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ＡＯＣルイイの品質の高さを広めたパイオニア
1960 年アンドレ ラフォンによって設立されたドメーヌです。当初は僅か 2.5ha の畑でのス タートでした。
その後、1977 年息子のクロードがドメーヌを引き継ぎました。
彼がドメーヌを引 き継いだ時、所有する畑は６ha でしたが、ルイイという産地のポテンシャルを信じて、少しずつ 小さな区画を買い足してき、世界にルイイのワインを推進してきました。
こうした長年にわたる、 クロードの品質向上への努力と活躍により、現在は 43ha の畑を所有するまでに成長し、ルイイ を代表する生産者として様々なワインガイドに掲載さています。
近年では環境に配慮したサステイナブルなワイン造りを実践
クロード ラフォンでは、以前より畑の肥料には動物の糞などオーガニックなものを使用したり、
リュット レゾネで非常に高いレベルの減農薬を実践してきましたが、より環境に配慮し、
ここ数年は、持続可能な生産、 日常的に環境や衛生に配慮した栽培を重視したサステイナブルなワイン造りへと転換してきました。
そして、 HVE（Haute Valeur Environnementale）認証のレベル 3 を取得し、2020VT のワインから表示が可能とな
りました。
ＦＣ−６５１ ２０１９ Ｒｅｕｉｌｌｙ Ｂｌａｎｃ Ｌｅ Ｃｌｏｓ ｄｅｓ Ｍｅｓｓｉｅｕｒｓ
ルイイ ブラン ル クロ デ メッシュー ７５０ｍｌ 
《白》【辛口】生産者：クロード・ラフォン家
国／地域等：フランス／ロワール／AOC ルイイ
葡萄品種：ソーヴィニョン ブラン 100%
熟成：ステンレスタンクで 9 ヶ月
クロード ラフォンは、AOC ルイイから素晴らしいワインを造り出し、その品質 の高さを世界に知らしめたパイオニアです。 
祖父アンドレから父クロードへ、そし てクロードから娘のナタリーへとワイナリーは引き継がれました。
「ル クロ デ メッシュ―」は、ナタリーが手掛けるルイイの上級キュヴェです。
フレッシュな柑 橘系のアロマに加え、少しトロピカルフルーツの要素も感じられます。
口当たりは とてもフレッシュでフルーティ、丸みのあるリッチなボディがあります。
畑の土壌 は粘土石灰質と粘土砂利質、葡萄の平均樹齢は 30 年、栽植密度は 6,500 本/ha で す。
葡萄を圧搾し、粗い澱を取り除いた後、ステンレスタンクにて低温で発酵を行います。
綺麗な澱と共に 9 ヶ月間、 ステンレスタンクで熟成させます。
その間、バトナージュを行い、澱を攪拌して味わいの複雑さを引き出します。
３，８５０円（本体価格３，５００円）
ＦＣ−６５０ ２０２２ Ｖｉｎ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ
ヴァン ド フランス ソーヴィニヨン ７５０ｍｌ
《白》【辛口】生産者：クロード・ラフォン家
国／地域等：フランス／ロワール
葡萄品種：ソーヴィニョン ブラン 100%
オーガニック認証：AB、ユーロリーフ
熟成：ステンレスタンクで 4 ヶ月
レモンやグレープフルーツの綺麗なアロマにかすかにフレッシュハーブの要素が混ざり合っています。
たいへん清涼感のある味 わいが魅力です。葡萄を圧搾し、粗い澱を取り除いた後、ステンレスタンクにて低温で発酵を行います。
熟成も同じステンレス タンクで 4 ヶ月、綺麗な澱と共に熟成させます。
２，０９０円（本体価格１，９００円）
ＦＣ−６５０は、只今品切れ中（２０２４年５月３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
ロワールのソーヴィニヨン ブランの特徴が綺麗に表現された１本です。
Ｆ−２９７ ２０１５ Ｒｅｕｉｌｌｙ Ｂｌａｎｃ
ルイィ ブラン ７５０ｍｌ
《白》【辛口】生産者：クロード・ラフォン家
葡萄品種：ソーヴィニオン・ブラン
葡萄園面積：３ha
平均樹齢：１８年
年平均生産量：２０，０００本
熟成：ステンレスタンクで澱と共に６ヶ月
現地での評価も高く地元でほとんど消費され、とても入手困難なアイテムです。
畑は平地と斜面があり、 平地は粘土質に小石が混じった土壌で、斜面は傾斜がかなりきつく、粘土質土壌です。
標高は 120m で、 北西から南東向きです。9 月初めに機械で収穫します。
収穫量は 45hL/ha。振動するテーブルで選別し ます。プレマセラシオンはしません。
除梗、破砕し、ニューマティックプレスで低圧で圧搾します。低温 で、12〜24 時間清澄させます。
18 度に温度管理しながらステンレスタンクで 10 日間発酵させます。
マ ロラクティック発酵はさせません。15 日ごとにバトナージュしながら、澱と共にステンレスタンクで 6 ヶ 月熟成させます。
ろ過し、清澄します。瓶詰し、1 ヶ月熟成させます。
淡く緑がかった明るい黄金色で、 さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。
２，７５０円（本体価格２，５００円）
F-２９７は、只今品切れ中（２０２３年２月５日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
繊細でジワジワと風味が広がる味わい深いワインです。
近年ブルゴーニュのピノ ノワールが高騰する中活躍となるアイテム！！
ＦＢ−７５３ ２０１９ Ｒｅｉｌｌｙ Ｒｏｕｇｅ Ｇｒａｎｄｅ Ｖｉｇｎｅｓ
ルイィ ルージュ グランド ヴィーニュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】
国／地域：フランス／ロワール ルイィ
葡萄品種：ピノ ノワール
熟成：８０％をステンレスタンクで、残りを３〜５年樽で６〜９ヶ月
畑の面積は 4ha で、栽植密度は 6,500 本/ha。土壌はシルト石灰岩で、表土は砂利です。
標高 120m で、南向きです。 収穫量は 50hL/ha。畝と畝の間には草を生やし、葡萄の根が深く伸びるようにしています。
9 月初旬に機械で収穫します。 葡萄は選果テーブルで選別します。100％除梗します。
発酵前に 6〜8 度で 4〜5 時間コールド マセレーションを行いま す。
タンクを使い、20 度で 3 週間発酵させ、最初の 2 週間は毎日ルモンタージュを行います。
ニューマティックプレス で圧搾。85％フリーランワインを使います。澱引きをして、マロラクティック発酵させます。
75％はステンレスタンク、 25％は 3〜5 回使用した樽を使用し、8 ヶ月熟成させます。
ろ過はしますが、清澄はしません。4 週間瓶で寝かせます。
カシスやイチゴ、チェリーなど赤い果実の華やかなアロマ、口に含むと、しなやかで非常にバランスが取れています。
２，８６０円（本体価格２，６００円）
ＦＢ−７５３は、只今品切れ中（２０２２年１０月１４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
