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《白ワイン用葡萄品種とその香りを表現するフルーツ、花、ハーブ》
RABIGATO(ラビガト) : ラボ デ オヴェーリャとも。ドウロで最良の白ワイン用品種。爽やかな酸、ミネラル。
/ リママメ、レモン、ミネラル、オレンジの花、パッションフルーツ
VIOSINO(ヴィオシニョ) : 低収量。近年、生産者から注目を集めている。フレッシュで香り高く、バランスのとれたワインになる。
/ カモミール、白いプラム、マンゴー、ライマメ、野の花
CODEGA DO LARINHO(コデガ ド ラリーニョ) : ロウペイロとも。良いアルコール、低い酸。近年は、単一で醸造される傾向。
/ レモン、ピーチ、メロン、ローリエ、野の花、パイナップル
《赤ワイン用葡萄品種とその香りを表現するフルーツ、花、ハーブ、スパイス》
TINTA RORIZ(ティンタ ロリス) : テンプラニーリョの別名。
/ ラズベリー、グースベリー、チェリー、リコリス、カレー
TOURIGA FRANCA(トゥリガ フランカ) : ドウロの主品種。しっかりとしながら、エレガント。ヴェルベットのようなタンニンです。
/ ロック ローズ、バラ、クランベリー、ラズベリー、カシス
TOURIGA NACIONAL(トゥリガ ナシオナル) : ポルトガルで最上の葡萄のひとつ。 しっかりとした色、タンニン、構成、熟成力があります。
/ バジル、ベルガモット、スミレ、ブラックベリー、ブルーベリー、カシス、カラント、黒い果実のジャム