１９５９ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
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１７８７年から続くアンジュー地区の名門。その名声を維持するために、極めて厳格そして伝統に忠実なワイン造りを行っている。トゥーシェ家は、シュナン・ブランを２度に分けて収穫を行っている。タイプの異なる果実（２０％は開花の約９０日後に収穫される酸度の高い果実、残りの８０％はそれから約３０日後に収穫される糖分の高い過熟果実＝ヴァンダンジュ・タルディーヴ）を、醸造後アッサンブラージュさせる。醸造されたワインはすぐには出荷しない。最低でも１０年間カーヴで熟成させ、当主ジャン＝マリー・トゥーシェが認めたものだけを世に送り出している。
１９５９ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
マグノリア、菩提樹、レモンのにおいのする草(ヨモギ、メリサ、クマツヅラ)等の花のアロマに支えられた生き生きとしてエレガントな香り。
その周りにはアンジュ−地方の果物の香りが力強く、新鮮に、はっきりと現れている。銅色がかった赤色の反射に飾られた黄金の色調が香りの間に垣間見える。
まだそれほど空気に触れていないにもかかわらず、樽香と乾燥したタバコの葉の入り交じった印象とともに、蜂蜜や蜜蝋の香りがいっそう顕著に感じられる。
味覚においても、その芳醇なアロマによって格別に生き生きしたままである。余韻は想像を絶するほどです。
ごめんなさい、非売品にします。店主、人生の終わりに楽しみます。
１９８５ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
グラスに注いだ瞬間から、若々しさの確かなしるしである緑銅色の装身具を纏った美しい金色のロ−ブとなって表出します。
水晶のように澄んでいると同時に輝き渡る非常に美しい緑色は分析的なテイスティングへと我々を誘います。
ブ−ケは、美味な甘口の衣を纏った蝋とアプリコットの砂糖漬けのアロマの複雑さの中で構成されています。
真にワインらしいアロマの品格、嗅覚からはすぐにその味わいがわかる。
菩提樹、アカシア、新鮮なイチジクなどの繊細でエレガントな黄色い花の香りが感じられる。
６，２６４円（本体価格５，８００円）
ごめんなさい、ただいま品切れ中（２０１８年１２月３０日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
１９８８ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
このヴィンテ-ジは我々に、しっかり成熟したシュナン・ブランの素晴らしい”モワル−・ワイン”であることを示してくれます。
黄金色の色調、花の香り。そしてわずかの不安定さの後に素晴らしい燻したタッチを伴った蜂蜜のブ−ケを発散するアカシアの印象。
88ヴィンテ−ジはその地位にふさわしい味わいで長く口中を覆います。
短めの余韻により、この新しい世紀の最初の10年に味わうべきヴィンテ−ジであることがわかります。
数年以内に飲むことをおすすめします。
３，２５５円（本体価格３，１００円）
ごめんなさい、只今品切れ中です（２００９年７月１８日）。
１９８９ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
格段に好都合な天候のおかげで、どの点においても傑出したヴィンテ-ジ。
剪定から畑における最後の瞬間におけるまで、栽培の全ての段階が、本当に好都合な天候の下に行われ、ずば抜けた結果がもたらされたのです。
濃いトパ−ズ色のロ-ブ。既によく知られた果物の砂糖漬けのアロマが感じられる。
蜜蝋へと替わった蜂蜜のアクセントが支配的。とろりとして、高貴で、蜜のように甘い香り。
アロマの長い持続性、香りの強烈さ、大変力強いム-ラン・トゥ-シェ。
スワリングによってアカシアの香りが発散する。涙は非常に長い脚に替わり驚異的な粘性が確認出来ます。
３，９９０円（本体価格３，８００円）
ごめんなさい、只今品切れ中です（２００９年７月１８日）。
１９９０ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
このヴィンテ-ジは自然の力によって際立っています。
テイスティングにおける全ての要素が、表現構成要素の力強さ、濃厚なバランスの良さ、豊満さを示しています。
驚くほど頑丈で、琥珀銅色の外観と上品なワインのエッセンスでグラスの中に”立ちはだかっている”かのようです。
おそらく、1928年と1929年以来のもっとも偉大なヴィンテ-ジのひとつ。
今から四半世紀、いや半世紀の間にこのヴィンテ-ジが発散してくれる感動的な力を想像するには、このボトルの前に跪く必要がある。
大変偉大なヴィンテ-ジ。絶対的名声のヴィンテ-ジ。
４，９５０円（本体価格４，５００円）
ごめんなさい、只今売り切れました（２０２２年４月１９日）。ありがとうございました。
１９９１ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
透明な凹凸レンズのような黄金のワインは力強さと同時にチャ-ミングさを兼ね備えている。
マルメロや柑橘類、白い花などの新鮮で複雑なアロマ。非常に品格とエレガントのあるはっきりとした味わい。
既に大変広がりがあり、フィニッシュでは、テイスティングや官能評価の用語の枠を超えた孔雀の羽を広げたような強烈な印象を残す。
1990ヴィンテ-ジのように四半世紀あるいは半世紀後も我々のものであるヴィンテ-ジ。
４，５１５円（本体価格４，３００円）
ごめんなさい、只今品切れ中（２０１１年１２月２３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
１９９６ Coteaux du Layon Vendange Tardive
コトー デュ レイヨン ヴァンダンジュ タルディーヴ ７５０ｍｌ
《白》【甘口】 生産者：ジャン マリー トゥーシェ
葡萄品種：シュナン・ブラン
光り輝くローブとカナリアのような明るい黄色の色調に軽い藁のニュアンス。
抜栓と同時に、例外的なヴィンテージの複雑さとあらゆる新鮮さの中に香りが反響する。
菩提樹やジャスミンのアタックはエキゾチック・フルーツやグアバの実、ライチ、続いて蜂蜜やヴァニラ、やや酸味のあるアプリコットを思わせる味わいへと変化する・
口中のバランスは完璧で、フルーティでフローラルなアロマの複雑さをはっきり識別できる。
素晴らしい甘さのコクがあり、品格と繊細さを備えたワイン。
砂肝のサラダや鴨胸肉の薫製、フォアグラのポワレ、青カビのチーズと良くマッチするでしょう
７，２６０円（本体価格６，６００円）
ごめんなさい、只今売り切れました（２０２４年１月５日）。大変ありがとうございました。
