴーヴレ ブリュット テット ド キュヴェ ７５０ｍｌ
《白》【辛口】
葡萄品種：シュナン・ブラン１００％
圧搾果汁の内、最良と言われる最初の２５％の（フリーラン果汁を含む）果汁のみを使って醸したプレステージュ・キュヴェ。
ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーの状態で５ヶ月間熟成させた後、瓶内二次発酵。熟成期間２４ヶ月。
４，４００円（本体価格４，０００円）
