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【Ｃｌｏｓ Ｓａｉｎｔ Ｊｅａｎ：クロ サン ジャン（モーレル家）】
モーレル家は１５世紀からこの地に住んでいて、１９１０年からワイン造りをしています。４３haの畑を所有しており、そのうち４０．５haがシャトーヌフの畑です。｀０１年に、ギィ モレルから、二人の息子パスカルとヴァンサンが引き継ぎました。平均樹齢は５０年ですが、１９０５年に植えた葡萄の樹もあります。祖父の時代からのクラシックなスタイルのワイン造りをしてきましたが、ローヌのミシェル ロランとも呼ばれるエノロジスト、フィリップ カンビと出会い、２００３年から全面的にコンサルタントとして迎え、ワイン造りが劇的に変わりました。新しいワイン哲学は、若くして飲めて、熟成もするワイン造りを目指す、ということです。栽培面での変更点は、収穫量を落とし、葉の量を多くして、より完熟を目指した。結果、化学肥料がいらなくなった。３週間で収穫していたのを、完熟した物を摘む為６〜８週間かけるようになった。醸造面ではスタッフを二人増やし、１００％除梗するようになった。ピジャージュ、デレスタージュ出来るタンクやバリック（２２５Ｌ）を購入した。古い樹齢からのワインのみ瓶詰めし、５０％はネゴシアンに売ってしまう、といったことです。２００３年産のワインにロバート パーカーＪｒ．が９０点を付け、一躍スターダムにのし上がりました。これはワイン生産の過程に、フィリップ カンビが全面的にコンサルタントに入って影響が出たことは、間違いありません。フィリップ カンビが自分のコンセプト通り造った、まさにカンビスタイルのワインと言えそうです。（２００７年１０月）
コンブ デ フとデウス エクス マキナのふたつのスペシャル キュヴェは、カンビが参加した２００３年から造られるようになりました。
（２００８年９月）
ＦＢ−１４３ ２００３ Ｃｈâｔｅａｕｎｅｕｆ du Ｐａｐｅ Ｒｏｕｇｅ
シャトーヌフ デュ パプ ルージュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：クロ サン ジャン、モーレル家
平均樹齢：５０年
葡萄品種：グルナッシュ（７５％）、シラー（１５％）、ムールヴェードル（４％）、サンソー（３％）、ヴァカレーゼ（２％）、ミュスカルダン（１％）
｀０２年以前とは全く別物のワインとなりました。
迫力があり、典型的なパーカーワインと言えそうです。
生産量は約４５，０００本です。
収穫量は僅か２５hl/ha。発酵の前に全て除梗し、３５日間マセラシオンします。グルナッシュ以外は、新樽で１２ヶ月間熟成します。
クリーンで甘さを感じます。クリーンで甘さを感じます。
｀０３年は、「ワインアドヴォケイト１６３」で９０点（１５６号掲載時は９２〜９４点）、「ワインスペクテーター２００５．１１．１５」で９０点。「インターナショナルワインセラー１２４」で８８点。
この２００３年シャトーヌフ デュ パプは、たくさんのガリグや海草、リコリス、潮風、胡椒、土が表れています。豊かな甘いブラックチェリーやキルシュのノート。
フルボディでリッチ、肉厚で魅力的なスタイルです。飲まずにはいられません。
アルコールは非常に高く、きっとこのヴィンテージの状態によって得られたのだと思います。
このワインは少なくとも１０年間は美味しく飲めるはずです。９０点「ワインアドヴォケイト１６３」
７，１５０円（本体価格６，５００円）
FB-143は、只今品切れ中（２０１９年１１月１１日）です。大変ありがとうございます。
《パワフルでしかもクリーン。タニックですが、飲みにくさはありません。まさにパーカーワインと言えるスタイルです。》
FB-226 ２００４ Ｃｈâｔｅａｕｎｅｕｆ du Ｐａｐｅ La Conbe des Fous
シャトーヌフ デュ パプ ラ コンブ デ フ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：クロ サン ジャン、モーレル家 
