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【Domaine　de　Piaugier：ドメーヌ　ド　ピオジエ（ジャン　マルク　オートラン家）】

１９８５年までは、自分たちの消費分のみ瓶詰めし、他は全てネゴシアンに売っていました。その後年々生産量の増加と共に瓶詰め量も増え、全てネゴシアンに売っていた葡萄も、悪い葡萄だけ売り払い、良質の葡萄のみ売らずに元詰めしました。現在は４代目ジャン・マルク・オートラン（４２歳）と妻ソフィーが引き継いでいます。全面積は３０ha。約５０カ所の異なった畑を所有しています。短期間にワイン造りにおいて劇的な変化を遂げています。収穫量を極端に減らして、畑に化学物質を使うのを辞め、アルプスからの有機的な羊の肥料だけを使っています。また、赤はフィルターも通さず清澄もしません。ロバート　パーカーＪｒ．は、サブレとジゴンダスの生産者として共に４つ星を付け、高く評価しています。また、ミシェル　ベターヌは「若い才能ある完全主義者のワインメーカー」と述べ、ジャシス　ロビンソンは探し求める南部ローヌの生産者のひとつに挙げています。

サブレに関して新しく期待を集めているのは、おそらくドメーヌ　ド　ピオジエでしょう。この蔵元はジャン　マルク　オートランの若さと活気に触発されており、素晴らしいジゴンダスも醸造しています。フランスの報道機関からは高い賛辞を受けており、どれも彼のワインに対してふさわしい賛辞です。ワインは作柄が良く熟しており、５〜７年保ちます。豊かな果実と、胡椒のような刺激、ブラックチェリーのような特性を持っています。他のワインより強く、混じりけのない、しとやかなテクスチャーです。特に最近のヴィンテージは強いものです。読者の皆さんは、ジャン　マルク　オートランが優れたジゴンダスを生産することを覚えておいてください。彼のコート　デュ　ローヌやレ　プリギュイエールは、それよりも価値のあるくらい優れたものなのです。　　　★★★★　ロバート　パーカーＪｒ．「ローヌ　ヴァレー」


ＦＡ−７　１９９６　Ｃôｔｅｓ　du　Ｒｈôｎｅ　Ｖｉｌｌａｇｅ　Ｓａｂｌｅｔ
コート　デュ　ローヌ　ヴィラージュ　サブレ　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：ドメーヌ　ド　ピオジエ
葡萄品種：グルナッシュ（65％）、シラー（35％）
葡萄園面積：１２ha　

醸造は除梗も清澄もせずに、軽くフィルターを通します。生産量は40ｈｌ/ｈａです。
葡萄は３１年樹齢のグルナッシュ、２１年樹齢のシラーを使用。
まだ若々しい酸味、タンニンを感じ、将来性を感じさせるワインです。
アフターにはバランスの良いタンニンが口中に広がります。

　　　　　　　　　　　　　２，７００円（本体価格２，５００円）

ＦＡ−７は、只今品切れ中（２０１６年３月２７日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。

ＦＡ−１２　１９９６　Ｃôｔｅｓ　du　Ｒｈôｎｅ　Ｖｉｌｌａｇｅ　Ｓａｂｌｅｔ　Ｌｅｓ　Ｂｒｉｇｕｉéｒｅｓ
コート　デュ　ローヌ　ヴィラージュ　サブレ　レ　ブリギュイエール　７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：ドメーヌ　ド　ピオジエ
葡萄品種：グルナッシュ（80％）　ム-ルヴェ-ドル（20％）
葡萄園面積：３．１ha

粘土泥土、砂質土壌の区画です。除梗はせず１ヶ月セメント製のタンクでマロラクティック発酵させます。
発酵の後、清澄させますが濾過はしません。１８ヶ月後に瓶詰めします。
凝縮した味と香り、しっかりした骨格で肉付きの良さが魅力的なワインです。

　　　　　　　　　　　　　　３，６３０円（本体価格３，３００円）

ＦＡ−１２は、只今品切れ中（２０２０年５月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。