ＦＢ−６９４ ２００３ Ｃｈâｔｅａｕ Ｃｏｕｄｅｒｔ
シャトー クーデール ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】等級：A.O.C. サン テミリオン グラン クリュ
所有者：SA メゾン カルル
葡萄品種：メルロ（80%）、カベルネ フラン（20％）
平均樹齢：20年
熟成：樽（新樽、1 年樽）、コンクリートタンク、12〜14 ヶ月
葡萄畑はサン クリストフ バルデの斜面に位置しています。土壌は、粘土石灰質です。
葡萄の平均樹齢は 20 年、伝統的な栽培方法で育てています。
品質の高い葡萄を得るために、除葉、グリーンハーベスト等、すべての畑作業は、細心の注意を払って行っています。
収穫は手摘みで行います。醸造は、温度コントロールできるコンクリートタンクで行います。3
〜4 週間のマセラシオンを行った後、新樽、1 年樽、コンクリートタンクで約 12 ヶ月〜14 ヶ月熟成させます。
ボトリング前にブレンドし、卵白を使って清澄します。10 年以上の熟成を経て、エレガントでしなやかな味わいが出ています
。デイヴィッド ペッパーコーン「ボルドーワイン」には、『若干の素性の良さをそなえ、後味が長く残るスタイリッシュなワインを造っている。』と書かれています。
４，９５０円（本体価格４，５００円）
２００３年ヴィンテージ評価：ワインアドヴォケイト９０点、ワインスペクテーター９４点、ギイド アシェット１５点
FB-６９４は、只今品切れ中（２０２１年３月１７日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。