葡萄品種：グルナッシュ（５０％）、シラー（３０％）、サンソー、ヴァカレーゼ（２０％）
平均樹齢：１００年
スタイルはパワフルで、しかもクリーンな味わい。タニックですが飲みにくさはありません。まさにパーカーワインと言えます。
生産量は、６，０００本程度。
キュベ名は、「コンブ」が小さな山、「フ」は馬鹿で、「馬鹿の丘」という意味です。
由来は、祖父タキュセルが石の大きい畑に葡萄を植えたところ、「あいつは馬鹿だ」と人々に後ろ指を指された事によります。
しかし結果として、“La Crau”と言うその畑はシャトーヌフの最高畑となりました（ヴィュ テレグラフ）。そんな祖父への尊敬の念を込めて名付けられています。
１９０５〜１０年に植えられた葡萄から造られています。また収穫量は僅か１０ｈｌ／haです。
｀０４年は「ワインアドヴォケイト１６９」で９３点、「デカンター２００７．０２」で３ッ星、「インターナショナルワインセラー１３０」で９２点、「ワインスペクテーター２００７．５．１５」で９２点。
フードルで熟成させたグルナッシュ（１９０５年に植えられたもの）６０％とシラー２０％（オークの小樽熟成）と残り２０％は大樽で熟成させたサンソーとヴァカレーゼをブレンドしている。
濃いルビーから紫色、春に咲く花々のゴージャスな香りがトリュフ、ブルーベリー、ブラックベリー、キルシュのリキュールのアロマと混ざり合っている。
ミディアムからフルボディ、濃厚で飲み応えがあり、複雑。今飲んでも良いが、セラーで１０年から１５年強寝かせても良い驚くべき２００４年だ。 ９３点。 「ワインアドヴォケイト１６９」
１４，３００円（本体価格１３，０００円）
※ インポーター入荷数量、僅か３８本のうちの貴重な１本です。
《かなり複雑味を帯び、立体的で奥行きがあります。アドヴォケイトとI.W.C.で９５点、W.S.で９３点獲得》
FB-227 ２００４ Ｃｈâｔｅａｕｎｅｕｆ du Ｐａｐｅ Deus-Ex Machina
シャトーヌフ デュ パプ デウス エクス マキナ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：クロ サン ジャン、モーレル家
葡萄品種：グルナッシュ（６０％）、ムールヴェードル（４０％）
平均樹齢：グルナッシュ１００年
熟成：樽（新樽、１年樽各５０％）
キュヴェの名前は、ラテン語で『機械仕掛けの神』の意味です。
現在では演劇で一挙に大団円をもたらす人物・出来事、比喩的に救いの神を表し、２００３年にクロ サン ジャンに起きた大きな変化を表しています。
収穫量はこちらも２０hl/haです。かなり複雑味を帯び、立体的で奥行きがあります。しなやかなタンニンが品を良くしています。
圧倒的な品質！｀０４年が、「ワインアドヴォケイト１６９」で９５点、「インターナショナルワインセラー１３０」で９５点、「ワインスペクテーター２００７．０５．１５」で９３点、「デカンター２００７．２」で４ッ星。
フードルで熟成させた古樹のグルナッシュが６０％、小樽で熟成させたムールヴェードル４０％のブレンドしたクロ サン ジャンのトップ キュヴェは、このヴィンテージ最高のワインとなり得る可能性を持っている。
２００３年に造られた１ダースほどある記念碑的なワインに対抗できる数少ない２００４年産ワインのひとつである。
エッジまで濃厚なルビー〜紫色、びっくりするほど濃厚なブラックベリー、砕いてローストしたプロヴァンスのハーブ、熟成させた牛肉を思わせる香りが感じられる。
完全にドライであるため、このワインの甘さは残糖からではなく、むしろ、グリセリンとワインの持つリッチさに由来している。
素晴らしいテクスチャーと純粋さ、驚くほどの複雑さと持続性がある。このヴィンテージのキャラクターを完全に超越した本物のブロックバスター（大当たり）ワインだ。
この先１２〜１５年以上は飲めるだろう。 ９５点 「ワインアドヴォケイト１６９」
１５，４００円（本体価格１４，０００円）
※ インポーター入荷数量、僅か２５本のうちの貴重な１本です。
FB-２２７は、只今品切れ中（２０１９年１１月２４日）です。大変ありがとうございます。
