1965年に設立された組合で、約10軒のメンバーで構成される小規模な組合です。メンバー は、自分の畑は自分で管理し、最も良いものからおよそ1/3の葡萄をドメーヌ名でリリース、 1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。
畑仕事は各ドメーヌが行い ますが、醸造設備は共有し、個人でワイン造りをするよりも負担が少なく、品質の良いワイン 造りに集中できる環境が生まれています。
栽培面積は約500haあり、年間160万本のワイン を生産しています。各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理しており、化学肥料や除草剤は 使用しません。
この規模のワイナリーでは珍しく、SO2の使用はボトリング時のみで、濾過や 清澄を行わないワインも多数あり、土壌が生み出す葡萄のピュアな味わいを生かすように醸造 をしています。
輸出が70％を占め、主に北米、EU諸国、日本に輸出されており、親しみやす い味わいはフランス以外でも愛されています。
アヴィニョンとポン デュ ガールの間の地域は、２つのコート デュ ローヌの産地を含んでいます。ソレハ、エステザルクとドマザンです。エステザルク葡萄栽培者組合は１０のドメーヌからなる小さな協同組合で、そのうち８つが自分でワインを瓶詰めしています。共通のテーマは、そのはっきりした果実味と胡椒を思わせるトーンです。後にその方針は前進しました。１９９９年から始めた大変熟した状態での収穫や、低温でのマセラシオンも全面的にアロマを促進しました。 「デカンター」・『良心的な価格のローヌ』より
（２００８年３月）
ＦＢ−２９１ ２０２１ Ｖｉｎ de Ｐａｙｓ du Ｇａｒｄ Ｃｕｖéｅ des Ｇａｌｅｔｓ
ヴァン ド ペイ デュ ガール キュヴェ デ ガレ ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】 生産者：ヴィニュロン エステザルグ
葡萄品種：グルナッシュ（５０％）、シラー（２５％）、カリニャン（２５％）
最も良い区画の葡萄だけを使用し、生産量の２５％のみＶ．ｄ．Ｐ．とし、残りは量り売りのテーブルワインにしてしまいます。
ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。
アルコールは１４％ありますが、バランスが良くそのようには感じられません。
清澄も濾過もしていません。
毎年直ぐに売り切れてしまい、やっと入手することが出来ました。
フランスのワインショップでも人気のアイテムです。
１，６５０円（本体価格１，５００円）
ワインスペクターのヴィンテージチャート（上表）では２０１６年の評価は９６−９９と驚きのスコアとなった南ローヌ
特にシラーについてはどの生産者も「２０１５年のグルナッシュの様に、２０１６年はシラーが非常に素晴らしい年」と語っています。
リアルワインガイド２０１７冬“旨安大賞受賞”
さらに表紙ワインに選ばれました。！！
ＦＢ−９９２ ２０１７ Côtes du Rhône Ｌｅ Ｐｅｔｉｔ Ａｎｄｅｚｏｎ
コート デュ ローヌ ル プティ アンデゾン ７５０ｍｌ 《赤》【ミディアムボディ】 生産者：エステザルク葡萄栽培者組合
葡萄品種：シラー（２／３）、グルナッシュ（１／３）
「やっぱ、うみゃい！ナチュラルワインの風合いを持ちながらも
ネガティヴさの一切ない、みんなニッコリの美味しさ。」
テイスティングコメントより抜粋
お馴染み牛ラベルのコート デュ ローヌの弟分
マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約６ヶ月熟成させています。
ノンフィルターで瓶詰めします。
驚くほどしっかりとした果実味があり、非常にバランスの取れた味わいです。
ドメーヌ ダンデゾンのワインと同様に雄牛をデザインしたラベルを使用しています。
１，５４０円（本体価格１，４００円）
