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【Mâcon：マコン】

• Ｊａｃｑｕｅｓ　＆　Ｎａｔｈａｌｉｅ　Ｓａｕｍａｉｚｅ：ジャック＆ナタリー　ソメーズ家（「信頼に足るプイィ・フュイッセの生産者」のひとり）
• Ｃｈâｔｅａｕ　de　ＦＵＩＳＳＥ：シャトー・ド・フュイッセ
• Jean　Jacques　Litaud(Dom.　des　Vieilles　Pierres)：ジャン　ジャーク　リトー家（ドメーヌ　デ　ヴィエイユ　ピエル（ロバート・パーカーＪｒ四つ星生産者）
• Domaine　La　Soufrandise：ドメーヌ　ラ　スフランディーズ（メラン家）（「プイィ・フュイッセのお勧め生産者」のひとつ）
• Cave　des　Grands　Crus　Blancs：カーヴ　デ　グラン　クリュ　ブラン（１９２９年に設立された生産者組合）
• Ｄｏｍａｉｎｅ　du　Ｖｉｅｕｘ　Ｓａｉｎｔ－Ｓｏｒｌｉｎ：ドメーヌ　デュ　ヴュー　サン　ソルラン（オリヴィエ　メルラン家）
• Ｊｅａｎ－Ｐａｕｌ　ＰＡＱＵＥＴ：ジャン　ポール　パケ　　（プイィ　・フュイッセのトップ生産者の一人）　　
• Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｃｏｒｄｉｅｒ　Ｐｅｒｅ　et　Ｆｉｌｓ：ドメーヌ　コルディエ　ペール　エ　フィス　（ブルゴーニュ屈指の生産者が指導を請う）