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ドメーヌ カピタン＝ガニュロ ★★★
１２haの畑を持つロジェ カピタンのワインが不当に知られていないのは、多くがほとんど無名のアペラシオンから生まれることにある。・・・・新樽の使用率は５分の１だが、特級ではもっと高くなる。樽熟は１８〜２４ヶ月で、ワインにはタケノコ性を存分に盛り込みたいとの願いから、濾過はごく軽くすませる。お買い得なのは、秀逸なラドワ ラ ミコードとアロース＝コルトン レ ムートット。いずれもチェリーやブルーベリー系果実の生彩ある風味がはじけるよう。・・・・ドメーヌが過小評価されている為ワインの価格もきわめて現実的。（中略）カピタン ガニュロのワインに注目すること：ガニュロはラドワで最も優れた生産者であると共に、最も熱狂的な応援団長でもある。彼は何種類ものラドワのワインを造っており、そのしなやかで、魅惑を振りまくワインを幸運にも味わえば、きっとラドワびいきになるだろう。
ロバート パーカーJr. 「ブルゴーニュ」
F-903 １９９７ Ladoix Blanc Les Hautes Mourottes
ラドワ ブラン レ オート ムーロット ７５０ｍｌ
《白》【辛口】 生産者：カピタン ガニュロ 葡萄品種：シャルドネ
葡萄園面積：０．５ha 平均樹齢：１１年
あまり知られていないＡ．Ｏ．Ｃ．の白ワインです。レ オ-ト モロットの畑は、グラン クリュのコルトン シャルルマ-ニュに隣接しています。収穫は手摘みで、アルコ−ル発酵は20−22℃で行い、その後樽でマロラクティック発酵の後、8ヶ月間樽塾（3−4年樽）します。甘さを感じるしっかりとしたボディ、ナッツやバタ−、バニラの風味があります。
５，４００円（本体価格５，０００円）
Ｆ−９０３は、只今品切れ中です（２００７．１２／３１）。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
F-356 １９９５ Aloxe Corton
アロース コルトン ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】 生産者：カピタン ガニュロ
葡萄品種：ピノ・ノワール 葡萄園面積：０．６ha 平均樹齢：３１〜４１年
プルミエ クリュのはたけが、0.4ｈａと0.2ｈａと小さすぎるので、二つを混ぜて村名アロ-ス コルトンにしているそうで、つまり事実上プルミエ クリュこワインと言えます。美しいルビ-色、複雑な香りと厚みがあって、タンニンも強いのですが果実実が豊かなのでバランスがとれ、エレガントささえ感じられます。
７，３４４円（本体価格６，８００円）
Ｆ−３５６は、只今売り切れました（２０１４年３月１３日）。大変ありがとうございます。
F-904 １９９５ Corton Renardes Grands Cru
コルトン レナールド グラン クリュ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】 生産者：カピタン ガニュロ
葡萄品種：ピノ・ノワール 平均樹齢：３５年
数あるコルトン ル-ジュの畑の中でもトップ４にあげられる素晴らしいグラン クリュです。95年は、85年に似たヴィンテ-ジと言うことです。深みのある色合い、しっかりと目の詰まったタンニン、全体の構成、濃縮感はさすがグラン クリュの貫禄充分です。しかもその中に繊細さを感じさせるものがあります。
１０，８００円（本体価格１０，０００円）
Ｆ−９０４は、只今品切れ中（２０１６年２月１日）です。大変ありがとうございました。