グルナッシュとシラーのブレンドで、シラーの比率を多くしています。
２０１６ヴィンテージよりシラーはドメーヌ ダンデゾンのシラーのみを使用しています。
グルナッシュは南部にある畑の葡萄を使用します。
プティ アンデゾンは、ソフトで丸みのある、飲みすすむワインがコンセプトです。
シラーのオリに入れて発酵させた技ありのグルナッシュ
ＦＢ−５１ ２０１４ Côtes du Rhône Ｒｏｕｇｅ TERRE DE MISTRAL
コート デュ ローヌ ルージュ テール ド ミストラル ７５０ｍｌ 《赤》【ミディアムボディ】 生産者：エステザルク葡萄栽培者組合
葡萄品種：グルナッシュ（５０％）、シラー（３０％）、サンソー（１５％）、カリニャン（２０％）
平均樹齢：３５年
虫除けの薬剤は一切使用していません。全ての葡萄は、エステザルグ村から来ています。
発酵、熟成ともタンクで行っています。やや濃い紫赤色、この価格帯としては驚くほどしっかりとした果実味があり、甘さも感じられます。
さらに、心地よい飲み応えがあります。お好みで少し冷やして頂いても楽しめます。
フィルターは通していません。
シンセティックコルク（合成コルク）を使用しています。ラベルには、日時計が描かれています。
お好みで少し冷やして頂いても楽しめます。
１，５１２円（本体価格１，４０００円）
ＦＢ−５１は、只今品切れ中（２０１７年１０月８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。２０１４年ヴィンテージについて
春は素晴らしい天候が続いたが、夏に雨が多く、６月中旬から８月中旬まで週に２回雨が降りました。
（通常なら、７月から８月に１回雨がある程度）
さらに、通常は嵐の後に吹くミストラルが、２０１４年は「マラン」と言う海から来る湿気の多い風で、ベト病、ウドンコ病等
全ての要素に対策を取る必要がありました。
降水量も平均は１５〜８０ｍｍのところ、２０１４年は２００〜３００ｍｍで、その後８月中旬から末まではよい天候でしたが、９月から１０月は大雨（降水量２００ｍｍ）でした。
シラーのオリにグルナッシュを入れて発酵
シラーを発酵した後、そのシラーのオリにグルナッシュを入れ、２回目の発酵を行い、グルナッシュの質を高めています。
グルナッシュにシラーのエキスが加わり、若い状態でも飲むことが出来ます。
シラーの量に限りがある為、全てのグルナッシュに行うわけではないですが、この方法を行わないと２０１４年のグルナッシュは厳しい状況でした。
リアルワインガイド６３号 旨安大賞ワイン『以前よりもエレガントさが増したおかげで、酸の美しさが際立ち、その美味しさに磨きがかかっている。』
【Ｄｏｍａｉｎｅ d｀Ａｎｄéｚｏｎ：ドメーヌ ダンデゾン】
３５haの畑は海抜２００ｍに位置し、ワインは５０％がドメーヌ名でリリース、残りはエステザルグのワインにブレンドするか、ネゴシアンに売ってしまいます。
ヴァリギエール村とは別に、直線距離で約５ｋｍのエステザルグ村にもダンデゾンの畑があります。
通常はヴィラージュのシラーとヴィエイユ ヴィーニュの一部はこちらの畑からのものです。
二つの村は近いが気象は異なり、ヴァリギエール村の方が２週間ほど遅く摘み取ります。
タイプは、エステザルグがパワフル、ヴァリギエールはフルーティで果実味が特徴です。
畑では必要に応じて、適切な処理を行っています。
基本は、除草剤を使わず、銅や硫黄を使用。
病気に罹った際には薬を使うこともあります。
ラベルに牛が使われているのは、元醸造責任者のニックが牛が好きだったことと、
ラベルを見て「雄牛＝フルボディ」と言うたくましいイメージを連想させるためだそうです。
F-471 ２０２２ Côtes du Rhône Ｖｉｌｌａｇｅｓ Vignes
コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】 生産者：ドメーヌ ダンデゾン
葡萄品種：シラー（１００％）
葡萄園面積：２０ha
平均樹齢：６０年
