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１９６０年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で科学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出すための真摯な取り組みが随所に見られます。（平均樹齢は３５年〜４０年）
働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが現れています。収穫は４０人もの人員を動員して、すべて手作業で行っています。（１００％除梗）
近年、クラシックなスタイルからエレガンス感覚あふれるスタイルへと見事な変貌を遂げました。それが功を奏し、新たなファンの獲得に繋がっています。
最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべくつぶさないように発酵槽に入れ、加重を疲れさせないようにポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えていることなどが功を奏しています・
人為的な介入を制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味あふれるスタイルを見事に表現しています。
数年前からＤ．Ｒ．Ｃ．が現在使用している物と同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。
その味わいはワイン評価紙などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。
（２０１２年１１月）
２００５年 ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ ＰＩＮＯＴ ＮＯＩＲ 
ブルゴーニュ ピノ ノワール ７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】生産者：ドメーヌ・ロベール・シルグ 
葡萄品種：ピノ・ノワール
畑はＣｌｏｓ ｄｅ Ｖｏｕｇｅｏｔの下のレ・コンブという区画を中心に４カ所に点在し、総面積は約２ha。
平均年産は１５０００本。
３〜５年使用した樽で１８ヶ月程度、熟成させた後、ステンレスタンクでアッサンブラージュして、１ヶ月程度落ち着かせてから瓶詰めされる。
エキス分がたっぷり詰まっており、豊富なタンニンと質の良いきめの細かな舌触り。クラシカルな造りでストレートに飲み手の心を優しく包んでくれる。純粋な果実の甘みと洗練された酸とのバランスは絶妙。
口当たりは、果実の甘味のあとに、溶け合った酸味とタンニンが引き締めるイメージ
ＡＣブルゴーニュ枠を大きく超えた銘酒。
３，６７５円（本体価格３，５００円）
ごめんなさい、ただ今品切れ中（２０１２年１２月１６日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
２００６ ＶＯＳＮＥ ＲＯＭＡＮÉＥ
ヴォーヌ ロマネ ７５０ｍｌ
《赤》【フルボディ】生産者：ドメーヌ・ロベール・シルグ
葡萄品種：ピノ・ノワール
平均樹齢：４５年
４haの所有区画（オー・レア、オー・コミューン、レ・バロー、レ・シャルダン、ボジェ）のブドウから生まれるこのワインは艶やかで純度の高い果実味、適度な酸の度合い、清らかで純粋なミネラル感と凝縮感あふれる豊かな果実味と土の風味がうまくまとまっている。
上質なタンニンも非常にしっかりとしており、ポテンシャルの高さが伺える。
エレガントさと優しさ、そして力強さが見事に共存している。
新樽比率は２０％。
８，６４０円（本体価格８，０００円）
ごめんなさい、ただ今品切れ中（２０１７年１１月１３日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。
